visão global
Chegar para uma bebida no final de um longo dia é uma espécie de cerimônia antiga. Muitas pessoas - de um monge de 1400 a Bruce Springsteen dos anos 80 para mim e talvez você - acham relaxante relaxar o stress e a ansiedade com o lúpulo e o álcool.
Nós recarregamos. Nós nos reagrupamos. Nós temos outra rodada.
Mas se você é um desses lupinhos ou busto? freqüentadores de microcervejaria, a embebição poderia potencialmente ter benefícios muito além do alívio do estresse.
Lúpulo ou Humulus lupus, são um dos quatro principais ingredientes da cerveja. São as flores secas que oferecem um gosto amargo, quase gramado. Este sabor pode tornar-se florido ou tropical, com base na sua variedade e quaisquer ingredientes adicionais na cerveja, como os maltes.
Medical Daily informou que, devido ao seu alto teor de fitoestrógenos, lúpulo tem sido usado em medicina herbal desde antes do ano de 1500. O fitoestrógeno é um estrogênio da dieta. Pode tratar ou prevenir certos tipos de câncer, aumentar a saúde do coração e até mesmo acelerar sua libido. Alguns até se perguntam se o lúpulo pode ser responsável pelos peitos do homem do seu namorado. Mas eu divago. A verdadeira questão é: as cervejas podem ser medicinais?
Traçando raízes para a medicina tradicional chinesa
Dr. Vincent Caruso, um quiroprático de Nova Jersey, procura a medicina tradicional chinesa (TCM) para aconselhamento sobre o uso de lúpulo e cevada para fins medicinais. De acordo com o Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa, a MTC remonta aos primórdios do taoísmo, há cerca de 2.500 anos. É frequentemente usado como uma abordagem complementar de saúde.
Sem uma drogaria à vista, as pessoas depositavam sua confiança no jardim de ervas para plantas medicinais, que também eram adicionadas às suas preparações de arroz. Estes incluíam as plantas antiinflamatórias e de combate ao câncer, como o absinto e a artemísia.
Tomando uma sugestão de TCM, Dr. Caruso diz Healthline, lúpulo é útil como sedativos e são usados para tratar a insônia, sintomas depressivos, tensão nervosa e ansiedade. A cevada também pode fortalecer o baço, ajudar a vesícula biliar e desintoxicar.
E quando se trata de cervejas lupuladas, cervejarias americanas têm a sua volta.
Os lúpulos americanos, que são um tipo de sabor forte na boca, são geralmente encontrados em maior concentração nas pálidas alas da Índia (AIPs) ou nas americanas pálidas.
Cervejarias categorizam cervejas com International Bitterness Units, ou IBU. A escala IBU é entre zero e, tecnicamente, infinito. As cervejas americanas menos amargas descansam entre 8 e 18 IBUs. IPAs duplos e triplos vêm em torno de 120 IBUs. Tradicionalmente, os IBUs mais altos traduzem-se em mais saltos e, nesse caso, maiores benefícios.
Para colocar isso em perspectiva, cervejeiros experientes em homebrewtalk.com dizem que precisam de até 8 onças de lúpulo para fazer 5 1/2 galões de IPA ou American pale ale. Ales mais leves precisam de apenas 1 onça, o que é uma grande diferença!
Uma cerveja por dia mantém as fraturas de quadril
Nos anos 80, cientistas descobriram traços de antibiótico tetraciclina em uma múmia núbia de 1.600 anos. Sabe-se que a tetraciclina se liga ao cálcio antes de ser depositada nos ossos. É frequentemente usado em tratamentos osteoporóticos.
Antropólogo biológico George Armelagos disse Seeker, que relatou a história original,? Eles podem não ter sabido o que era tetraciclina, mas eles certamente sabiam que algo estava fazendo com que se sentissem melhor. Na verdade, ele teorizou que essa população antiga bebia cerveja com antibióticos desde os 2 anos de idade.
Mais pesquisas do International Journal of Endocrinology dizem que a cerveja moderna é potencialmente benéfica para o crescimento ósseo, citando a versão dietética do silício como remédio para a osteoporose pós-menopausa. De fato, um grande estudo de 2000 analisou 7.598 mulheres e descobriu que os consumidores moderados (um a três copos de vinho por dia) tinham maior densidade óssea. Outra análise no American Journal of Medicine descobriu:
- 0,5 a 1 bebida por dia correlacionada a um menor risco de fraturas de quadril
- 1 a 2 drinques por dia não faz diferença do que aqueles que não bebem
- mais de 2 bebidas por dia aumento do risco de fraturas de quadril
Não podemos ignorar os outros benefícios para a saúde da cerveja
A cerveja não é apenas calorias vazias. Há uma composição única de valores nutricionais, como:
- antioxidantes
- fósforo
- cálcio
- potássio
- zinco
- manganês
- cálcio
- fluoreto
- silício
Tudo isso poderia tornar sua escolha de cerveja mais nutritiva do que seu rum e coque.
Pode ajudá-lo a dormir melhor
Como você deve saber, sentir um pouco de vergonha depois de algumas cervejas é realmente muito comum. Um estudo de 2012 na revista PLOS One examinou os efeitos da cerveja não-alcoólica com o lúpulo. Os pesquisadores descobriram que as mulheres que tomavam cerveja sem álcool com lúpulo no jantar diminuíram a ansiedade e melhoraram a qualidade do sono.
Pode ajudar o seu desconforto digestivo
Optar por cerveja em meio a problemas digestivos, ou apenas uma refeição excessivamente grande, pode ser uma boa maneira de obter alívio.
Caruso diz à Healthline: "Os lúpulos em cervejas e cervejas podem aliviar distúrbios digestivos". devido ao seu alto teor de fibra e etanol. Isso estimula as enzimas pancreáticas, gastrina e ácido gástrico, que agita os alimentos através e fora de seu sistema.
Poderia ajudar a sua pele
Cindy Jones, PhD, uma bioquímica cosmética do Colorado Aromatics, tem uma abordagem externa às cervejas medicinais: para elas ajudar nosso maior órgão de todos, a pele. A cerveja, assim como o lúpulo, pode ser um ótimo ingrediente para o cuidado da pele. O lúpulo tem propriedades anti-ansiedade, assim como propriedades anti-inflamatórias, e é por isso que usamos extratos de lúpulo no cuidado da pele. ela diz.
E se a cerveja é a arma secreta antienvelhecimento que procuramos o tempo todo? O malte encontrado na cerveja esfolia, estabiliza o colágeno e a elastina, melhora a microcirculação e previne o envelhecimento precoce da pele. A levedura encontrada na cerveja é rica em vitaminas B, que ajudam a hidratar a pele? Jones diz.
Mas esse benefício é tudo sobre a aplicação tópica. Jones gosta de ir a microcervejarias locais para ensinar os entusiastas da cerveja sobre os benefícios da cerveja para a pele, incluindo como fazer um facial de cerveja DIY. Aqui estão as instruções dela:
No final do dia, a cerveja é mais como um suplemento, menos como um tratamento
Claro, o álcool é um animal complicado, capaz de abafar qualidades medicinais com excesso de indulgência. É uma linha tênue entre moderação e consumo excessivo, então é melhor seguir as diretrizes:
- uma bebida por dia para mulheres e para homens com mais de 65 anos
- dois drinques por dia para homens de 65 anos ou menos
Para cerveja, uma bebida é 12 onças fluidas.
Absorver muito de qualquer espírito, mesmo que tenha ingredientes que possam impulsionar a função dos nossos sistemas orgânicos, pode ser um dreno significativo no fígado. Isso pode resultar em uma redução em nossa saúde geral e bem-estar ,? O Dr. Caruso nos lembra.
Então trate a cerveja como se fosse medicação. Siga as ordens do seu médico e siga a dosagem recomendada.
Allison Krupp é uma escritora americana, editora e escritora de ghostwriting. Entre aventuras selvagens e multicontinentais, ela reside em Berlim, na Alemanha. Confira seu site Aqui.
