5 dicas da nutricionista de celebridades e mãe Keri Glassman sobre como mudar a cultura alimentar de sua família.
Como nutricionista e mãe de dois filhos, muitas vezes me perguntam por outras mães: “Como você faz tudo isso? Minha resposta? Combustível adequado, também conhecido como sem açúcar e sem alimentos processados.
Aqui está um exemplo. Meu filho teve recentemente um dia de jogos. Cento e oitenta minutos de futebol é muito para qualquer um, especialmente para um garoto de 13 anos em crescimento. Antes de ele se encontrar com seus companheiros no campo, entreguei meu trabalho de parto matinal: peru e mussarela, edamame, leite com chocolate orgânico, banana e um clássico PB & J feito com pão Ezekial com manteiga de amendoim natural, é claro. A mãe ao meu lado também estava enviando seu filho com provisões: cinco latas de Pringles e três caixas de donuts para o grupo de meninos se separar.
Eu prometo a você que eu não sou a nutricionista judia, mas nós não aprendemos nada? Nós não sabemos que esse tipo de junk food está doendo, realmente doendo, nossos filhos? Quem se importa com as calorias (para qualquer um de vocês pensando? Mas os garotos estão correndo o dia todo no futebol !?). Eu sou tudo pela indulgência, o deleite, a sobremesa especial de feriado, mas isto? Combustível? é tóxico para nossos filhos. Mesmo que eles estejam ativos e correndo, encher batatas fritas e guloseimas não é saudável para ninguém. Infelizmente, tornou-se a norma.
Mas aqui está o acordo. Existem coisas que você pode fazer. E você pode fazer isso hoje. Como agora, para começar a desintoxicar sua família e casa e #BreakUpWithSugar.
A chave está começando devagar. Comece com essas cinco dicas e incorpore-as ao estilo de vida de sua família ao longo dos próximos dez dias. Quebra-lo pouco a pouco irá ajudá-lo a facilitar o processo.
Dica # 1: Vala os doces nonsweet
Começa em sua própria casa. Livrar-se de tudo que é doce? e adicionou açúcar, mas não é doce? em absoluto.
Não tem certeza do que quero dizer? Abra a geladeira e confira o molho de salada. Agora verifique os rótulos no seu pão de sanduíche. Vá em frente, dê uma olhada na caixa de? Saudável? biscoitos que você serve manteiga de amendoim. Ah, e verifique a manteiga de amendoim enquanto você está nisso. Açúcar, frutose, xarope de milho, xarope de arroz integral - é tudo açúcar. Vala tudo isso. Eles não valem a pena e podem ser facilmente substituídos.
Para começar, aqui está um ótimo molho de salada que você pode fazer para substituir o que está na garrafa. É Naturally Savvy Recipes, e é ótimo para crianças e adultos.
E em vez de molho de churrasco embalado com açúcar, que pode ter mais de 16 gramas em apenas 2 colheres de chá, faça o seu próprio tempero ou mistura de especiarias. Não só será mais saboroso do que uma versão empacotada, mas você se sentirá melhor sabendo exatamente o que está nele. The Whole New Mom tem ótimas dicas sobre como fazer suas próprias misturas de especialidades.
Dica # 2: defina sua cultura alimentar
Agora que a sua cozinha é tão limpa quanto possível, você provavelmente começará a olhar para os alimentos de maneiras diferentes.
Pense em sua vida antes das crianças. Sobre o que você e sua esposa ou parceiro falaram? Talvez finanças, religião, educação, onde morar e criar uma família. Estes são todos os tópicos bastante comuns, mas um tópico que é deixado de fora da mesa é "cultura alimentar em casa".
É provável que você tenha uma cultura alimentar, mas você simplesmente não olhou para ela ou falou abertamente sobre isso. Segundas sem carne, entrega de supermercado, orgânico e não processado, tanto quanto possível, pizza e cinema noite, são apenas algumas tradições e práticas de cultura alimentar. Mas quando você não estabelece um plano ou sistema de valores para a comida em sua casa, as coisas muitas vezes dão errado - e rápido, especialmente quando as crianças entram em cena.
Eu não vou lhe dizer que você nunca deveria ter sobremesa, ou que os alimentos orgânicos são sempre melhores. Isso é algo para você e seu parceiro decidirem juntos. Se seus filhos tiverem idade suficiente, pergunte a eles o que acham que são os valores da comida da família. Trazer todos para a conversa, talvez no seu próximo jantar, é uma das melhores maneiras de se manter no caminho certo.
Dica # 3: Planeje seus jantares durante a noite
Ótimo, sua cozinha está pronta e você está olhando mais do que está comendo, mas também quais tradições compõem sua cultura familiar. Agora é a hora de fazer algum planejamento.
Você já ouviu isso antes: Planejar é a chave para o sucesso do jantar. Mas, na realidade, quando estamos correndo para pegar nossos filhos na escola e largá-los e fazer coisas para nós mesmos, é mais fácil falar do que fazer.
Uma das mães com quem trabalho faz o planejamento de refeições para a semana quase um jogo. No início de cada semana, ela pega o calendário e seus três filhos vão pegar o jantar para cada dia. Eles se comprometeram mentalmente com o menu e estão genuinamente entusiasmados com isso.
Isso faz duas coisas. Primeiro, envolve seus filhos e se empolga com a alimentação saudável. Em segundo lugar, reduz as chances de banquetes carregados de açúcar. Então, quando o treino de futebol vai atrasado, não há necessidade de fazer uma noite de pizza, já que eles já planejaram uma refeição. Que por sua vez, leva as indulgências em doces um entalhe também.
Você pode facilmente replicar esse tipo de planejamento para sua própria família. Ou há muitos guias de planejamento de refeições, recursos e aplicativos de smartphone.
Dica # 4: O tempo de lanche é o tempo de nutrientes, não o tempo de sobremesa
Todos nós já ouvimos: seu filho diz que é cheio depois de comer duas mordidas de seu sanduíche no almoço, mas é morrendo de fome apenas uma hora depois, quando biscoitos e leite estão na mesa para o lanche.
E mesmo que você planeje suas refeições juntas, é claro que haverá momentos em que uma criança não gosta tanto de uma quanto de outra. Isso está ok. É tudo parte de encontrar, ou melhor, descobrir o seu paladar preferido.
No entanto, é muito fácil ser pego no? Eu só quero que eles comam e recebam calorias? para não se importar com os cookies. Mas a verdade é que a hora do lanche é o momento perfeito para entrar em nutrientes. Não apenas calorias, mas nutrientes nutritivos reais.
O truque não é redefinir ou se livrar da hora do lanche, mas ajustá-lo. Então, se esse sanduíche inteiro não foi comido no almoço, sirva a outra metade na hora do lanche. Ou, se o almoço terminar, faça uma abordagem diferente com peru fatiado enrolado em torno de uma cenoura ou uma pêra fatiada com manteiga de amêndoa. Eu gosto de fazer essas sanduíches de sanduíches e meus filhos também gostam delas.
Katie Serbinski, M.S., R.D. de Mom to Mom Nutrition, tem um monte de receitas saudáveis e fáceis de lanches, incluindo um resumo de 25 ideias de lanches para crianças.
Dica # 5: Hidrate direito, e não caia no suco 'natural'
O açúcar é sorrateiro. Não se esconde apenas nos alimentos, mas também na maioria das bebidas. A bebida verde que você está pegando como um substituto para comida sólida e real é provavelmente carregada com mais frutas e açúcar do que os verdes! Pense 53 gramas de açúcar em uma garrafa!
Leia atentamente o rótulo e lembre-se de que, se o consumir conscientemente para os benefícios da fruta, saiba que um pedaço de fruta tem aproximadamente 15 gramas de açúcar. Então, talvez seja melhor você comer uma banana em vez disso.
E diga não ao refrigerante e ao suco com sabor de frutas. Ir para a água pura ou até mesmo com uma calda de limão ou um pouco de suco de 100 por cento em vez disso, como esta bebida DIY espumante de Elana Amsterdam de Elana's Pantry.
Outra coisa importante a lembrar é que todas as regras se aplicam para os seus filhos também. As crianças não saem do útero pedindo suco de maçã. Nós começamos este hábito e podemos quebrá-lo para eles também, porque se você está bebendo água, então eles provavelmente seguirão o mesmo caminho e farão o mesmo.
Resumo
Então, você tem: cinco dicas para ajudar você e sua família a ter uma vida livre de açúcar (ou tão livre de açúcar quanto possível). Não é fácil, mas como mãe você está pronto para o desafio. Porque mesmo que comida - e comida saudável - seja o que eu faço para ganhar a vida, isso não significa que meus filhos não implorem por sorvete depois de comer um biscoito ou mergulhar seu bife em ketchup. Mas armar-se com as ferramentas certas, e o combustível adequado, pode ajudar a se preparar para o sucesso, tanto dentro quanto fora do campo de futebol.
Veja por que é hora de #BreakUpWithSugar
