visão global
Comer o café da manhã é um ótimo hábito para entrar para todos, especialmente se você tem diabetes. Ignorar regularmente o café da manhã pode estar associado a um risco maior de diabetes tipo 2, de acordo com um estudo. No entanto, muitos alimentos de pequeno-almoço americanos, como panquecas, waffles e algumas carnes de pequeno-almoço, são ricos em gordura, calorias e carboidratos.
Por exemplo, um waffle belga no IHOP administrará 590 calorias com quase 70 gramas de carboidratos. Mas você pode desfrutar de waffles sem esgotar sua carga de carboidratos.
Saia da sua zona de conforto e aproveite essas versões de baixo teor de açúcar e muitas vezes de alta fibra de uma das opções favoritas de café da manhã da América.
1. waffles de proteína de quinoa saudável
Fonte da imagem: Sobremesas com Benefícios / dessertswithbenefits.comSubstituindo a farinha de baixo teor glicêmico de quinoa por farinha branca, a maçã sem açúcar por óleo e os substitutos do açúcar, como o Truvia, por açúcar, essa receita é mais baixa em carboidratos líquidos, açúcar e gordura do que a maioria das variedades tradicionais de waffle. E, graças ao pó de quinoa e proteína, é muito maior em proteína.
Se você não é um fã de proteína em pó, tente substituir a farinha de amêndoa ou coco, sugere Saba Sassouni-Toulep, MS, RD, CDN, um nutricionista com sede em Nova York. Para um chute extra de sabor, adicione uma pitada de cacau natural sem açúcar. Você também pode adicionar uma colher de linhaça moída, se você quiser aumentar sua ingestão de ômega-3.
Obter a receita de sobremesas com benefícios.
2. waffles de canela de maçã
Fonte da imagem: Todo o dia eu sonho com alimentos / alldayidreamaboutfood.comA farinha de linhaça, ou linhaça moída, é carregada com fibras e ômega-3 saudáveis. Omega-3 pode reduzir o risco de diabetes tipo 2, de acordo com um estudo de 2011 no American Journal of Clinical Nutrition.
Além disso, esses waffles contêm canela, que alguns estudos mostraram que podem melhorar a resistência à insulina. Maçãs raladas também fornecem fibras solúveis que podem melhorar o colesterol. Esta receita de waffles sem grãos manterá seu nível de açúcar no sangue mais baixo do que os tradicionais waffles feitos com farinha de trigo.
Obtenha a receita de All Day I Dream About Food.
3. Secretamente saudável waffles de veludo vermelho com cobertura de queijo creme
Fonte da imagem: Sobremesas com Benefícios / dessertswithbenefits.comMenor em carboidratos e açúcar, o verdadeiro segredo para isso? Secretamente saudável? receita encontra-se na beterraba. Eles dão ao waffle sua tonalidade vermelha. Beterraba contém numerosas vitaminas e minerais, incluindo quantidades concentradas de antioxidantes anti-inflamatórios.
Eles também são uma ótima fonte de fibra. Uma dieta rica em fibras pode ajudá-lo a controlar melhor a glicose e a insulina no sangue, de acordo com um estudo de 2000. É bom notar que esta receita pede seis pacotes de Truvia. Para reduzir a ingestão do ingrediente estévia, substitua alguns ou todos os adoçantes por eritritol ou Swerve.
Veja a receita em Desserts with Benefits.
4. PB & J wafflewich
Fonte da imagem: Finger Prickin 'Good / fingerprickingood.comSe você está cozinhando para crianças ou adultos, manteiga de amendoim e geléia é uma combinação que fará muitos estômagos sorrirem. Esta receita faz um? Waffle? sanduíche usando pão regular com um pouco de manteiga de amendoim e geléia, todos pressionados juntos em um ferro de waffle. É um fresco tomar no café da manhã, mas também divertido para almoço ou jantar.
Procure por um pão de alta fibra e geléia sem adição de açúcar. Você também pode substituir fatias de sua fruta favorita favorita. Se você tem uma alergia a amendoim na família, os farelos feitos de amêndoas, castanhas de caju ou até mesmo sementes de girassol podem oferecer uma quantidade comparável de proteína. Tome nota que os cajus fornecem muito pouca fibra ou proteína e são a menor porca de fibra.
Pegue a receita no Finger Prickin 'Good.
5. Bolinhos de waffle de parmesão de abobrinha
Fonte da imagem: The Pinning Mama / thepinningmama.comWaffles para o jantar? Por que não? Estes fritos, feitos em um ferro de waffle, usam abobrinha como ingrediente principal. A abobrinha é rica em vários nutrientes, incluindo a vitamina C. Ela também é pobre em calorias e pode oferecer mais fibras se você substituir a farinha de trigo por farinha integral ou aveia. Waffles vegetais podem abrir um novo mundo - entrar em seus vegetais, minimizando os picos de açúcar no sangue.
Obter a receita no The Pinning Mama.
Leve embora
Você ainda pode desfrutar de seus alimentos favoritos se tiver diabetes, mesmo aqueles do lado mais doce. Ao selecionar uma receita, lembre-se de procurar uma que seja rica em fibras e proteínas e baixa em adição de açúcar.
