O que é alergia ao álcool?
A verdadeira alergia ao álcool é rara, mas as reações podem ser severas. O que a maioria das pessoas acredita ser a alergia ao álcool é, na verdade, a intolerância ao álcool. Algumas pessoas também são alérgicas a outros componentes de bebidas alcoólicas. Por exemplo, alérgenos potenciais em bebidas alcoólicas incluem:
- trigo
- cevada
- centeio
- lúpulo
- fermento
- uvas
As pessoas muitas vezes chamam a intolerância ao álcool de uma alergia ao álcool e vice-versa. As pessoas que têm uma verdadeira alergia ao álcool devem evitar beber totalmente álcool.
Quais são os sintomas da alergia ao álcool?
Se você tem uma verdadeira alergia ao álcool, mesmo pequenas quantidades de álcool podem causar sintomas. Em alguns casos, pode até causar anafilaxia. Esta é uma reação alérgica potencialmente fatal.
Os sintomas de uma reação alérgica podem incluir:
- coceira na boca, olhos ou nariz
- urticária, eczema ou coceira na pele
- inchaço do rosto, garganta ou outras partes do corpo
- congestão nasal, chiado ou dificuldade em respirar
- dor abdominal, náusea, vômito ou diarréia
- tontura, tontura ou perda de consciência
Você nunca deve ignorar os sintomas de uma reação alérgica. Se não for tratada, uma reação alérgica pode piorar rapidamente. Em casos raros, reações alérgicas graves podem ser fatais.
É possível desenvolver uma alergia ao álcool em qualquer momento da sua vida. O início súbito dos sintomas também pode ser causado por uma intolerância recentemente desenvolvida. Em casos raros, a dor após o consumo de álcool pode ser um sinal de que você tem linfoma de Hodgkin.
Se você desenvolver sintomas depois de beber álcool, marque uma consulta com seu médico.
O que causa alergia ao álcool?
Se você tem uma alergia, seu sistema imunológico reage excessivamente ao contato com um gatilho ou alérgeno. Se você tem uma alergia ao álcool, seu sistema imunológico trata o álcool como uma ameaça. Responde ao álcool produzindo anticorpos conhecidos como imunoglobulina E (IgE). Esses anticorpos desencadeiam uma reação alérgica em seu corpo.
A verdadeira alergia ao álcool é muito rara. A intolerância ao álcool é mais comum.
Qual é a diferença entre alergia ao álcool e intolerância?
Se você tem alergia ao álcool, seu sistema imunológico reage excessivamente ao álcool. Se você tem intolerância ao álcool, seu sistema digestivo não processa álcool corretamente. Você também pode reagir a certas bebidas alcoólicas se tiver intolerância a histamina ou sulfitos. Em casos muito raros, as reações ao álcool podem ser um sinal de linfoma de Hodgkin.
Intolerância ao álcool
Aldeído desidrogenase (ALDH2) é uma enzima que seu corpo usa para digerir o álcool. Transforma o álcool em ácido acético, um componente principal do vinagre, no fígado. Algumas pessoas têm uma variante no gene que codifica para ALDH2. Esta variante é mais comum em pessoas de ascendência asiática.
Se você tem essa variante, faz com que seu corpo produza menos ALDH2. Isso impede que seu corpo digira álcool corretamente. Esta condição é chamada de deficiência de ALDH2. É uma causa comum de intolerância ao álcool.
Se você tem uma deficiência de ALDH2, seu rosto pode ficar vermelho e quente quando você bebe álcool. Você também pode experimentar outros sintomas, como:
- dor de cabeça
- náusea
- vômito
- batimento cardíaco acelerado
De acordo com um estudo de 2010 publicado na BMC Evolutionary Biology, a mudança genética responsável pela deficiência de ALDH2 está ligada à domesticação do arroz no sul da China há vários séculos.
Intolerância a histamina
A histamina é uma substância química que ocorre naturalmente em seu corpo. Também é encontrado em muitos alimentos e bebidas, especialmente produtos fermentados. Por exemplo, queijo envelhecido, carnes defumadas, chucrute, vinho e cerveja tendem a ser ricos em histamina.
Normalmente, seu corpo produz uma enzima chamada diamino oxidase (DAO) para quebrar a histamina. Se o seu corpo não produzir DAO ativo suficiente, você poderá reagir à histamina em alimentos e bebidas.
Os sintomas da intolerância à histamina são semelhantes a uma reação alérgica. Por exemplo, os sintomas potenciais incluem pele vermelha e pruriginosa, congestão nasal, falta de ar, dor abdominal e diarréia.
O vinho tinto tende a ter níveis mais altos de histamina do que o vinho branco ou a cerveja.
Intolerância aos sulfitos
Algumas pessoas têm intolerância ou sensibilidade aos sulfitos. Estes compostos são frequentemente adicionados à cerveja e ao vinho para limitar o crescimento da levedura e agir como conservante. Sulfitos comuns incluem bissulfito de potássio ou metabissulfito de potássio. O dióxido de enxofre é outra substância química intimamente relacionada que pode desencadear reações em algumas pessoas.
Algumas pessoas experimentam reações alérgicas aos sulfitos. Alguns tipos de sulfitos também podem desencadear um ataque de asma se você tiver asma.
O vinho branco tende a conter níveis mais altos de sulfitos do que o vinho tinto e a cerveja.
Linfoma de Hodgkin
Algumas pessoas com linfoma de Hodgkin sentem dor depois de beber álcool. O linfoma de Hodgkin é um tipo de câncer que pode afetar o sistema linfático. Muitas pessoas com linfoma de Hodgkin desenvolvem linfonodos aumentados. Normalmente, esses linfonodos não são dolorosos. Mas em casos raros, eles se tornam dolorosos após o consumo de álcool. A causa exata dessa resposta é desconhecida.
O que significa ter uma cerveja alergia? "
Como é diagnosticada a alergia ao álcool?
Se você desenvolver sintomas depois de beber álcool, marque uma consulta com seu médico. Dependendo de seus sintomas, eles podem encaminhá-lo para um alergista para teste e tratamento. Um alergista é um tipo especial de médico que se concentra em condições alérgicas.
Seu médico provavelmente começará perguntando sobre seus sintomas e histórico médico, como:
- Quais bebidas alcoólicas desencadeiam seus sintomas?
- Quais sintomas você experimenta?
- Quando você começou a ter sintomas?
- Você tem parentes com alergias?
- Você tem outras condições médicas?
Se eles suspeitarem que você tem uma verdadeira alergia ao álcool ou outro ingrediente em bebidas alcoólicas, eles provavelmente irão realizar testes de alergia. O tipo mais comum de teste de alergia é o teste cutâneo de puntura. Durante um teste cutâneo, o seu médico irá usar uma lanceta para picar ou arranhar a sua pele. Eles vão aplicar uma gota de extrato alergênico para a área picada ou arranhada. A reação da sua pele pode ajudá-los a aprender se você tem uma alergia.
Em alguns casos, eles podem usar um teste de desafio oral para diagnosticar uma alergia ou intolerância. Neste procedimento, eles pedirão que você consuma uma amostra do seu gatilho suspeito. Eles observarão todos os sintomas que você desenvolver. Eles também podem realizar exames de sangue.
O teste de alergia deve sempre ser feito em um ambiente médico. Em ocasionalmente pode desencadear uma reação alérgica grave. É importante ter tratamento médico disponível.
Como você pode tratar a alergia ao álcool?
Se você tem uma verdadeira alergia ao álcool, a única maneira de evitar os sintomas é evitar totalmente o álcool. Mesmo uma pequena quantidade de álcool pode desencadear uma reação grave. Leia as listas de ingredientes de alimentos e bebidas, peça informações à equipe do restaurante sobre itens de menu e evite produtos que contenham álcool. Alguns alimentos contêm álcool como um ingrediente adicionado.
Se você é alérgico a outro ingrediente contido em certos produtos alcoólicos, mudar para uma bebida diferente pode ser uma opção. Por exemplo, a cevada é tipicamente encontrada na cerveja, mas não no vinho. Pergunte ao seu médico para orientação.
Se você tiver uma leve reação alérgica, anti-histamínicos orais sem receita médica podem ser suficientes para tratá-la. Se você desenvolver qualquer sinal de reação grave, deverá receber uma ou mais doses de epinefrina. Este medicamento também é chamado adrenalina. Está disponível em seringas pré-carregadas, conhecidas como autoinjetores de epinefrina (por exemplo, EpiPen). Se o seu médico prescrever um auto-injetor de epinefrina, você deve levá-lo consigo em todos os momentos. Use-o ao primeiro sinal de reação alérgica grave. Em seguida, dirija-se ao departamento de emergência mais próximo para obter mais informações.
Se você tem uma intolerância não alérgica ao álcool, histamina, sulfitos ou outros componentes de bebidas alcoólicas, seu médico pode encorajá-lo a limitar ou evitar certos tipos de álcool. Em alguns casos, medicamentos vendidos sem receita ou prescritos podem ajudar a aliviar os sintomas.
Pergunte ao seu médico para mais informações sobre o seu diagnóstico e opções de tratamento.
