Aqui estão as 6 combinações de jantares mais populares nos EUA

Compartilhar no PinterestIlustrações de Ruth Basagoitia

Os Estados Unidos cobrem cerca de 3,8 milhões de milhas quadradas. Acontece que nosso gosto pela comida também varia muito.

Fizemos uma parceria com a Lifesum, uma empresa de saúde digital sediada em Estocolmo com 30 milhões de usuários, para descobrir o que cada estado favorece para o jantar.

Nem todos os estados concordaram com o mesmo plano de jantar. Na verdade, Vermont consistentemente permaneceu um outlier cada vez. Mas para cada grupo, seis favoritos familiares subiam até o topo.

Como o Lifesum funciona?Usando tecnologia e psicologia, a Lifesum pode ajudar as pessoas a criar um plano personalizado para ajudá-las a alcançar seus objetivos. Seja para perder peso, construir músculos ou apenas viver uma vida mais saudável, o Lifesum mostra como mudar hábitos pequenos e cotidianos pode transformar sua vida. O aplicativo está disponível no iOS e no Android.

Embora você possa comer frango e batatas de forma diferente do seu vizinho, a maneira como você cozinha pode ter um efeito drasticamente diferente na sua saúde. Então, ao invés de focar nos detalhes de frito vs. assado ou cozido a vapor, nós voltamos ao básico.

Nós nos concentramos nos jantares mais populares e dividimos cada refeição em três combinações distintas de carboidratos, proteínas e vegetais.

A partir daí, destacamos os benefícios de cada ingrediente e os nutrientes que trazem ao corpo, além de dicas de como, no futuro, você pode tornar seus jantares mais saudáveis.

Também falamos com Stefani Pappas, RDN, CPT, para obter algumas dicas sobre essas refeições populares. Como nutricionista clínica e nutricionista, ela oferece nutrição baseada em evidências para pacientes do Instituto do Câncer do Hospital St. Francis, em Port Washington, Nova York.

Pronto para cavar?

1. Arroz + frango + salada

Compartilhar no PinterestQuem ama isso: Alasca, Arizona, Califórnia, Colorado, Connecticut, Delaware, Distrito de Columbia, Flórida, Geórgia, Havaí, Illinois, Louisiana, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Nevada, Nova Hampshire, Nova Jersey, Novo México, Nova York, Carolina do Norte, Oregon , Pensilvânia, Rhode Island, Carolina do Sul, Texas, Utah, Virgínia, Washington

Esta combinação tende a parecer diferente de estado para estado (suculento frango frito no sul vs grelhado com sal e pimenta nas costas), mas o básico é classicamente americano: arroz, frango e salada (ou verdes).

Frango, na sua forma mais magra, é uma das proteínas mais saudáveis. Não há como negar que salada (sem molho) é ótima para o intestino também.

No entanto, enquanto o arroz tem sido controverso na área de perda de peso, não é um carboidrato ruim para incluir, especialmente se você ficar com arroz não-branco.

Uma porção saudável contém?

• uma ótima fonte de proteína magra (frango)
• dependendo da sua escolha, muita vitamina e nutrientes (saladas verdes)
• fibra para digestão (arroz)

Varie isto: O arroz preto, encontrado em lojas de alimentos saudáveis ​​ou mercados asiáticos, é uma ótima escolha para o seu sabor doce e noz. A camada de farelo contém um excesso de antocianinas. Este é o mesmo tipo de antioxidantes encontrados em bagas escuras.

Cozinhe isso: Caçar seu frango. Suavemente cozinhe peitos de frango inteiros ou fatiados em cerca de 1/2 xícara de água com temperos e ervas. Isso torna mais saboroso.

Tente: Uma receita para rolinhos de verão com salada de frango do The View from Great Island é uma receita rápida de 30 minutos que atinge todas as papilas gustativas sem perder a variedade.

2. Batata + queijo + feijão

Compartilhar no PinterestQuem ama isso: Arizona, Califórnia, Colorado, Delaware, Flórida, Geórgia, Illinois, Louisiana, Maryland, Nevada, Novo México, Carolina do Norte, Oregon, Carolina do Sul, Texas, Virgínia, Washington

Coloque esses ingredientes juntos e você tem as porções de uma caçarola saudável. Ou como alguns no sudoeste podem dizer, um incrível burrito de café da manhã.

Os taters cozidos são ricos em vitamina C e têm mais potássio do que bananas, mas consistem principalmente em carboidratos (dietas paleo, cuidado). As opções de queijo variam, mas a mozzarella e o feta têm a menor quantidade de gordura. Para feijão, fresco é fundamental. Mantenha o material enlatado afastado - ele tende a ser mais alto em sódio.

Uma porção saudável contém?

• vitaminas C e B-6, manganês e potássio (batatas)
• vitaminas A e B-12, riboflavina e zinco (queijo)
• fibra, proteína, folato e ferro (feijão)

Troque: Se você não tem comido saladas para o almoço, você pode querer experimentar a couve-flor para obter a sua porção de vegetais em vez de feijão (também é uma escolha amigável). Corte finamente as florzinhas e cozinhe-as como se fossem feijões verdes na panela, fervendo-as em 1/4 de xícara de água e, em seguida, levemente tostando na frigideira.

Varie isto: Pule a manteiga e encha uma batata cozida com queijo ricota. Tem um sabor leve e suculento e baixo teor de sal.

Tente: Uma receita para enchiladas de feijão preto e batata-doce da Cookie + Kate.

3. Pão + ovo + pimentão

Compartilhar no PinterestQuem ama isso: Alabama, Arizona, Arkansas, Colorado, Distrito de Columbia, Geórgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kansas, Kentucky, Luisiana, Mississippi, Missouri, Nebraska, Nevada, Novo México, Carolina do Norte, Oklahoma, Carolina do Sul, Tennessee, Texas

Eles dizem que o café da manhã é a refeição mais importante do dia, e essa combinação certamente resulta de uma perspectiva de dieta equilibrada - contanto que você mantenha o pão com trigo integral e grãos germinados.

O pão Ezequiel domina essa perspectiva, pois não tem adição de açúcar. Apenas evite se você é livre de glúten. Quanto aos ovos, ferva-os, misture-os, faça-os com o lado ensolarado para cima.No sul, os ovos fritos são o rei, enquanto os sanduíches fofos de ovos são populares na costa leste.

Uma porção saudável contém?

• folato e fibra (pão germinado)
• proteína, ferro, vitaminas, colina e antioxidantes (ovos)
• fibra e vitaminas C, B-6 e K-1 (pimentão)

Adicione: Abacate fatiado, que é cheio de gorduras e vitaminas saudáveis, para aquela vibe cheia do brunch de domingo.

Varie isto: Use uma variedade de pimentas coloridas. Quanto mais colorido melhor: cada cor contém uma variedade de antioxidantes e benefícios para a saúde.

Tente: Uma receita de pimentos e ovos pita café da manhã por Aggie's Kitchen.

4. Fries + carne + tomate

Compartilhar no PinterestQuem ama isso: Arizona, Arkansas, Colorado, Geórgia, Idaho, Illinois, Iowa, Kansas, Kentucky, Michigan, Minnesota, Missouri, Montana, Nebrasca, Nevada, Novo México, Ohio, Carolina do Sul, Dakota do Sul, Texas, Wyoming

É aqui que entra a carne e as batatas. Um clássico do meio-oeste americano, a qualidade dessa refeição depende do corte da carne. Porterhouse é considerado o melhor porque na verdade são dois cortes em um - uma tira de Nova York de um lado e um filé mignon do outro.

Então, é claro, há carne moída normal (olá, noite de hambúrguer), popular em quase todos os lugares. No Sul, batata-doce frita é tão popular quanto? Regular? fritas. E esse tomate? Bem, poderia ser apenas ketchup, mas você vai querer obter toda a fruta para todos os seus benefícios de potássio, folato e vitaminas C e K.

Uma porção saudável contém?

• batatas fritas ou fritas ao forno, em vez de fritas
• proteína, vitamina B-12, zinco, ferro (carne bovina)
• vitaminas C e K, potássio e folato (tomate)

Troque: Se você está na dieta keto, pule as batatas fritas e opte por rabanetes, nabos ou pastinagas. Quando cozidos, os rabanetes perdem o sabor apimentado e têm um sabor bem parecido com a batata. Nabos assados ​​na textura, assados ​​e batatas fritas parsnip chegam muito perto do acordo original.

Lembre-se disso: Se você comer batatas fritas, lembre-se que elas são carboidratos. Apontar para um valor de punho deles por refeição, que não é mais do que um copo ,? Pappas diz. Concentre-se em grãos integrais que adicionam mais fibras e valor nutricional.

Tente: Uma receita de carne bovina peruana e batata frita por Whats4Eats.

5. Quinoa + peru + brócolis

Compartilhar no PinterestQuem ama isso: Alasca, Arizona, Arkansas, Califórnia, Colorado, Geórgia, Idaho, Illinois, Iowa, Kansas, Kentucky, Michigan, Minnesota, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Novo México, Dakota do Norte, Ohio, Oregon, Carolina do Sul, Dakota do Sul, Texas, Utah, Virgínia, Washington, Wisconsin

Quinoa está rapidamente se tornando o grão de escolha para os clientes que procuram variedade saudável. Da mesma forma, o peru, sendo mais baixo em calorias e maior em proteína do que o frango, é agora uma carne magra. E brócolis tem sido a pequena árvore verde por qualquer lado do consumidor consciente da saúde. Juntos, esses três ingredientes fazem uma deliciosa refeição rica em fibras e ficarão incríveis em uma apresentação em forma de tigela.

Uma porção saudável contém?

• fibra, magnésio, vitamina B, ferro, antioxidantes (quinoa)
• ferro e proteína (peru)
• vitaminas C e K-1, folato e fibra (brócolis)

Tente: Pré-pique o brócolis no fim de semana para economizar tempo depois de cozinhar.

Varie isto: Obter mais vegetais lá usando arroz de couve-flor (uma grande fonte de fibra e vitamina C) em vez de quinoa.

Tente: Uma receita para uma frigideira de peru e legumes quinoa por A Dash of Megnut.

6. Cuscuz + porco + espinafre

Compartilhar no PinterestQuem ama isso: Alabama, Alasca, Arkansas, Colorado, Delaware, Flórida, Geórgia, Illinois, Indiana, Kansas, Louisiana, Maine, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississipi, Missouri, Nevada, Nova Hampshire, Nova Jersey, Nova York, Carolina do Norte, Dakota do Norte Ohio, Oklahoma, Oregon, Pensilvânia, Rhode Island, Carolina do Sul, Dakota do Sul, Tennessee, Texas, Virgínia, Washington, Virgínia Ocidental

De assado ao assado ao churrasco, há muitas maneiras de preparar carne de porco. A questão principal permanece: Molhar ou não molho? No sul, você encontrará lajes completamente slathered (vinagre de Carolina do Norte molho de churrasco é uma lenda). Nas costas, a carne de porco tende a ser preparada mais minimamente, deixando a carne falar por si mesma. É quando é mais adequado para acompanhamentos como cuscuz e espinafre.

Uma porção saudável contém?

• selênio, antioxidantes, proteína (cuscuz)
• proteína, tiamina, selênio, zinco e vitaminas B-12 e B-6 (carne de porco)
• fibra, ácido fólico, ferro, cálcio e vitaminas A, C e K-1 (espinafre)

Faça: Compre apenas cortes magros de carne de porco. Eles são tão baixos em gordura e calorias como peito de frango.

Varie isto: Espinafre Swap para legumes congelados. "Eles geralmente têm mais valor nutricional do que fresco, já que estão congelados no pico da maturação". diz Pappas.

Tente: Uma receita de cuscuz de espinafre por Chatelaine.

Quer saber o que beber com o seu jantar? Quando em dúvida, regue.“Todas as células do nosso corpo precisam disso, e a hidratação é um componente importante do controle de peso”. Pappas diz. • Tente aumentar sua ingestão de água com dois copos extras por dia: um quando você acordar e outro quando chegar em casa do trabalho. Pequenas mudanças podem trazer grandes resultados.

O jantar não precisa ser complicado

Lembre-se, o jantar é apenas uma refeição do dia. Você tem dois ou quatro (se contar lanches) para ajudar a completar sua dieta. E não é só o que você come. Os tamanhos das porções também são importantes, assim como a qualidade dos ingredientes.

Cada refeição deve consistir de uma proteína magra, carboidrato complexo e muitos vegetais. De fato, frutas e vegetais devem ser a estrela em qualquer refeição. Objetivo de preencher metade do seu prato com eles? Pappas sugere.

Para a outra metade do seu prato, Pappas diz para comer um quarto de proteínas magras, tais como:

• frango
• Peru
• peixe
• ovos

Em seguida, adicione um quarto de carboidratos de alta fibra, tais como:

• arroz castanho
• massa integral
• batata doce
• Quinoa
• aveia

“Aderir a uma refeição simples e equilibrada é a chave para viver uma vida saudável”. Pappas acrescenta. Coma o que você ama, mas não faça disso a única coisa que você come.

---

Kelly Aiglon é uma jornalista de estilo de vida e estrategista de marca com um foco especial em saúde, beleza e bem-estar. Quando ela não está escrevendo uma história, ela geralmente pode ser encontrada no estúdio de dança ensinando Les Mills BODYJAM ou SH'BAM. Ela e sua família moram fora de Chicago e você pode encontrá-la no Instagram.