Selecionamos cuidadosamente esses blogs porque eles estão trabalhando ativamente para educar, inspirar e capacitar seus leitores com atualizações freqüentes e informações de alta qualidade. Se você gostaria de nos contar sobre um blog, indique-os enviando um e-mail para [email protected]!
Frutas e legumes são fundamentais para uma dieta saudável. Para alguns, isso significa optar por saladas de batatas fritas, participar de segundas-feiras sem carne? ou pegar um smoothie verde no café da manhã. Para outros, isso significa vegetariana ou vegana em tempo integral. De fato, aproximadamente oito milhões de adultos nos Estados Unidos agora se identificam como vegetarianos ou veganos.
Não importa se você foi vegetariano completo ou apenas deseja novas receitas para experimentar uma segunda-feira sem carne, reunimos os melhores blogs vegetarianos para ajudar a mantê-lo motivado e inspirado. Cada blog está repleto de novas ideias e receitas, por isso, leia os recursos sobre como embalar o seu prato com mais do jardim e manter a sua rotina vegetariana fresca.
Oh meus vegetarianos
Este blog vegetariano e vegan-friendly centra-se em ingredientes frescos e sazonais e como prepará-los. Além de tentar receitas vegetarianas como almôndegas de tempeh doce e azedo, Oh My Veggies apresenta toneladas de dicas para obter o máximo de seus legumes. Você não vai encontrar carnes falsas nessas receitas, mas confira o "deixar sem carne"? seleção de receita para pratos saudáveis, incluindo bourbon manga puxada sanduíches de squash de verão. Aqueles que procuram fazer mais verduras em casa devem verificar os planos de refeição de cinco dias, com listas de compras para impressão.
Visite a blog.
O vegetariano gordinho
Executado por Justin Fox Burks e Amy Lawrence, cada entrada neste blog tem uma história por trás dele - seja a jornada que levou a uma ideia, ou porque um ingrediente é notável. Isso adiciona uma profundidade de sabor às suas receitas veganas e vegetarianas aventureiras, incluindo bibimbap de estilo paella e panquecas de bebê holandês com nectarinas.
Visite a blog.
A mamãe vegetariana
Mais do que apenas um blogueiro de culinária, a mamãe vegana Stacey Roberts escreve sobre todos os aspectos da vida em Melbourne, na Austrália. Nos últimos sete anos, Stacey acumulou uma biblioteca de receitas vegetarianas, que vão desde o básico, como torta de maçã, até entradas elegantes, como nhoque de ricota com molho de tomate assado e pesto. Seu senso de mãe sempre presente é talvez mais aparente em sua seção de comida de criança, que é embalada com idéias de lanche, lanches para crianças e, claro, dicas sobre como obter mais vegetais para as dietas dos pequeninos. Comece lendo atentamente os posts mestres de Stacey, cobrindo tópicos como? 31 receitas de feijão para pessoas que odeiam feijões.
Visite a blog.
101 livros de receitas
Uma verdadeira enciclopédia de legumes, Heidi Swanson lidera este impressionante repositório de receitas. A beleza deste blog é dupla. Primeiro, você pode pesquisar por tipo de refeição, ingrediente e estação, além de procurar o índice de receita e o sortimento de livros de receitas recomendados. Em segundo lugar, a Heidi fornece toneladas de fotos e vídeos explicativos, facilitando o acompanhamento das receitas. O seu estilo de vida jateado confere um sabor único às receitas originais, como os burritos veganos de quinoa, perfeitos para embalar na sua mala de mão. Aqueles que querem dar uma espiada no que é viver vegetariano também podem ficar intrigados com o recente vídeo de rastreamento de geladeira da Heidi.
Visite a blog.
Minhas novas raízes
Ideal para o vegetariano experiente ou aventureiro, o My New Roots apresenta uma cozinha elegante e culturalmente inspirada. Desde 2007, a blogueira Sarah Britton baseou-se em sua experiência como nutricionista holística para desenvolver pratos ricos e elegantes, em sua maioria vegetarianos (se não veganos), às vezes crus e sempre atraentes. Para um perfeito brunch pós-ioga ou um jantar de verão ao ar livre, confira sua receita com uma tigela de beterraba inspirada em puxões ou um gado gado balinês.
Visite a blog.
Herbívoro
Chef Michael Natkin explora ferramentas e gostos em Herbivoracious. O autor de vários livros de culinária, Michael traz cozinha de qualidade de restaurante para a cozinha de casa. Seu cache de receitas é principalmente vegetariano, com muitas opções veganas e sem glúten, além de receitas modificáveis. Os cozinheiros gourmet que procuram expandir seu repertório podem desfrutar de receitas como goi bap cai dau phu (repolho vietnamita, tofu e salada de ervas) ou sorvete de abóbora assada, enquanto os iniciantes podem se sentir mais em casa com o tofu 101 de Michael. A atenção de Michael aos detalhes e a riqueza de conhecimento possibilitam resultados perfeitos.
Visite a blog.
Histórias de cozinha verde
Dirigido por David Frenkiel e Luise Vindahl (da Suécia e da Dinamarca, respectivamente), Green Kitchen Stories sente como puxar um banquinho na ilha de cozinha de seu casal favorito com crianças. As entradas do blog trazem histórias, atualizações de vida e um pouco de bom humor (ambos escrevem posts, então o que acontece por aí). As receitas são criativas, saborosas e de tirar o fôlego em sua simplicidade. Experimente os emaranhados de raiz de arco-íris, que são coloridos, crocantes e combinam bem com vários lados e quedas. Ou confira suas receitas caseiras, como bolo de bandeja de manteiga de canela maçã canela para sua próxima família de confraternização.
Visite a blog.
Com comida + amor
Depois de ser diagnosticada com doença celíaca em 2013, Sherrie Castellano entrou na web e começou com Food + Love. O blog cobre tudo, desde lanches até coquetéis brunch. Com base em sua experiência como coach de saúde e experiência pessoal, as receitas de Sherrie são todas sem glúten e vegetarianas (se não veganas). Ela também traz sua visão de mundo e gostos pessoais para a mesa. Por exemplo, seu gosto por brócolis (e não gosta de florzinhas) é totalmente evidente nesta salada de brócolis.Um blog de visita obrigatória para qualquer pessoa que esteja pensando em ir sem glúten, não deixe de visitar a seção de coquetéis para bebidas como as bolhas douradas inspiradas no deserto, um coquetel de cúrcuma e champanhe.
Visite a blog.
Baunilha e Feijão
Traci York escreve sobre doces e salgados trata de baunilha e feijão. Traci mudou de comida estilo Texas para slow foods centrada em plantas quase 15 anos atrás, mas seus gostos no Texas estão sempre presentes em seu blog. Receitas incluem veggie-abundante leva em clássicos como BBQ Black Eyed Pea Collard Rolls (com molho de bourbon fumado para churrasco) e lentilhas de lentilha picante joes. É um ótimo blog para aqueles que querem algum peso com seus vegetais. Não deixe de conferir também os doces ousados e saborosos de Traci, como esses bolinhos de chocolate e pedaços de chocolate.
Visite a blog.
Amor e Limões
Com sede em Austin, Jeanine Donofrio dirige Love & Lemons com alguma ajuda do marido, Jack. As receitas são na maior parte vegetarianas, mas as categorias úteis do blog permitem que você as filtre de acordo com a necessidade dietética, o ingrediente, a estação e a refeição. Receitas variam de lados a favoritos pré-fabricados, como este queso cenoura emparelhado com lanches nacho, para reviravoltas em clássicos caseiros como esta torção à base de grão de bico em envoltórios de alface salada de atum. Independentemente do que faz cócegas em sua língua, as receitas de Jeanine são muito acessíveis, tornando este um ótimo blog para alguém que procura adicionar um pouco mais de vegetais à sua dieta ou apenas começando como um vegetariano.
Visite a blog.
Cookie + Kate
Kate Taylor, que trabalha em tempo integral em Kansas City (e seu fiel amigo canino Cookie), cria receitas vegetarianas que intrigam veg-chefes experientes e recém-chegados. Cozinha sazonal está definitivamente na mesa com receitas recentes como pizza de amêndoa de brócolis e tigelas de mercado de fazendeiros com molho de deusa verde. Certifique-se de percorrer os arquivos do Kate e os posts mestres, como o que cozinhar em abril, para saber mais sobre o que está na temporada, quando e como aproveitar.
Visite a blog.
Naturalmente Ella
Fundada em 2007, a Naturally Ella dedica-se a levar a culinária de volta à cozinha da casa, concentrando-se em receitas fáceis, guias de ingredientes e maneiras de manter sua despensa abastecida. Receitas são fáceis de seguir, e Erin inclui dicas e truques no final de cada um para ajudar a fazer o trabalho de pratos para você. Dê uma olhada em sua saborosa receita de bolinhos de grão-de-bico, ou prepare uma pipoca de curry de coco para petiscar enquanto planeja sua despensa.
Visite a blog.
Vegetarian 'Ventures
Shelly Westerhausen é a mente do Midwest por trás do Vegetarian 'Ventures. Vegans e vegetarianos com certeza vão achar o estilo inovador de Shelly intrigante, já que as receitas levam emparelhamentos de sabores clássicos e dão a eles um pequeno chute. Confira as receitas recentes da salada Waldorf vegana, feita com wheatberries, ou as tiras tiramisu com matcha inspirada no dia de St. Patrick e laranja. Muitas receitas são grandes o suficiente para serem compartilhadas, por isso passeie pelos arquivos em busca de ideias para o seu próximo brunch, como waffles de cacau vegan com peras caramelizadas.
Visite o blog.
