visão global
Uma alergia à berinjela é rara, mas é possível. A berinjela é um membro da família dos nightshade.
Embora seja amplamente considerado como um vegetal, a berinjela é na verdade uma fruta. É comumente usado como substituto da carne em pratos vegetarianos, como hambúrgueres de berinjela. Muitos tipos de cozinha trabalham com berinjela na mistura, por isso é importante estar atento.
Os sintomas de uma alergia à berinjela são semelhantes aos de outras alergias alimentares. A maioria das alergias alimentares se desenvolve durante a infância, mas elas também podem se manifestar mais tarde na vida. Até 6 por cento das crianças e 4 por cento dos adultos têm pelo menos uma alergia alimentar. Você pode se tornar alérgico a berinjela, mesmo que você tenha comido anteriormente sem problema.
Sintomas de alergia à berinjela
Os sintomas de uma alergia à berinjela geralmente se assemelham aos de outras alergias alimentares. Os sintomas incluem:
- urticária
- coceira ou formigamento lábios, língua ou garganta
- tosse
- dor de estômago ou cólicas
- vômito
- diarréia
Na maioria dos casos, as pessoas que têm uma alergia à berinjela apresentam sintomas poucos minutos após a ingestão da fruta. Às vezes, algumas horas podem passar antes que os sintomas perceptíveis apareçam.
Em casos graves, a alergia à berinjela pode levar à anafilaxia. Esta é uma reação alérgica potencialmente fatal.
Os sintomas de anafilaxia incluem:
- falta de ar
- chiado
- dificuldade ao respirar
- inchaço na garganta
- inchaço da língua
- dificuldade em engolir
- edema facial
- tontura (vertigem)
- pulso fraco
- choque
- sentindo fraco
- náusea
- vômito
- erupção cutânea
A anafilaxia raramente ocorre com alergias à berinjela, mas é possível. Se você começar a ter sintomas, procure atendimento médico imediato. Se você tiver um auto-injetor de epinefrina (Epi-Pen), você deve administrar a medicação imediatamente enquanto espera por ajuda. Sinal de ajuda se você não puder injetar a medicação sozinho.
O que procurar: Crianças e alergias alimentares "
O que fazer se você está tendo uma reação alérgica à berinjela
Normalmente, você pode tratar uma reação alérgica secundária com um anti-histamínico de venda livre, como a difenidramina (Benadryl).
Se esta é a primeira vez que você apresenta sintomas depois de comer berinjela, consulte seu médico. Eles podem realizar um exame de sangue para confirmar sua alergia e fornecer orientações sobre como lidar com o futuro contato com a berinjela.
Procure atendimento médico de emergência se tiver sintomas de anafilaxia. Na maioria dos casos de anafilaxia, os sintomas se desenvolvem poucos minutos após a exposição a um alérgeno. Anafilaxia pode ser fatal se não for tratada.
Se alguém perto de você estiver em anafilaxia, você deve:
- Ligue para os serviços de emergência locais o mais rápido possível.
- Verifique se eles têm um auto-injetor de epinefrina (Epi-Pen) e ajude-os a injetar a medicação, se necessário.
- Fique calmo. Isso os ajudará a manter a calma também.
- Ajude-os a sair de qualquer roupa que esteja restringindo, como uma jaqueta apertada, para que eles possam respirar mais facilmente.
- Ajude-os a se deitarem de costas.
- Levante os pés cerca de 30 cm e cubra-os com uma jaqueta ou cobertor.
- Se eles começarem a vomitar, ajude-os a virar de lado.
- Tenha cuidado para não levantar a cabeça, especialmente se estiver com dificuldade para respirar.
- Esteja preparado para realizar a RCP, se necessário.
- Evite dar-lhes qualquer medicação, a menos que eles tenham uma Epi-Pen. Evite também oferecer qualquer coisa para comer ou beber.
Se você nunca teve uma reação alérgica à berinjela antes, seu médico irá prescrever uma Epi-Pen. Mantenha-o sempre à mão em caso de emergência.
Q:
O que mais eu posso comer no lugar de berinjela e outros nightshades?
UMA:
Para pessoas que são alérgicas a frutas e legumes, há uma variedade de alimentos substitutos. Desfrute de verduras, rabanetes, abobrinha, aipo, abóbora amarela ou cogumelos Portobello.
Michael Charles, MDAnswers representam as opiniões de nossos especialistas médicos. Todo o conteúdo é estritamente informativo e não deve ser considerado um conselho médico.Alimentos para evitar
Se você acha que está desenvolvendo uma alergia à berinjela, consulte seu médico. Eles podem confirmar se você está tendo uma reação alérgica à berinjela ou se os sintomas são causados por uma condição subjacente diferente.
Se o seu médico confirmar sua alergia à berinjela, você deve remover todos os vestígios do alérgeno da sua dieta. Isso ajudará a evitar futuras reações alérgicas.
As pessoas com alergias à berinjela também devem evitar entrar em contato com outras trevas noturnas. Eles também podem desencadear uma reação alérgica.
Nightshades incluem:
- tomates
- tomatillos
- batatas brancas
- pimentas, como sino, banana e pimentão
- temperos de pimenta vermelha, páprica, pimenta de Caiena e pimenta em pó
- pimentos
- pepinos
- tomarillos
- goji berries
- cerejas moídas
Salicilato, uma substância química encontrada naturalmente em berinjelas, também pode ser um problema. Também pode ser encontrado nas seguintes frutas e legumes:
- maçãs
- abacates
- amoras
- framboesas
- uvas
- Toranja
- ameixas secas
- couve-flor
- pepinos
- cogumelos
- espinafre
- abobrinha
- brócolis
Para algumas pessoas, esses alimentos podem provocar uma resposta alérgica semelhante. Você pode querer evitá-los.
O salicilato também é um dos principais ingredientes da aspirina analgésica sem prescrição (OTC) (Ecotrin). Converse com seu médico sobre uma melhor opção de OTC para você. O médico pode recomendar ibuprofeno (Advil) ou naproxeno (Aleve).
Leia os rótulos dos alimentos. Ao jantar fora, confirme sempre que qualquer pedido encomendado não contém nenhum alérgeno potencial ou confirmado. Sempre faça perguntas sobre qualquer alimento ou bebida que você recebeu para garantir que seja seguro comer.
Substitutos alimentares
Embora as batatas brancas estejam fora da mesa, você deve estar seguro para comer batata-doce. As batatas doces fazem parte da família da glória da manhã.
Pimenta preta, branca e rosa pode servir como um substituto adequado para temperos de pimenta vermelha. Eles são retirados de uma videira florida da família Piperaceae.
