visão global
A dieta do ovo é uma dieta pobre em carboidratos, baixa caloria, mas rica em proteínas. Ele foi projetado para ajudar na perda de peso sem sacrificar a proteína necessária para construir músculos. Como seu nome sugere, enfatiza o consumo de ovos como principal fonte de proteína.
A dieta do ovo tem várias versões, mas em cada um só pode beber água ou bebidas com zero calorias. Alimentos ricos em carboidratos e açúcares naturais, como a maioria das frutas e todos os pães, massas e arroz são eliminados da dieta, que geralmente dura 14 dias. Você só come café da manhã, almoço e jantar. Não há lanches, além de água ou outras bebidas sem calorias.
Plano de refeição de dieta de ovo
Embora existam várias versões diferentes da dieta do ovo, todas elas funcionam basicamente da mesma maneira. Você começará cada dia com ovos e continuará a comer pequenas porções de proteína magra durante o dia.
Proteína magra inclui:
- ovos
- frango
- Peru
- peixe
Frutas e vegetais que você pode comer incluem:
- Toranja
- brócolis
- espargos
- abobrinha
- cogumelos
- espinafre
Na versão tradicional da dieta do ovo, você vai comer ovos ou outra fonte de proteína magra, como frango ou peixe em cada refeição. Vegetais com baixo teor de carboidratos ou grapefruit estão incluídos no café da manhã e jantar. Um plano de refeição de amostra incluiria:
- Café da manhã: 2 ovos cozidos e 1 toranja ou omelete de 2 ovos com espinafre e cogumelos
- Almoço: 1/2 peito de frango assado e brócolis
- Jantar: 1 porção de peixe e uma salada verde
Outra versão da dieta do ovo é a dieta do ovo e da toranja, onde você vai comer metade de uma toranja com cada refeição (em vez de ser opcional duas vezes ao dia). Um plano de refeição desta versão da dieta incluiria:
- Café da manhã: 2 ovos cozidos e 1/2 grapefruit
- Almoço: 1/2 peito de frango assado, brócolis e 1/2 grapefruit
- Jantar: 1 porção de peixe e 1/2 de grapefruit
A versão final da dieta do ovo, que é menos comum, é o? Extremo? dieta do ovo. Nesta versão, as pessoas só comem ovos cozidos e bebem água durante 14 dias. Esta dieta não é recomendada, pois é extremamente desequilibrada e pode causar desnutrição.
Efeitos colaterais da dieta do ovo
O efeito colateral indesejado mais comum da dieta do ovo é a falta de energia que muitas pessoas sentirão com o esgotamento dos carboidratos. Isso dificulta o exercício.
Mudar repentinamente para uma dieta rica em proteínas e baixo teor de carboidratos também pode ser difícil para o sistema digestivo se adaptar. Você pode sentir náusea, constipação, flatulência e mau hálito como resultado.
Os ovos também são muito ricos em colesterol, com 186 gramas, ou 63% do valor diário recomendado. No entanto, a pesquisa mostrou que não é o colesterol em alimentos para se preocupar com a saúde do coração, mas sim gorduras saturadas e trans.
Um estudo de 2015 relatou que os homens que consumiram mais de seis ovos por semana tiveram um risco 30% maior de insuficiência cardíaca. Eles também tiveram um risco maior de acidente vascular cerebral isquêmico. Comer seis ovos ou menos por semana em homens ou mulheres não teve impacto no AVC hemorrágico, no infarto do miocárdio ou na insuficiência cardíaca.
Como os ovos não têm fibra, você precisa ter cuidado para incluir outros alimentos que tenham quantidades amplas. Dessa forma, você não irá prejudicar temporariamente a função intestinal ou prejudicar suas bactérias intestinais saudáveis.
Como esse tipo de dieta não é sustentável, muitas pessoas voltam aos velhos hábitos alimentares assim que acabam. Eles provavelmente ganharão o peso de volta, se não ainda mais. Isso pode levar a uma dieta yo-yo, que não é saudável.
Esta dieta é segura?
O consenso geral nas comunidades médicas é que a dieta dos ovos não é a maneira mais segura de perder peso.
Se você está seguindo qualquer versão da dieta do ovo, suas calorias chegarão a menos de 1.000 calorias por dia. Segundo a Harvard Medical School, não é seguro que as mulheres consumam menos de 1.200 calorias por dia e que os homens consumam menos de 1.500, a menos que supervisionadas por um profissional médico.
Comer até sete ovos por semana, ou mais em alguns estudos, parece ser seguro para a população em geral, sem aparente efeito sobre o risco cardiovascular. Isso pode reduzir os riscos de AVC. Um estudo de 2015 confirmou que mesmo algumas pessoas com diabetes podem comer ovos mais liberalmente do que se acreditava anteriormente, cerca de 12 por semana, sem piorar os níveis de colesterol ou controle de açúcar no sangue.
Dito isso, uma dieta rica em proteínas e pobre em carboidratos pode estar associada a riscos mais elevados de doença cardiovascular, de acordo com um estudo. A desvantagem deste estudo em particular é que ele não controlou ou enfatizou tipos de fontes de carboidratos ou proteínas, o que poderia influenciar significativamente o resultado do estudo.
Comer bastante fibra todos os dias é crucial para nutrir as bactérias do intestino. Os americanos já estão muito abaixo da ingestão diária recomendada de fibras. Como a fibra é encontrada principalmente em leguminosas, frutas, verduras, nozes, sementes e grãos integrais, a dieta do ovo pode complicar a ingestão de fibras já baixa.
Leve embora
Qualquer tipo de dieta radical desenvolvida para ajudar com a perda repentina de peso pode funcionar se você puder cumpri-la. No entanto, essas dietas normalmente vêm com o trade-off de conseqüências doentias. A dieta dos ovos não é sustentável, e a maioria das pessoas que a seguem recuperará o peso quase tão logo retomem uma dieta normal. É mais eficaz aumentar o exercício e escolher refeições equilibradas que limitam calorias, alimentos ricos em açúcar e alimentos processados.
