Quais alimentos podem desencadear diarréia?
A diarreia, ou fezes aquosas e soltas, é um sintoma de uma indisposição estomacal. A maioria dos adultos tem alguma forma de diarreia todos os anos. Na maioria das vezes, esses episódios são causados por uma bactéria ou vírus ruins que seu corpo está tentando se livrar rapidamente. Mas também não é incomum ter diarréia que é desencadeada por alimentos específicos que você come.
Alimentos que causam diarréia tendem a conter quantidades elevadas de ingredientes artificiais, óleos, temperos ou estimulantes. Aqui estão alguns dos culpados comuns.
1. Temperos picantes
O tempero picante é talvez a fonte mais comum de diarréia induzida por alimentos, especialmente se for um tempero forte que você não está acostumado. Irrita o revestimento do estômago enquanto é digerido. Isso causa gases, inchaço, queimação e, em muitos casos, diarréia. Chili peppers e curry blends são causas comuns.
Para adicionar um pouco de chute à sua comida, experimente o pó de mostarda ou a páprica moída, que tendem a ser mais macias no estômago.
2. Adoçantes artificiais
Açúcares alternativos, como aspartame, sacarina e álcoois de açúcar, conhecidos como FODMAPs, interrompem a biologia do trato intestinal inferior. De fato, cortar o adoçante artificial é agora um tratamento recomendado para a síndrome do intestino irritável. Portanto, não é surpreendente que comer alimentos com adoçantes artificiais cause muita diarréia.
Em vez de procurar por uma dieta ou versões livres de gordura de seus doces favoritos, você provavelmente é melhor comer uma pequena porção da comida que contém açúcar regular.
3. Leite
Se você achar que beber leite ou comer outros produtos lácteos tem que correr para o banheiro, você pode ser intolerante à lactose. A intolerância à lactose tende a ocorrer em famílias. Pode se desenvolver mais tarde na vida, e muitas pessoas não sabem que o têm. A intolerância à lactose significa que você não tem as enzimas para quebrar o açúcar do leite, deixando-o indigesto. Assim, o seu corpo dispõe-se imediatamente, muitas vezes sob a forma de diarreia.
Hoje em dia, há muitos substitutos para o leite de vaca. Uma versão sem lactose do leite integral pode te tratar melhor. Substitutos do leite feitos de castanhas de caju, amêndoas, sementes de linhaça ou cocos estão disponíveis em todos os lugares. Experimente-os até encontrar algo que goste.
4. Café
A cafeína no café é um estimulante. Não apenas impulsiona nossos cérebros, mas também estimula nossos sistemas digestivos. Acrescente isso ao fato de que muitos de nós misturamos outros ativadores digestivos, como laticínios e adoçantes artificiais, à nossa xícara de café da manhã, e o café pode ser um dos gatilhos de diarréia mais comuns para algumas pessoas.
Não há nenhum substituto real para a coisa real quando se trata de café, mas tente obtê-lo parcialmente com cafeína. Se você adoçar, certifique-se de usar uma pequena quantidade de açúcar real. E em vez de creme de leite, use um substituto de leite, como leite de amêndoa ou creme de coco.
5. Alho e cebola
Alho e cebola são extremamente ricos em fibras insolúveis. Eles também contêm sucos que, quando quebrados pelo ácido no estômago, podem liberar gases que irritam os intestinos. Eles também são frutanos, o que significa que eles contêm um complexo de carboidratos que é difícil de digerir. Tudo isso significa que esses favoritos receita podem se transformar em uma receita para o estômago chateado.
Cebolinha e alho-poró são alternativas mais suaves ao alho e cebola mais cáustica. Mas para evitar membros da família allium enquanto cozinha, você terá que ser criativo. Experimente com aipo ou erva-doce. Estes podem dar a sua comida o sabor ligeiramente amargo de cebola ou alho.
6. Brócolis e couve-flor
Brócolis e couve-flor contêm grandes quantidades de nutrientes, bem como fibras vegetais a granel. Você pode pensar que seria uma coisa boa, mas o aparelho digestivo não reage bem a grandes quantidades de fibras quando não está acostumado a comê-las. A menos que você coma regularmente brócolis ou couve-flor, uma porção grande pode causar constipação, gases ou diarréia.
Não evite brócolis e couve-flor, mas fique atento ao quanto você come de cada vez. Comece com pequenas porções, se você está tentando obter mais fibras em sua dieta com esses alimentos.
7. Fast food
Alimentos que são ricos em gorduras saturadas, como os encontrados em restaurantes de fast food, não são fáceis para o corpo quebrar e digerir. Há pouco valor nutricional neles, então não há muito para o seu corpo extrair. Em vez disso, esses alimentos apenas passam pelo seu corpo e saem rapidamente.
Se você estiver com disposição para fast food, evite opções que foram fritas em óleo, como frango frito e batatas fritas. Desconfie de carne moída ou bacon que vem do drive-through também. Eles também são frequentemente preparados com gorduras saturadas e óleos.
Os hambúrgueres de peru, frango grelhado e opções vegetarianas ainda podem satisfazer o desejo de fast-food com menos efeitos indesejados.
Tratar diarréia
Quando você tem diarréia, lembre-se de beber água. Oito a dez copos por dia é a recomendação típica. Quando você tem diarréia, pode precisar beber ainda mais. Isso ocorre porque a desidratação coloca em risco de complicações de diarréia. Beber água é a chave para liberar seu sistema e sentir-se melhor antes.
Resista à vontade de passar fome até que a diarréia passe. Isso fará com que você fique com tanta fome que, quando se sentir melhor, poderá comer demais. Uma refeição enorme, densa em calorias, poderia provocar outra rodada de fezes soltas.
Em vez disso, mantenha uma dieta com pouca fibra. As bananas ricas em potássio são suaves no revestimento do estômago e ajudam a reter o sódio que, de outra forma, você poderia perder com o lixo. Um chá de ervas sem cafeína com gengibre ou hortelã também pode acalmar seus intestinos.
Se você precisar tomar medicamentos de venda livre, muitas opções estão disponíveis.Loperamida (em Imodium) e subsalicilato de bismuto (em Pepto-Bismol) são os ingredientes ativos mais comuns em drogas que ajudam a aliviar a diarréia.
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Quando ver seu médico
Se você tem diarréia que dura vários dias, você pode ter sintomas que não foram causados por sua dieta. Você deve consultar um médico se:
- sua diarréia contém sangue ou pus
- você tem dor abdominal intensa ou cólicas
- você mostra sintomas de desidratação
- você tem diarréia freqüentemente ou cronicamente
Se você tiver diarréia freqüente, pode ter síndrome do intestino irritável e deve procurar orientação médica.
Leve embora
Como ponto de partida para evitar a diarréia, certifique-se sempre de cozinhar completamente a comida. Evite alérgenos que provocam o trato digestivo.
Existem muitas causas de diarreia, por isso pode ser impossível prevenir-se de ter diarreia novamente. Mas ao contrário da diarréia causada por um vírus, bactéria ou parasita, a diarréia causada por algo que você comeu tende a terminar tão rapidamente quanto começou.
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