O que são probióticos?
Probióticos são bactérias vivas que são consideradas boas? ou benéfico para o funcionamento do seu corpo e sua saúde. Muitos probióticos são semelhantes às bactérias que vivem naturalmente em seu corpo. Você pode já estar consumindo algumas dessas boas bactérias se você comer produtos fermentados, como:
- iogurte
- alguns queijos
- alguns legumes em conserva
O conceito de consumir mais micróbios bons para ajudar a saúde tem sido discutido desde o início dos anos 1900. O termo? Probióticos? é relativamente novo. É uma combinação da palavra latina para? e a palavra grega para "vida". A pesquisa produziu resultados promissores sobre os benefícios para a saúde dos probióticos. No entanto, a ciência ainda não é conclusiva sobre todos os benefícios dos probióticos para pessoas saudáveis ou para tratamento de doenças específicas.
Hoje, muitos tipos de probióticos estão comercialmente disponíveis em alimentos e suplementos. Como os relatórios do Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa, alguns especialistas alertaram que o rápido crescimento do marketing e do uso de probióticos pode ter superado a pesquisa científica sobre os benefícios.
Por que os probióticos são benéficos?
Seus intestinos hospedam cerca de 100 trilhões de microorganismos de mais de 500 espécies diferentes, de acordo com a Harvard Medical School. Sua mistura de bactérias é única, como sua impressão digital. Às vezes, a doença ou o estresse podem alterar o equilíbrio bacteriano e criar problemas digestivos e outros.
Os probióticos funcionam alterando a composição de suas bactérias intestinais ou a atividade metabólica das bactérias existentes. As boas bactérias expulsam o mal no intestino. Isso evita que as bactérias ruins se multipliquem e causem infecção ou inflamação. Por exemplo, o excesso de levedura no corpo pode levar à infecção por fungos, mas o bioma intestinal bem equilibrado manterá a levedura em níveis mais baixos.
Probióticos podem ajudar sua digestão e permitir que seu corpo extraia nutrientes de sua comida. Boas bactérias também podem produzir enzimas ou proteínas que inibem, ou até matam, bactérias nocivas. Cepas específicas de probióticos também estimulam o sistema imunológico. Algumas bactérias são necessárias para a produção de hormônios ou vitamina (por exemplo, vitamina K) e absorção de nutrientes. O desenvolvimento do diabetes tipo 1 na infância pode estar associado à inflamação relacionada ao bioma de bactérias intestinais inadequadas.
Uma pesquisa publicada pelo Colégio Americano de Gastroenterologia indica que cepas particulares de probióticos podem:
- ajudar a digestão
- prevenir diarréia
- aliviar infecções vaginais
- prevenir doenças auto-imunes
- aliviar doenças da pele
- afastar infecções urinárias
Mas lembre-se, nem todos respondem da mesma maneira ao mesmo probiótico.
Alguns médicos recomendam que você use probióticos quando estiver tomando antibióticos para combater uma infecção específica. Isso ocorre porque os antibióticos matam algumas bactérias úteis junto com as ruins, que podem causar diarréia. Os probióticos ajudam a manter ou restaurar um equilíbrio saudável no seu intestino.
Quais são os probióticos mais comuns?
Espécie comum de probióticos
Os probióticos mais comumente consumidos são cepas de duas espécies principais. Estas espécies são também as mais estudadas dos probióticos:
Bifidobactérias: Esta espécie de bactéria é comumente usada em alimentos e suplementos. Eles são pensados para:
- apoiar o sistema imunológico
- limitar o crescimento de bactérias nocivas no intestino
- ajudar a quebrar a lactose em nutrientes que o corpo pode usar
Lactobacilos: Esta espécie de bactéria produz lactase, a enzima que decompõe a lactose ou o açúcar do leite. Estas bactérias também produzem ácido lático. O ácido lático ajuda a controlar a população de bactérias ruins. Também serve como combustível muscular e aumenta a absorção de minerais pelo corpo. Lactobacilos bactérias são encontradas naturalmente no:
- boca
- intestino delgado
- vagina
Cepas comuns de probióticos
As cepas probióticas são subtipos genéticos de espécies. Cada cepa probiótica tem um efeito diferente no corpo. Você verá os nomes das cepas probióticas em rótulos de alimentos ou suplementos, combinados com o nome da espécie. Por exemplo, o Bifidobactérias ou Lactobacilos espécies são freqüentemente abreviadas como B. ou eu. e combinado com o nome da tensão individual, como acidophilus. Isso lhe dá o probiótico eu. acidophilus. É assim que o nome aparecerá nos rótulos dos alimentos ou dos suplementos.
Aqui estão seis tipos comuns de probióticos que você encontrará em rótulos de alimentos e suplementos.
B. animalis: Esta linhagem é um ingrediente do produto Activia do iogurte Dannon. É útil para auxiliar a digestão e combater bactérias de origem alimentar. Também é pensado para impulsionar o seu sistema imunológico.
B. breve: Essa cepa vive no trato digestivo e na vagina. Em ambos os lugares, combate bactérias causadoras de infecção, ou leveduras. Ajuda o corpo a absorver nutrientes fermentando açúcares. Também divide a fibra vegetal para torná-lo digerível.
B. lactis: Isto é derivado do leite cru. É um ingrediente da fórmula infantil probiótica da Nestlé, chamada Good Start Natural Cultures. Também serve como entrada para:
- Soro de leite coalhado
- queijo tipo cottage
- outros queijos
B. longum: Essa cepa vive no seu trato gastrointestinal. Ele ajuda a quebrar carboidratos e também pode ser um antioxidante.
L. acidophilus: Esta cepa é encontrada no intestino delgado e na vagina. Ajuda a digestão e pode ajudar a combater as bactérias vaginais. Você pode encontrá-lo em produtos de iogurte e soja fermentada, como miso.
L. reuteri: Esta cepa é encontrada no intestino e na boca. Um estudo mostrou que diminuiu as bactérias orais que causam a cárie dentária. Também é pensado para ajudar o sistema digestivo.
Adicionando probióticos à sua dieta
Como você decide se adiciona probióticos à sua dieta? Um primeiro passo é conversar com seu médico para ter certeza de que é certo para você. Os probióticos são geralmente considerados seguros para consumir, a menos que você tenha um sistema imunológico comprometido ou esteja gravemente doente. Além disso, pergunte ao seu médico ou farmacêutico sobre a dosagem.
Você pode querer começar a tomar probióticos simplesmente adicionando alguns itens com probióticos naturais à sua dieta. Você pode querer manter um diário de que probióticos você introduz e registrar com o tempo se você vê alguma alteração na sua digestão ou saúde geral. Algumas opções de alimentos facilmente disponíveis são:
- iogurte
- queijos fermentados, tais como:
- gouda
- cheddar
- suíço
- parmesão
- produtos vegetais fermentados, tais como:
- missô
- Chucrute
- picles
Se você quiser tomar um suplemento dietético probiótico, há uma abundância de produtos comerciais para você escolher. Procure suplementos que tenham:
- Culturas vivas: Verifique a data de validade no rótulo. Para ser eficaz, o probiótico deve ser vivo? quando você pegar.
- Múltiplas bactérias: Uma combinação de probióticos é geralmente mais eficaz que uma única.
- Quantidades suficientemente grandes de bactérias para formar colônias: isso é medido em unidades formadoras de colônias chamadas UFCs.
É importante lembrar que os probióticos são considerados suplementos alimentares, que não são regulados pela Food and Drug Administration (FDA). Além disso, os fabricantes de probióticos não precisam provar alegações de eficácia, nem o FDA monitora essas alegações. A FDA está atualmente desenvolvendo um método para determinar a presença de contaminantes potencialmente prejudiciais em probióticos.
