Mexa-se com couve, quinoa e água de coco! Isso é tão 2016.
Existem alguns novos superalimentos no bloco, repletos de poderosos benefícios nutricionais e sabores exóticos. Eles podem parecer bastante bizarros, mas, há cinco anos, quem poderia ter previsto que estaríamos bebendo colágeno e banqueteando-se com torradas de abacate.
Estas são as tendências de superalimento que você não deve apenas observar, mas também ficar animado.
1. Óleos de nozes
As manteigas de nozes explodiram no mainstream no ano passado, com muitos optando por abandonar os produtos animais em favor de uma dieta baseada em vegetais. Seguindo o exemplo, os óleos de nozes são a nova geração de alimentos básicos, com óleos de amêndoa, castanha de caju, noz e avelã prensados a frio, estabelecidos como uma alternativa mais saudável às variedades médias de azeitona, vegetais ou girassol.
Embora o conteúdo nutricional possa ser bastante semelhante, vale a pena lembrar que nem toda gordura é criada da mesma forma. Óleos de nozes geralmente contêm menos gorduras trans prejudiciais e são muito mais saudáveis para o coração. Eu experimentei óleo de amêndoa prensado a frio em um novo café à base de plantas em Miami - é fabuloso quando vestido com uma salada. Se você é alérgico a nozes, pode experimentar o óleo de abacate, que é o próximo óleo de coco, pois é ótimo para cozinhar!
2. Moringa
Matcha, maca, spirulina e pó de chá verde já dominaram o poleiro quando se trata de sobrecarregar seus smoothies, mas há um novo supergreen na cidade - e soa mais como uma mania de dança nova do que algo que você realmente consome. Embalado com vitamina C, cálcio, potássio e aminoácidos, o pó fino e aveludado vem da árvore de Moringa de crescimento rápido, nativa da Índia, Paquistão e Nepal.
Tente polvilhar em smoothies, iogurtes e sucos. Na primeira impressão, você seria perdoado por pensar que era uma versão mais apimentada do chá verde, mas o sabor é um pouco mais amargo. Moringa é dito para ajudar a gerenciar o açúcar no sangue e estabilizar a produção de histamina. E apesar de ser totalmente livre de cafeína, contribui para um impulsionador de energia natural fabuloso.
3. Cogumelos Chaga
Evidentemente, estes não parecem muito apetitosos, com um exterior irregular que se assemelha ao carvão queimado. Mas esses fungos poderosos são ricos em fibras, o que os torna fantásticos para a regulação do sistema digestivo, enquanto suas propriedades anti-inflamatórias também podem ajudar a aliviar qualquer inflamação nos intestinos. O alto nível de antioxidantes é outra impressionante qualidade superalimentar do chaga, com mais estudos mostrando que ele suporta o sistema imunológico, aumentando a produção de certas células do sistema imunológico.
Enquanto você pode comprar um pacote de chá para crunch, é mais provável que você os veja no cardápio de bebidas quentes como café com cogumelos.
4. Farinha de mandioca
Mova o trigo mourisco e a farinha de coco! Usado tradicionalmente em Bali e no sul da Ásia, este pó maravilhosamente macio é uma alternativa muito mais próxima do trigo para comedores sem glúten. Também é amigo do ambiente, amigo do vegano e sem nozes.
Não é necessariamente um superalimento no sentido de que não oferece uma enorme quantidade de benefícios nutricionais que não poderíamos obter em outro lugar. Mas ele mereceu um lugar na lista porque é um ajuste perfeito para receitas baseadas em vegetais devido à sua base vegetal e propriedades não alergênicas. Eu tentei um prato de pão saboroso feito com farinha de mandioca, enquanto em minhas viagens e tinha um delicioso sabor saudável - com nenhuma das preocupações sobre inchaço ou irritação IBS que as farinhas tradicionais à base de glúten podem causar.
5. Sementes de melancia
Sobrevivendo das sementes de chia, abóbora e gergelim, a melancia logo será a nova palavra entre os fanáticos por superalimento. Para desfrutar de toda a bondade, eles precisam ser brotados e descascados antes do consumo. Mas vale a pena o aborrecimento - uma dose de uma xícara contém 31 gramas de proteína e é também uma fonte fantástica de magnésio, vitamina B e gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas.
Comê-los sozinho como um lanche - tente assá-los! - ou polvilhe-os com frutas, iogurte ou no topo da sua tigela de café da manhã Açaí para um impulso nutritivo!
6. bagas Maqui
Aparentemente, goji e açaí tiveram seu momento, é hora de deixar sua irmã com pouco açúcar brilhar. Com um sabor menos amargo e um sabor mais suave, essas bagas de trabalho duro contêm uma grande dose de antioxidantes e podem ajudar a regular o açúcar no sangue, ajudar na digestão e impulsionar o metabolismo.
É provável que surja em forma de pó e seja consumido como o açaí - em tigelas, sucos e sucos de café da manhã - contém um arco-íris de vitaminas, minerais, propriedades antiinflamatórias e fibras. Adicione duas colheres de sopa de pó liofilizado ao seu smoothie de café da manhã para um sucesso superalimento!
7. Porcas de tigre
Os incríveis benefícios das nozes de tigre estão lentamente, mas certamente, tornando a sua presença conhecida e tecendo seu caminho para as receitas modernas de doces e salgados populares. As nozes pequenas, em forma de passas, contêm quantidades elevadas de fibra dietética, potássio e proteína vegetal e contêm prebióticos que ajudam na digestão. Eles também são uma ótima fonte de magnésio, que é um relaxante muscular natural que ajuda a manter os rins saudáveis e também previne problemas menstruais nas mulheres.
Eles podem ser facilmente moídos para fazer farinha ou comprimidos como alternativa ao leite de vaca.
8. águas probióticas
2016 foi o ano em que os probióticos realmente começaram a entrar no mercado, em vez de serem puramente algo que os indivíduos preocupados com a saúde mantinham em segredo. Eles não só aparecem em suplementos, mas também em chocolate e iogurtes. Facilitando ainda mais a nossa flora intestinal e a manutenção de um sistema digestivo saudável, as águas benéficas para o intestino estarão em breve em nossos refrigeradores. Por que comer seus probióticos quando você pode bebê-los, hein?
Oferecendo uma entrega mais funcional, as boas bactérias estarão no lugar certo em questão de segundos, bebendo-as na forma líquida. Eu posso pessoalmente atestar para tomar um probiótico diário (eu uso uma forma de cápsula por agora, Alflorex) como uma forma de manter o equilíbrio em seu intestino. Se você tiver problemas regulares com a IBS e irritação, eu definitivamente recomendaria que você usasse uma em sua rotina diária.
Então só temos isso. Em pouco tempo, espere beber café chaga enquanto você come uma tigela de maqui e moringa, coberta com sementes de melancia e nozes de tigre. Você ouviu aqui primeiro!
Scarlett Dixon é uma jornalista de estilo de vida baseada no Reino Unido, e blogger de estilo de vida, e YouTuber, que organiza eventos de networking em Londres para blogueiros e especialistas em mídia social. Ela tem um grande interesse em falar sobre qualquer coisa que possa ser considerada tabu e uma longa lista de desejos. Ela também é uma viajante interessada e é apaixonada por compartilhar a mensagem de que o IBS não precisa prendê-lo de volta à vida! Visite o site dela e Twitter.
