Se eles são bons o suficiente para o príncipe George, então devem ser bons o suficiente para você também.
É isso mesmo, as lentilhas são toda a raiva - graças à tendência real de quatro anos de idade. Após a notícia de que a escola de Londres que o príncipe George freqüenta serve lentilhas puy encimadas por cavala fumada, o Reino Unido viu um aumento na demanda por legumes. Talvez essa loucura seja levada para os Estados Unidos.
Então, se você está pronto para saltar no movimento, aqui está a informação sobre estas leguminosas populares.
Conhecido por ser saudável para o coração
Uma lentilha é um pulso comestível. Como uma planta anual espessa da família das leguminosas, é conhecida por suas sementes em formato de lente. As sementes crescem em vagens, geralmente com duas sementes em cada. Grão de bico, feijão e ervilhas também fazem parte do grupo de pulsos e são todos uma excelente fonte de fibras e proteínas.
Uma dieta rica em pulsos, que inclui lentilhas, está ligada a um risco reduzido de colesterol e doenças cardíacas, redução do risco de certos tipos de câncer e diminuição da obesidade. diz Erin Palinski-Wade, nutricionista e autora de Belly Fat Diet for Dummies.
Para os vegetarianos, as lentilhas fornecem proteína vegetal, acrescenta Dawn Jackson Blatner, nutricionista e autora do The Superfood Swap. Eles também são uma fonte de fibras e minerais, como ferro e zinco, que podem ser nutrientes duros para os vegetarianos obterem o suficiente. ela diz.
Faça um ótimo substituto
Uma vez que as lentilhas são um grande portador de sabor, Palinski-Wade diz que elas são frequentemente usadas em pratos de carne tradicionais para substituir a carne ou para tornar o prato de carne mais forte.
Por exemplo, as lentilhas podem substituir a maioria ou toda a salsicha na lasanha? ela diz.
Blatner concorda, observando que você pode incorporar lentilhas em receitas que normalmente usaria carne moída, de modo que almôndegas, molho de carne marinara, bolo de carne e recheio de taco de carne moída se tornem à base de lentilhas e sem carne - como em seu favorito receita de almôndega!
Os doces também podem entrar na diversão. Farinha em receitas tradicionais assadas, como brownies, pode ser trocada por lentilhas para aumentar o teor de fibras e proteínas da receita, observa Palinski-Wade.
Se você quer ser como (ou comer como) Prince George, ou simplesmente quer adicionar variedade à sua dieta, Blatner diz que você não pode errar com essas leguminosas.
Lentilhas são um alimento incrivelmente versátil e podem ser incorporadas em praticamente qualquer refeição ou lanche? ela diz. "Eles podem ser apreciados sozinhos ou como parte de uma receita para uma maneira fácil e acessível de aumentar sua ingestão de fibras e proteínas".
Experimente algumas receitas
Procurando maneiras de incorporar mais lentilhas em sua rotina? Confira essas receitas.
Lasanha de lentilha e berinjela
Fonte da imagem: O padeiro minimalistaQuem não gosta de lasanha com uma torção? Deixe de lado o prato tradicional e leve algo diferente para a mesa com esta lasanha de lentilha e berinjela do Minimalista Baker! Obtenha a receita!
Tacos de lentilha vegan
Fonte da imagem: Delish KnowledgeMantenha Taco Tuesday forte com tacos de lentilha vegan da Delish Knowledge! As lentilhas substituem a carne, mas mantêm as tacos igualmente saudáveis. Obtenha a receita!
Pão de lentilha vegan
Fonte da imagem: Yummy Mummy KitchenSe você quiser bolo de carne sem a carne, vá com este pão de lentilha vegan de Yummy Mummy Kitchen. O resto da receita pede muito dos mesmos ingredientes que o famoso bolo de carne da sua mãe. Obtenha a receita!
Cajun temperado joes desleixados vegan smoky
Fonte da imagem: Richa VeganoOutro favorito da carne, joes desleixados, pode ser facilmente feito com lentilhas. As especiarias Cajun neste prato da Richa Vegana farão você desejar mais! Obtenha a receita!
Cenoura assada cominho quente, cebola roxa e salada de lentilhas
Fonte da imagem: Deliciosamente EllaClaro, você tem esse prato principal para baixo, mas precisa da salada perfeita. Experimente esta cenoura torrada cominho quente, cebola roxa e salada de lentilhas de Deliciously Ella. Aproveite como prato principal, ou sirva ao lado! Obtenha a receita!
Sopa de lentilha vegan temperada
Fonte da imagem: Cookie + KateNada diz que o tempo frio está chegando como sopa. Experimente esta sopa de lentilha vegan temperada de Cookie + Kate. Em menos de uma hora, você tem o lado perfeito para toda a família. Obtenha a receita!
Lentilhas de batata doce Crockpot
Fonte da imagem: Pitada de YumOs amantes da Crockpot vão cavar estas lentilhas de batata doce da Crockpot da Pinch of Yum. Com caldo de legumes e leite de coco na mistura, este prato quente e saudável faz um bom companheiro para qualquer prato principal. Obtenha a receita!
Brownies de chocolate sem lentilhas
Fonte da imagem: kiipfitSerá muito divertido disfarçar lentilhas nestes brownies de chocolate sem lentilhas da kiipfit. Eles não tomam muito mais esforço do que sua receita tradicional de brownie. Além disso, as tâmaras e as nozes pecaminas adicionam prazer extra. Obtenha a receita!
Cookies de lentilha de manteiga de amendoim chocolate
Fonte da imagem: The Recipe RebelNão há combinação como manteiga de amendoim e chocolate. Agora, jogue algumas lentilhas lá dentro com estes biscoitos de lentilha de manteiga de amendoim não assados de chocolate do Recipe Rebel! Obtenha a receita!
