O humilde abacate atingiu novos níveis de tendência e até mesmo a Chipotle não consegue acompanhar a demanda. Restaurantes inteiros dedicados ao guacam estão entrando para satisfazer as massas, e não estamos nem um pouco desapontados.
É oficial, o mundo se tornou um abacate completo. Há festivais de abacate de fim de semana, restaurantes inteiros dedicados ao abacate (mais sobre isso abaixo), e milhares de posts do Insta mostrando #avocadotoast de dar água na boca, que se tornou clichê? neste ponto. É muito fácil ser verde se você for a tendência avo (como os hipsters os chamam carinhosamente). É por isso que o abacate é o novo símbolo de status que todos aspiramos ter em nossas vidas - pelo menos em nossos tacos, torradas e até cabelos.
1. Abacates são as novas maçãs
Conseguir isso: Abacates são tecnicamente bagas. Eles contêm 20 nutrientes essenciais e oito vitaminas importantes, incluindo vários Bs, K, C e E. Eles também têm potássio, fibras e magia que reduz o colesterol e equilibra o açúcar no sangue. Quanto a manter o médico longe? Tome isso, McIntosh. Abacates está as novas maçãs.
2. Porque guacamole espalha alegria pela terra
Guacamole é sinônimo de "festa". A própria visão disso faz as pessoas felizes. Além do fato de que contém apenas outras coisas boas para você (incluindo tomate, alho, coentro fresco e frutas cítricas), ninguém nunca viu uma tigela festiva de gauc e disse:? Que chatice. Eu queria que fosse queijo cottage.
3. Você não está comendo tão saudável quanto pensa?
Em uma pesquisa da NPR de 2016, 75% dos americanos juraram que suas dietas eram boas, muito boas ou excelentes. Não. Na realidade, 80% de nós não estão recebendo as quantidades recomendadas de frutas e vegetais. Sem mencionar que a obesidade nos americanos está agora em impressionantes 36%. Nós podemos fazer melhor do que isso! Abacates para todos! (Apenas aproveite-os com moderação; realmente há muita coisa boa!)
4. Porque abacates? Hass? uma mamãe
Curiosidade: Os abacates mais amplamente cultivados no mundo, os Hass, todos descendiam de uma única árvore-mãe. Foi desenvolvido por um carteiro da Califórnia chamado Rudolph Hass.
5. Porque abacates engordam? é um mito
Muito poucas frutas têm monoinsaturadas? gorduras. Mais uma vez, a humilde avo prova que não é o seu fruto normal. Apenas um deles contém 20-25 gramas da boa gordura que você precisa para a saúde do coração. As pessoas que as comem são mais aptas que a média.
6. Porque você está cansado de cozinhar
Já notou como quase todas as receitas que envolvem o abacate exigem cru? Isso ocorre porque uma reação molecular ocorre quando um abacate é aquecido acima de 212 ° F (100 ° C). Isso muda seu sabor. Alguns o comparam ao gosto do quinino. Alguns chamam de lixo quente.
Adicionando abacates crus ao seu repertório de menu significa uma coisa a menos para cozinhar! Eles adicionam um sabor fresco, cremosidade legal para saladas, torradas, burritos e ovos. Dito isto, as pessoas começaram a cozinhar com abacates porque não conseguem parar de empurrar o envelope. Para cada um (hipster) próprio.
7. Porque ninguém nunca disse: "Você deve comer uma porção de manteiga por dia?"
O abacate é cremoso o suficiente para se espalhar na torrada, adicionar sanduíches e usar como um mergulho, dando-lhe aquela coisa desejável que os chefs chamam repugnantemente de “sensação na boca”. Abacates também são uma ótima alternativa para a manteiga, maionese e queijo sem adicionar uma partícula de colesterol, sódio ou açúcar.
8. Porque eles te ajudam a dormir melhor
Existem quatro vitaminas e minerais encontrados nos alimentos que promovem o sono, convertendo a serotonina em melatonina: triptofano, magnésio, cálcio e vitamina B6. O abacate tem todos eles, exceto o cálcio. Adicione um copo de leite quente na hora de dormir e você estará no trem expresso para a terra dos sonhos.
9. Porque todos os restaurantes de abacate são uma coisa agora
Em Amsterdã. E Nova York. E Londres. Viagem!
Linha de fundo
No caso de o seu feed de Insta ainda não o ter alertado, os abacates são realmente avo-awesome. Eles são saudáveis, abundantes e ficam lindos em torradas. O que mais há pra dizer?
Dara Nai é uma escritora de humor de Los Angeles cujos créditos incluem roteirização de televisão, entretenimento e jornalismo de cultura pop, entrevistas com celebridades e comentários culturais. Ela também apareceu em seu próprio programa para a LOGO TV, escreveu duas sitcoms independentes e, inexplicavelmente, serviu como jurada em um festival de cinema internacional.
