Primeiro veio o diagnóstico, que foi aterrorizante o suficiente. Eu sofria de esclerose múltipla (EM). Essa informação era esmagadora.
Então, foi-me dito algo que deveria ser encorajador, mas em vez disso, acrescentou mais horror ao meu mundo. Disseram-me que eu poderia ajudar a controlar a gravidade da minha fadiga e outros sintomas da esclerose múltipla, bem como a minha saúde geral, comprometendo-me a? uma dieta saudável.
Estou tremendo agora só de pensar nisso.
Você vê, meu nome é Yvonne, e eu sou um lixo-a-holic. Doces, carnes, coisas salgadas, coisas com amido e todas as coisas processadas eram meus principais grupos de alimentos.
Plano de refeições de segunda-feira: drive thru.
Terça: jantar com meus melhores amigos, Ben e Jerry.
Quarta-feira: uma noite saudável? jantar congelado.
Quinta-feira: macarrão processado, o cheesier melhor.
Sexta-feira: um passeio social, jantar fora com os amigos.
Sábado: pizza para viagem, claro.
Domingo: noite de combinação! Sobras pizza para viagem e sobras para viagem a partir de sexta-feira.
Eu não estava completamente sem esperança. Eu sabia que meus cinco grupos de alimentos não eram recomendados pelos especialistas em pirâmide alimentar, mas funcionou para mim. Mas as pessoas que conheciam - e todos os outros - insistiram que eu levasse a sério a minha dieta.
E eu estou, mas tem sido uma estrada longa e esburacada, repleta de muitos erros nutricionais e retrocessos. Então eu pensei que talvez devesse compartilhar algumas das coisas chocantes que aprendi e os erros que cometi ao longo do caminho para ajudar qualquer outra pessoa em seu caminho para uma dieta mais saudável.
1. Leitura? Forma? revista não é suficiente. Você realmente tem que fazer o que os artigos lhe dizem para fazer.
2. Leia os rótulos. Abóboras de manteiga de amendoim chocolate Reese não são realmente feitas de abóboras. E assim, eles não são bons para você. Da mesma forma, uma barra de chocolate Mounds não conta como duas porções de frutas. (Se você pegar a barra king size, no entanto, isso tecnicamente conta como metade de uma porção de fruta.)
3. A loja certa não significa o alimento certo. Este é realmente confuso. Só porque você compra algo no Trader Joe ou Whole Foods, não significa necessariamente que é 100% saudável. Alguns de seus itens podem, na verdade, ser apenas 60% saudáveis. Eu sei bem, qual é o objetivo?
4. Nem todos os iogurtes são criados iguais. Isso é tão frustrante. Nem tudo na seção de iogurte da mercearia é bom para você. Por alguma razão, adicionar sabores, doces e biscoitos a vários iogurtes diminui muito seu valor nutricional. Não parece justo, mas aí está.
5. Observe onde você polvilha. Algumas especiarias podem adicionar benefícios à sua dieta. Canela é um exemplo clássico. A canela é boa para você. No entanto, os especialistas não sugerem a possibilidade de polvilhar canela em sorvete e pudins como a melhor maneira de colher seus benefícios.
6. Escolha a proteína certa. Você precisa de proteína em sua dieta e o hambúrguer tem proteína. Mas hambúrgueres gordos e suculentos não são bons para você.
7. E escolha o leite certo. Laticínios podem ser muito nutritivos. Mas enquanto o sorvete é tecnicamente um laticínio, um sorvete grande e gordo não é bom para você.
8. Você precisa de grãos em sua dieta. Pão é feito de grãos. Mas por alguma razão insana, a massa de pão frito não é boa para você.
9. Como se vê, a massa de biscoito cru é ruim para você. Este quebrou meu coração. Por alguma razão, achei que as calorias não se registraram até que você realmente assasse os cookies. É um mundo cruel e cruel em que vivemos em amigos.
Tente não ficar muito sobrecarregado com essas lições. Basicamente, o que eu tive que treinar meu cérebro de lixo para fazer é aceitar que, se não parecer super delicioso, provavelmente é bom para você.
Para oferecer algum encorajamento aos meus amigos da MS, permita-me terminar com uma nota positiva: uma vez que você começa a comer coisas que não são tão bonitas, você começa a se sentir um pouco melhor.
E antes que você perceba, eles não são tão ruins assim.
Uma versão deste artigo apareceu originalmente em YvonnedeSousa.com.
Yvonne deSousa está vivendo com recidiva remitente esclerose múltipla e é o autor do MS Madness! Um 'Giggle More, Cry Less' História da Esclerose Múltipla. Visite-a local na rede Internet ou segui-la em Twitter.
