A primavera é o momento perfeito para misturar suas refeições e experimentar algo novo. As bagas estão apenas começando a chegar, as árvores estão cheias de limões e as ervas são abundantes. Mercados de agricultores estão transbordando com produtos lindos, e tudo é tão fresco e cheio de sabor. Aproveite os deliciosos produtos de primavera com estas receitas de baixo FODMAP, amigáveis à IBS.
Café da manhã
1. Bebê holandês sem glúten com xarope de bordo de mirtilo
Imagine uma panqueca, crepe e bolo de anjo fofo todos tiveram um bebê. Eles fariam este bebê holandês, um deleite delicioso e fácil de fazer no café da manhã. Esta versão sem glúten é feita com farinha de aveia, então você vai ficar cheio pelo menos até o almoço.
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2. Tempero de baunilha sem glúten polvilhe rosquinhas
Assar em vez de fritar torna-os saudáveis, certo? Você não precisa mais cobiçar os donuts de seus colegas de trabalho. Estes donuts de baunilha sem glúten vão bater no local e emocionar sua criança interior com um esmalte espesso e granulado colorido.
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3. Muffins de coco de mirtilo Low-FODMAP
Mirtilos estão totalmente de volta na temporada, o que significa uma coisa: muffins. Esses bolinhos úmidos requerem apenas sete ingredientes e se reúnem em menos de uma hora.
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4. iogurte de coco
Probióticos são uma parte importante da digestão saudável, especialmente para pessoas com IBS. Adicione alguns bons bugs à sua dieta com este iogurte vegano de coco.
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5. Lento fogão berry café da manhã quinoa
Esqueça os pacotes instantâneos tristes e farinha de aveia irregular. Acorde com um café da manhã quente e pronto para viagem com este quinoa berry fogão lento. As bagas da Primavera adicionam uma explosão de cor e sabor a este nutritivo pequeno-almoço. Faça um lote grande e guarde o restante na geladeira para que você possa tomar o café da manhã toda a semana sem levantar um dedo.
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Almoço
6. Rolos primavera de vegetais
Rolinhos primavera fazem legumes crocantes francamente delicioso. Esta receita fresca faz um ótimo almoço embalado. Sobras duram alguns dias na geladeira, então você pode fazer um monte e apreciá-los durante a semana. Evite o molho de alho no molho, ou faça o seu próprio sem alho para mantê-los completamente FODMAP.
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7. Envoltórios de tapioca macios e sem glúten
A maioria dos envoltórios sem glúten comprados em lojas é menos flexível do que o papelão com o qual são embalados. Faça o seu próprio envoltório macio que não vai quebrar no momento em que você tentar dobrá-lo. Esta receita usa farinha de tapioca para obter a textura perfeita, além de um toque de queijo FODMAP baixo para dar sabor. Substitua o leite sem lactose, se necessário.
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8. Rolinhos primavera verde
Faça veggie wraps sem invólucros traquinas ou carboidratos adicionados. Estes envoltórios vegetarianos são recheados com tofu para um aumento de proteína. A receita do molho pede manteiga de semente de girassol, mas você pode usar sua semente favorita ou manteiga de nozes.
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9. taças de sushi Califórnia roll
Sushi caseiro é demorado e desgastante. Obter todo o sabor sem qualquer um dos desastres de rolamento. Se você aderir a uma dieta de baixo FODMAP, substitua o molho de soja por tamari ou coco-aminos e use o molho de pimentão sem alho.
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Lados e lanches
10. Batatas nori torradas com wasabi
Acenda sua língua (e seios) com este lanche crocante. As algas marinhas são cheias de vitaminas e minerais saudáveis, e estas batatas fritas nori custarão uma fração dos pacotes individuais de salgadinhos.
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11. Manjericão pesto dip
Você não será capaz de dizer que este mergulho é livre de glúten e leite. Manjericão fresco, suco de limão e grãos de manteiga se combinam para dar um mergulho incrível. Você também pode espalhar o molho em um sanduíche, wrap ou carne para aumentar o sabor.
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12. picles vietnamitas
Condimentos e outros intensificadores de sabor podem ser um enorme desafio em uma dieta com baixo teor de FODMAP. Esses picles vietnamitas fazem uma ótima cobertura IBS-friendly que irá adicionar sabor (e probióticos saudáveis) ao seu prato.
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13. Triple herb durante a noite rolos de jantar
Todo dia é um bom dia para um jantar, mas esses rolos de ervas são perfeitos para a primavera. A massa leve e arejada é feita com alecrim fresco, sálvia e tomilho para adicionar rajadas de sabor. Melhor ainda, seus companheiros de jantar nunca saberão que são sem glúten.
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Jantar
14. Massa cremosa de pesto com pimento vermelho
Macarrão rico e cremoso não precisa ser coisa do passado. Esta receita decadente é surpreendentemente saudável e amigável ao IBS. Feito com pimenta vermelha assada e apenas 1/3 de xícara de creme sem lactose, você pode desfrutar de sua massa sem se preocupar com calorias ou gordura excessivas.
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15. Abobrinha
Estes são ainda mais saborosos do que uma batata cozida recheada e muito melhor para você. A abobrinha cortada ao meio é esvaziada e recheada com pimentas, tomates, ervas e pinhões para criar um jantar de inspiração italiana profundamente satisfatório.
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16. Satay de frango frite com macarrão de arroz
Livre-se do gorduroso e alto FODMAP! Este macarrão de arroz é tão reconfortante como o seu homólogo encaixotado, e não vai deixar você com uma ressaca de junk food no dia seguinte.
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17. esfregar churrasco
Bom churrasco é tudo sobre a massagem. Misture sua própria mistura secreta que não vai esfregar o caminho errado. Esta receita usa páprica doce defumada, pimenta e café.
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Sobremesa
18. Galettes de mirtilo sem cranberry sem glúten
Mais fácil do que torta, essas galetas pessoais são o paraíso. A crosta escamosa e amanteigada é a combinação perfeita com as frutas azedas. Sobremesa não fica muito melhor que isso? a menos que você adicione um montão de chantilly.
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19. Bolo de chocolate sem farinha
Este bolo de chocolate sem farinha consegue ser rico sem ser pesado demais.As claras de ovos adicionam uma textura agradável e leveza ao bolo, preservando a perfeição da fusão na boca.
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20. Sorvete de morango vegano
Sorvete caseiro é maravilhoso? e perigoso. É muito fácil comer muito quando é macio e melty. Mas este sorvete de leite de coco é fácil no estômago e maravilhosamente cremoso. Melhor ainda, as sobras são armazenadas bem no freezer, então você pode justificar fazer um lote para si mesmo.
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21. Barras de limão sem glúten
Você não pode celebrar a primavera sem limões. Ou barras de limão. Estes bares são feitos com uma crosta de biscoitos amanteigados e um simples creme assado. Esteja avisado, eles desaparecem rapidamente.
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22. Chocolates de framboesa sem laticínios
Se você está em um dos climas de sorte que obtém framboesas frescas na primavera, esses pequenos chocolates são perfeitos para um saudável após o jantar tratar ou para dar como presentes (para o Dia das Mães, talvez?). Eles são semelhantes aos morangos cobertos de chocolate, exceto que o chocolate envolve totalmente as framboesas e é um pouco mais denso, então você obtém mais chocolatey goodness per bite.
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Linha de fundo
Só porque você tem IBS não significa que você tem que ficar com os mesmos alimentos leves. Experimente algo novo e explore receitas com baixo teor de FODMAP. Essas receitas são saborosas e não farão você sentir que está perdendo.
