Fundada em 2014 por S? Bastien No? L, Paleo Leap é o destino final para tudo o que é paleo. Completo com um programa de 30 dias e centenas de receitas, Paleo Leap é um balcão único para quem quer experimentar o estilo de vida ou levar sua dieta atual para o próximo nível.
Nós perguntamos aos visionários por trás da tela por seus itens indispensáveis para um estilo de vida paleo. Aqui estão suas principais escolhas e por que eles os amam.
1. Molhos à base de coco
Molhos à base de coco são uma alternativa popular ao molho de soja. Nós usamos molhos de coco para temperar praticamente tudo - ou em uma marinada, salteados, parte de um molho ou apenas para enfeitar um pouco de arroz de couve-flor. Não é avassalador e adiciona uma boa profundidade de sabor. O molho de coco de coco é essencial para qualquer paleo!
2. Ghee alimentado com capim
O ghee alimentado com capim é a nossa gordura para cozinhar. Ghee é manteiga clarificada que é comumente usada em cozinhas do Sudeste Asiático, mas nós amamos isso em toda a nossa cozinha! Nós sempre temos três ou quatro frascos estocados.
Experimente o ghee do Organic Valley. Eles são vacas recebem zero antibióticos ou hormônios sintéticos. O ghee também é livre de pesticidas tóxicos e transgênicos.
3. Maionese
Fazemos muitas refeições com mayo (bandagens BLT, salada de frango ou atum, molhos, etc.). Antes de encontrarmos a Mayo da Primal Kitchen, fizemos tudo de novo. Você fica muito bom em fazer isso rapidamente, mas é tão bom saber que sempre temos uma jarra na geladeira agora - e é ótimo!
4. Amido de tapioca ou araruta
Este é um ingrediente de cozinha que sempre nos certificamos de ter à mão. Na maioria das vezes usamos isso como um espessante ou draga, então geralmente os usamos de forma intercambiável.
Ambas engrossam molhos ou assadram sucos bem e adicionam um exterior crocante ao revestir a pele de frango ou outras proteínas como camarão. Experimente a farinha de tapioca do Bob Red Mill como uma ótima opção.
5. Suplementos de colágeno
Esta é a nossa maneira de obter ainda mais colágeno em nossa dieta. Os peptídeos de colágeno da Vital Proteins são alimentados com capim. Adicionamos colheres ao nosso chá, café, smoothie ou até mesmo ovos mexidos.
6. Wok
Nossa panela para cozinhar é um wok. Nós estamos interessados em limpeza mínima na cozinha e achar que você pode fazer muito em um wok. A maioria dos nossos jantares é preparada inteiramente apenas por isso. Confira a frigideira antiaderente do T-fal, que oferece forno e lava-louças.
7. Carne seca alimentada com capim
Biltong é o nosso lanche favorito. Não é algo que você pode comprar em um supermercado, mas nós gostamos da base de vinagre, sem adição de açúcar ou adoçante e maior teor de gordura que às vezes você supera o charque. Nós amamos a versão alimentada a grama do Brooklyn Biltong.
8. lanches saudáveis
Chips são um dos nossos prazeres culposos, mas nós certamente não os comemos todos os dias. Ter uma opção saudável, como as batatas fritas honestas de Jackson feitas com óleo de coco, é perfeito para guardar na sua despensa quando o desejo chegar.
9. Deleites sem culpa
Aqui está outro prazer culpado. Mantemos uma variedade de lanches Paleo Treats no freezer reservados apenas para um tratamento especial. Nós os tratamos como barras de chocolate em um sentido - mas uma versão muito mais saudável.
10. Tortilhas de farinha de amêndoa
Assim que tentamos essas tortillas pela Siete, ficamos surpresos. Eles são tortillas que não têm gosto de amêndoa e têm a textura de tortillas reais. Nós ainda desfrutar de nossos envoltórios de alface, mas estes fazem fajita ou taco noite um pouco mais especial.
11. Espiralizador Vegetariano
Zoodles estão no menu semanal por aqui, e esta ferramenta faz maravilhas. Nós temos um spiralizer de bancada, mas na maioria das vezes usamos o Veggetti, já que a maioria faz macarrão de abobrinha. É muito menos complicado.
O Paleo Leap visa capacitar seus leitores a consumirem alimentos mais saudáveis e levarem um estilo de vida mais saudável, a fim de se sentirem bem e evitarem doenças crônicas e metabólicas modernas. Com centenas de receitas para inspirar você, temos toneladas de opções saudáveis e deliciosas. Nós nos esforçamos para oferecer insights claros, fáceis e acionáveis para ajudá-lo a comer e viver um estilo de vida que ajude a recuperar ou manter uma boa saúde e se sentir bem. Você pode ler mais sobre a nossa missão bem aqui.
