Por que sua dieta é importante?
Seu fígado processa tudo o que você come e bebe. Ajuda o corpo a absorver nutrientes dos alimentos e transformá-los em energia. Seu fígado também move toxinas e células sanguíneas velhas e danificadas para fora do corpo. Quando esse processo é interrompido, pode causar a formação de bilirrubina. Isso pode resultar em icterícia.
O que você come e bebe tem um impacto direto na sua função hepática. Comer uma dieta saudável permite que o seu fígado trabalhe de forma mais eficiente e elimine as toxinas em excesso do seu corpo. Isso pode ajudar a eliminar os sintomas e reduzir o risco de futuros episódios de icterícia.
Continue lendo para saber como você pode modificar sua dieta para ajudar a aliviar seus sintomas.
Qual sua dieta deve incluir
Dicas rápidas
- Beba pelo menos oito copos de líquidos por dia. Água e chá de ervas são excelentes opções.
- Considere adicionar cardo de leite à sua rotina. Você pode preparar um chá fresco ou comer as sementes como um lanche.
- Opte por frutas como mamão e manga, que são ricas em enzimas digestivas.
- Coma pelo menos 2 1/2 xícaras de vegetais e 2 xícaras de frutas por dia.
- Procure por alimentos ricos em fibras, como aveia, frutas vermelhas e amêndoas.
Uma dieta equilibrada, composta por todos os cinco grupos de alimentos, pode ajudar a apoiar a saúde do fígado e reduzir a icterícia. O MyPlate do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos é um bom modelo para usar.
Dito isto, existem certos alimentos e bebidas que têm um efeito comprovado na saúde do fígado. Adicioná-los à sua dieta ou aumentar sua ingestão pode reduzir significativamente os sintomas e melhorar a saúde geral. Isso inclui:
agua
Beber pelo menos oito copos de água por dia ajuda o fígado a eliminar as toxinas. Também suporta um peso saudável e dilui o sangue, facilitando a filtragem do fígado.
Café ou chá de ervas
O consumo moderado de café mostrou melhorar a saúde do fígado, reduzindo:
- seu risco de cirrose
- níveis de enzimas hepáticas prejudiciais
- inflamação
Também pode aumentar seus níveis de antioxidantes, o que ajuda a eliminar as toxinas do corpo.
Pesquisa de 2017 sugere que beber cerca de três xícaras por dia pode ter um efeito positivo na rigidez do fígado. O mesmo estudo também sugere que o consumo diário de chá de ervas pode produzir efeitos semelhantes.
Cardo de leite
Não só é o cardo de leite de ervas rico em antioxidantes, ele também contém silimarina. A silimarina ajuda a reparar as células danificadas do fígado.
Para colher esses benefícios, adicione folhas de cardo de leite à sua salada, asse as sementes para um lanche do meio-dia ou prepare um chá de ervas fresco.
Embora o cardo de leite seja geralmente seguro de usar, você deve verificar com seu médico antes de usar se você:
- está grávida
- estão amamentando
- tem um câncer específico de hormônio
- tomando medicamentos prescritos
Enzimas digestivas
Enzimas digestivas de ocorrência natural podem ajudar a reduzir a bilirrubina. Você pode encontrar enzimas digestivas em:
- querida
- cascas de laranja
- abacaxi
- mamão
- manga
Frutas e vegetais
Embora frutas contendo enzimas digestivas sejam melhores, comer uma variedade é fundamental. As diretrizes do USDA recomendam comer pelo menos 2 1/2 xícaras de vegetais e 2 xícaras de frutas todos os dias.
Boas escolhas para a saúde do fígado incluem:
- Toranja
- abacate
- couve de Bruxelas
- uvas
- mostarda verde
Fibra
Fibra - especialmente fibra solúvel - ajuda a mover a bile para fora do fígado. Isso pode reduzir a toxicidade.
Este nutriente importante é encontrado em uma variedade de alimentos, incluindo:
- frutas
- legumes
- leguminosas
- nozes
- grãos integrais
Alimentos ricos em fibras incluem:
- vegetais crucíferos, como couve e brócolis
- bagas
- aveia
- amêndoas
- arroz castanho
- Quinoa
Tente comer uma ou mais porções de alimentos ricos em fibras em cada refeição. Os homens devem se esforçar para comer 38 gramas de fibra diariamente e as mulheres devem ingerir pelo menos 25 gramas.
O que você deve cortar
Dicas rápidas
- O álcool pode causar danos adicionais ao seu fígado, por isso é melhor evitá-lo completamente.
- Opte por proteínas magras, como peixes, que são menos propensos a contribuir para danos no fígado.
- Gorduras saturadas, como as encontradas na carne, também são mais difíceis para o fígado processar.
- Gorduras insaturadas, como o azeite, podem ser usadas com moderação.
- O açúcar refinado pode causar o acúmulo de gordura no fígado, portanto opte por alimentos que contenham açúcares naturais. Use agave como um adoçante e olhe para frutas para satisfazer seu dente doce.
- Reduza sua ingestão de sódio, evitando alimentos enlatados e processados.
É importante evitar ou limitar comer ou beber coisas que podem causar danos adicionais ao seu fígado. Isso inclui:
Ferro
Estar atento à ingestão de ferro é importante. Demasiado ferro pode causar cicatrizes no fígado (cirrose).
A proteína é uma boa fonte de ferro, portanto, conheça a quantidade adequada para você ao tentar diminuir os problemas do fígado. Converse com seu médico sobre quanta proteína você deve comer e sempre opte por proteínas magras, como peixe e frango, em vez de carne bovina ou suína.
Gordura
Alimentos ricos em gordura e fritos devem ser consumidos com moderação ou eliminados completamente, pois podem causar acúmulo de gordura no fígado.
Gorduras saturadas, como as da carne e dos laticínios, podem ser mais difíceis de serem processadas pelo fígado do que as gorduras insaturadas. Embora as gorduras insaturadas, como o azeite, sejam consideradas saudáveis, elas ainda devem ser consumidas com moderação. A pesquisa atual sugere que as gorduras insaturadas podem ainda contribuir para a doença hepática gordurosa.
Açúcar
Açúcar refinado, xarope de milho rico em frutose e outras formas de açúcar processado também podem causar acúmulo de gordura no fígado. Muitos alimentos processados que são ricos em açúcar também são ricos em gordura, dobrando o risco de danos.
Tente pegar um pedaço de fruta ou iogurte com baixo teor de gordura e baixo teor de açúcar na próxima vez que você receber um dente doce.Juntamente com o açúcar refinado, limitar os adoçantes artificiais é uma boa idéia, assim como estes podem causar trabalho extra para o fígado processar.
Sal
Uma dieta rica em sal também pode contribuir para danos no fígado e retenção de água. Eliminar alimentos processados e enlatados pode ser uma maneira fácil de reduzir sua ingestão de sódio.
Em vez de pegar o saleiro, tente usar ervas como alho em pó, cebola em pó ou orégano para dar sabor ao seu prato.
Dicas e truques para uma alimentação saudável
Manter um diário alimentar é uma ótima maneira de começar e se ater a um plano alimentar de eliminação de icterícia. Anote tudo sobre suas refeições, incluindo o que você come, quanto você come e quando. Você também deve tomar nota de como você se sente depois de comer, como certos itens alimentares podem desencadear seus sintomas.
Algumas regras gerais incluem:
- Coma pequenas refeições freqüentes, em vez de três grandes.
- Beba água ao longo do dia.
- Não use açúcar no café ou chá.
- Substitua leite integral e creme por variedades de baixo teor de gordura.
- Em vez de usar sal de mesa, experimente diferentes aromas. Isso inclui especiarias, extratos e suco de limão ou lima.
- Substitua bebidas alcoólicas por mocktails de baixa caloria.
A linha de fundo
A icterícia é causada por um acúmulo de bilirrubina no sangue. Sua causa raiz determina, em parte, quanto tempo levará para sair do seu sistema. Uma dieta saudável e balanceada que suporte a saúde do fígado pode ajudar a aliviar a icterícia e prevenir sua recorrência.
Se você tiver dúvidas, converse com seu médico ou nutricionista. Eles podem fazer recomendações específicas sobre o que você deve comer e o que deve evitar.
