Quais são os melhores tipos de alimentos para comer?
O manejo da inflamação é um componente chave para se viver com artrite reumatoide (AR). Esta condição crônica resulta em seu sistema imunológico atacando suas articulações, causando inflamação e dor. Você pode tomar medicamentos para controlar a AR, mas também há muitos alimentos que você pode ingerir para ajudar a reduzir a inflamação em seu corpo.
Comer uma grande variedade de alimentos integrais é fundamental para reduzir a inflamação. Apontar para fazer dois terços da sua dieta com plantas, tais como:
- frutas
- legumes
- feijões
- nozes
- sementes
- grãos integrais
Estes alimentos à base de plantas podem ser ricos em vitaminas e nutrientes que atacam a inflamação.
Alguns alimentos são extremamente benéficos para reduzir a inflamação. Muitas vezes, frutas e legumes contêm antioxidantes, que combatem a inflamação. Antioxidantes são encontrados em alimentos muito coloridos, como frutas silvestres e verduras escuras e frondosas, e estes ajudam a apoiar o sistema imunológico.
Você deve evitar comer alimentos inflamatórios se você tiver RA. Alguns desses alimentos incluem:
- alimentos fritos
- comida processada
- carne vermelha
- bebidas açucaradas
- grãos refinados, como os encontrados no pão branco
Escolhendo alimentos para RA
- Incorporar uma variedade de cores em seu plano de refeições para se manter saudável e reduzir os sintomas da AR.
- Comer alimentos integrais e não processados contribuirá para sua saúde geral e poderá reduzir os desconfortos associados à inflamação.
- Frutas e verduras são geralmente baixas em calorias, assim você pode comer grandes porções deles.
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Benefícios de comer o que está na temporada
Ao incorporar mais frutas e legumes à sua dieta, procure o que há na época. Isso vai ajudá-lo a comprar frutas e legumes a bons preços, além de produzir produtos comprados na temporada, muitas vezes contém vitaminas e nutrientes mais potentes. Visitar mercados de produtos locais e encontrar receitas para utilizar produtos sazonais também pode tornar a culinária mais divertida.
Primavera frutas e legumes
Dependendo de onde você mora, algumas frutas e vegetais podem estar disponíveis por um período mais curto ou longo de cada estação. Por exemplo, áreas com muita neve podem ter uma janela menor de tempo durante a qual a produção da primavera está disponível.
Brócolis
Este veggie verde embala um soco nutricional que ajuda na inflamação. Contém vitaminas K e C, sulforafano e cálcio. O brócolis também pode impulsionar o sistema imunológico. Experimente brócolis torrado ou brócolis cozido no vapor para um prato fácil.
Collard Greens
Os couves são vegetais folhosos e escuros que contêm muitas vitaminas, nutrientes e minerais. Especificamente, eles contêm fibras, folato e vitaminas A, C, K e B. Além disso, você obterá minerais como cálcio e ferro. Para manter seu consumo de couve saudável, experimente cozinhar, em saladas, ou smoothies e sucos.
Cebolas
As cebolas são ricos em antioxidantes. As cebolas não só reduzem a inflamação e alimentam as bactérias do intestino, como também ajudam em outras condições, como doenças cardíacas e colesterol alto. Cebolas são versáteis. Você pode usá-los para temperar molhos e sopas, adicionar um ponche a saladas e sanduíches, ou até mesmo assá-los ou grelhá-los como acompanhamento.
Morangos
Você pode ter a chance de comer morangos frescos no final da primavera, se tiver sorte. Morangos contêm muita vitamina C e antocianina, o que pode ajudar na inflamação. Você também vai receber ácido fólico quando você morde essas belezas vermelhas. Morangos são deliciosos por conta própria, em uma salada de frutas, ou como cobertura de iogurte com café da manhã.
Frutas e vegetais de verão
O verão é tudo sobre bagas. Ramifique-se e experimente um fruto menos familiar ou um que você nem sempre come. As bagas são o complemento perfeito para saladas, ou deliciosas por conta própria, e são embaladas com fibras, antioxidantes e carboidratos complexos.
Não se limite apenas a comer frutas, no entanto. O verão está cheio de produtos frescos para escolher.
Amora silvestre
Os flavonóides são um tipo de antioxidante. Este antioxidante dá frutas e legumes vibrantes cores azul, roxo e vermelho, como os encontrados em bagas. A antocianina é um flavonóide que tem demonstrado ajudar na inflamação de ratos com artrite. Amoras e outras frutas vermelhas ou roxas contêm antocianina.
Experimente amoras com uma pequena porção de natas batidas ou iogurte grego para uma sobremesa leve.
Amoras
Mirtilos são outra fruta contendo antocianinas. Mirtilos maduros são doces e tenros. Uma porção de blueberries é sobre uma xícara. Incorpore-os em seu cereal matinal ou panquecas integrais para agregar valor nutricional.Ou simplesmente coloque-os na boca para um lanche saboroso e de baixa caloria.
Cerejas
Como as bagas, as cerejas têm antocianina que ajuda na inflamação, que é comparável a antiinflamatórios não-esteróides (AINEs). Escolha cerejas das árvores nos primeiros meses do verão. Cerejas também contêm vitamina C e potássio. Tente estes fora da árvore ou, como um deleite em uma sobremesa de frutas.
Melancia
Esta fruta grande e suculenta contém beta-criptoxantina carotenóide, que pode reduzir os sintomas da AR. Ele também tem vitaminas A e C. Como um benefício adicional, é cheio de água, o que irá mantê-lo devidamente hidratado nos meses quentes de verão.
Melancia fatiada pode ser um lanche maravilhoso a qualquer hora do dia, ou você pode espetar com outras frutas para torná-lo uma peça de sobremesa em um churrasco.
Queda de frutas e legumes
Há mais a cair do que as cabaças e vegetais de raiz que você pode associar à estação.
Alho
O alho é uma ótima fonte para reduzir a inflamação devido a seus compostos de enxofre. Um estudo na Arthritis Research and Therapy concluiu que a tiammona, um enxofre encontrado no alho, pode ser útil no tratamento da inflamação e da artrite. Tente usar alho para temperar seus molhos, guisados, legumes assados e sopas.
Beterraba
Esses vegetais de raiz vermelha podem diminuir a inflamação atrapalhando as cascatas de sinalização pró-inflamatória, de acordo com um estudo recente. O estudo também afirma que este alimento rico em antioxidantes pode ajudar a reduzir os riscos de câncer e doenças cardiovasculares.
Beterraba pode ser deliciosa em uma salada de outono, em uma salada com folhas verdes escuras e um queijo cremoso, assado por conta própria, ou misturado em um smoothie de frutas e vegetais.
Batatas doces
As batatas-doces podem ser um ótimo complemento para sua dieta, pois contêm carotenóides, que podem ajudar os sintomas da AR, bem como os antioxidantes. As batatas doces são um favorito como acompanhamento nas refeições American Thanksgiving. Eles também podem acompanhar um sanduíche no lugar das tradicionais batatas fritas de batata branca. Para fazer batata-frita, Julianne, a batata-doce, use uma leve camada de azeite e asse até que estejam crocantes.
Espinafre
O espinafre é um vegetal verde escuro e frondoso. É rico em vitamina K, que pode ajudar na inflamação causada pela AR. Espinafre é um vegetal versátil que você pode usar em saladas, saut? com azeite, ou misture com smoothies para torná-los ainda mais ricos em nutrientes.
Frutas e vegetais de inverno
Você não pode associar produtos frescos aos meses de inverno. Enquanto você provavelmente terá menos opções do que em outras épocas do ano, especialmente se você vive em climas mais frios, ainda há muitas frutas e vegetais frescos para escolher.
Couve
Kale é um vegetal de inverno que é altamente nutritivo e pode ajudar com inflamação. Como espinafre e couve, contém vitamina K.
Você pode desfrutar de couve em saladas ou até mesmo como chips de couve, que é cozido couve que foi lançado em uma camada leve de azeite e temperado com sal.
Citrus
Você pode iluminar os meses frios do inverno com uma dose de citrus. As frutas cítricas têm muita vitamina C, que pode ajudar as articulações e apoiar o sistema imunológico. Laranjas fazem ótimos lanches por conta própria. Uma toranja cortada ao meio pode animar seu café da manhã. Os limões são ótimos complementos para molhos para salada caseiros, água ou para refrescar o molho, proteínas ou vegetais.
Abóbora de inverno
Como a batata-doce, a abóbora contém carotenóides e antioxidantes. Eles também são ricos em fibras. Variedades incluem abóbora, abóbora e abóbora. Abóboras são versáteis e podem ser assadas, cozidas em sopas e recheadas com itens deliciosos como grãos integrais, nozes e sementes. Esta sopa de abóbora com curry irá aquecê-lo em um dia frio de inverno.
Couve de Bruxelas
Couves de Bruxelas são um vegetal crucífero e estão cheios de nutrientes, incluindo:
- vitamina K
- vitamina C
- fibra
- folato
Além de ser um vegetal anti-inflamatório, eles também podem ter propriedades anti-câncer. Além disso, estudos mostram que a maior ingestão de vegetais crucíferos está associada a menor mortalidade.
Fatie as couves de Bruxelas ao meio ou em quartos e asse-as com azeite, uma pitada de sal e pimenta para um prato fácil. Ou, para uma alternativa saudável às batatas fritas, tente assar as folhas para fazer batatas fritas em Bruxelas.
Dicas para armazenar frutas e legumes
Frutas e vegetais podem ser armazenados de várias maneiras. Os métodos variam, mas você pode querer considerar comprar grandes quantidades de produtos sazonais e congelar ou conservar as sobras para aproveitar o ano todo.
Alguns vegetais e frutas devem ser deixados à temperatura ambiente ou até mesmo armazenados em local fresco e escuro. Muitas vezes, legumes e frutas ficam mais tempo se armazenados na geladeira. Se você comprar alimentos do mercado de um fazendeiro local, pergunte ao vendedor como eles recomendam armazenar o produto. Se você está fazendo compras em uma mercearia, pergunte a um dos atendentes da loja na seção de produtos para sugestões de armazenamento.
Outlook
O consumo regular da maioria das frutas e vegetais pode ajudar a combater a inflamação no corpo. Tente comer várias xícaras de frutas e vegetais por dia. Escolher produtos que estão na temporada aumentará o valor nutricional e manterá seu orçamento razoável.
Certifique-se de consultar seu médico sobre as mudanças na sua dieta para garantir que sua dieta corresponda às necessidades de qualquer medicamento que você esteja tomando.
Comer frutas e verduras pode ajudar na inflamação, mas é provável que você precise de intervenções adicionais para controlar sua AR. Converse com seu médico sobre um plano de tratamento adequado.
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