visão global
Uma dieta saudável geralmente consiste em comer uma grande variedade de alimentos nutritivos com moderação. Se você tem síndrome do intestino irritável (IBS), você pode notar que seus sintomas são desencadeados depois de comer determinados alimentos.
Os sintomas podem variar entre as pessoas, por isso não há uma lista de alimentos fora do limite. Mas, evitando alguns dos gatilhos mais comuns para os sintomas da SII, você pode notar mais regularidade, menos cólicas e menos inchaço.
Continue lendo para descobrir quais alimentos podem tornar seu IBS mais desconfortável.
1. fibra insolúvel
Fibra acrescenta volume saudável à dieta. Grãos integrais, legumes e frutas contêm fibras. Embora a tolerância à fibra seja diferente para pessoas diferentes, a fibra insolúvel pode causar ou piorar a diarréia em algumas pessoas com SII.
Concentre-se em fibra solúvel em vez disso. Tenha em mente que a fibra insolúvel pode aliviar a constipação, mas também pode fazer com que você se sinta inchado.
Alimentos com fibra solúvel incluem:
- grãos, como aveia e cevada
- vegetais de raiz, como cenouras e pastinagas
- frutas, como frutas, mangas, laranjas e grapefruit
- legumes, como ervilhas
2. Glúten
O teor de fibra insolúvel em grãos integrais pode causar sintomas da SII. Certos grãos podem causar outros problemas - centeio, trigo e cevada, que contêm glúten.
O glúten é um tipo de proteína que algumas pessoas são alérgicas. Esta condição é conhecida como doença celíaca. Pode causar sintomas como os da SII com predominância de diarreia.
A doença celíaca é uma desordem autoimune que ocorre em alguns indivíduos como reação à ingestão de glúten. Pode causar alterações nas células intestinais, resultando em má absorção de nutrientes.
Algumas pessoas têm intolerância ao glúten sem a resposta imune ou alterações nas células intestinais. Isso é conhecido como sensibilidade ao glúten não celíaca. Pessoas com esta condição podem experimentar os mesmos efeitos colaterais negativos e sintomas gastrointestinais de ingestão de glúten como aqueles com doença celíaca.
Muitas pessoas com IBS também são intolerantes ao glúten. Alguns estudos mostraram que a sensibilidade ao glúten pode estar envolvida no desenvolvimento de sintomas da SII para algumas pessoas, e dietas sem glúten podem melhorar esses sintomas. No entanto, todo mundo é diferente. Descobrir como o glúten afeta o IBS será baseado no indivíduo.
A boa notícia é que mais produtos sem glúten chegam ao mercado todos os dias. Se você não pode ficar sem pizza, massas, bolos ou biscoitos, pode sempre substituí-los por opções sem glúten.
3. Laticínios
A leiteria é problemática por dois motivos. Primeiro, contém gordura, que pode aumentar a diarréia. Você pode precisar mudar para laticínios com pouca gordura ou sem gordura para diminuir os sintomas. E segundo, muitas pessoas com SII são intolerantes à lactose. Se você é intolerante à lactose e tem IBS, você pode querer considerar alternativas leiteiras, como leite de arroz e queijo de soja.
Se você precisar cortar leite completamente para tornar sua vida mais confortável, pergunte ao seu médico se você precisa de um suplemento de cálcio.
4. Alimentos fritos
Batatas fritas e outros alimentos fritos são um grampo na dieta típica americana. A moderação é a chave desses alimentos. O alto teor de gordura pode ser especialmente difícil no sistema para pessoas com IBS. Fritar alimentos pode realmente mudar a composição química dos alimentos, tornando mais difícil a digestão. Considere grelhar ou assar seus alimentos favoritos para uma opção mais saudável.
5. Feijões e Legumes
Os feijões são geralmente uma grande fonte de proteína e fibra, mas podem causar sintomas de IBS. Enquanto o feijão pode aumentar o volume nas fezes para ajudar a constipação, eles também aumentam o gás, inchaço e cãibras. Se você é como a maioria das pessoas com IBS, você vai querer adicionar feijão à sua lista de alimentos para evitar.
6. Bebidas com cafeína
Algumas pessoas juram pelo café da manhã para regularidade digestiva. Mas, como todas as bebidas com cafeína, o café tem um efeito estimulante sobre os intestinos que podem causar diarréia. Café, refrigerantes e bebidas energéticas que contêm cafeína podem ser gatilhos para pessoas com SII. Se você precisar de um impulso energético ou estimulante, considere comer um pequeno lanche ou fazer um passeio rápido.
7. Alimentos processados
Algumas pessoas nem sempre pensam muito sobre o que há nos alimentos processados que comem. Pessoas com SII podem querer evitar esses alimentos. Alimentos processados geralmente contêm aditivos ou conservantes que podem desencadear explosões de IBS.
Um grande número de alimentos processados, como batatas fritas ou refeições prontas congeladas, também é freqüentemente frito ou rico em gordura. Quando possível, fazer as refeições sozinho ou comprar alimentos que são feitos frescos é uma alternativa melhor para comprar alimentos processados.
8. Adoçantes sem açúcar
Sem açúcar não significa que é bom para sua saúde - especialmente quando se trata de IBS.
Esses adoçantes, também conhecidos como álcoois de açúcar, polióis, adoçantes artificiais e substitutos do açúcar, são freqüentemente encontrados em balas sem açúcar, chicletes, a maioria das bebidas dietéticas e até em bochechos. Esses produtos contêm ingredientes como sucralose, acessulfame de potássio e aspartame. Estes ingredientes são difíceis para o seu corpo absorver, especialmente quando você tem IBS. Certifique-se de ler os rótulos dos ingredientes de qualquer produto sem açúcar que você consome.
9. Chocolate
Barras de chocolate e doces de chocolate podem desencadear IBS por causa de sua concentração de cafeína e seu alto teor de açúcar. Algumas pessoas experimentam constipação depois de comer chocolate. Existem algumas opções veganas para os amantes de chocolate que as pessoas com IBS geralmente acham mais toleráveis.
10. Álcool
As bebidas alcoólicas são um grande gatilho para as pessoas com IBS, devido à forma como o corpo digere o álcool. A cerveja é arriscada para começar porque muitas vezes contém glúten e vinhos e bebidas mistas geralmente contêm açúcar.
O álcool também pode estar desidratando, o que pode afetar sua função hepática e digestão.
Limitar bebidas alcoólicas pode ajudar a reduzir os sintomas relacionados à SII. Se você tiver uma bebida, considere uma cerveja sem glúten ou uma bebida que é misturada com soda simples e não tem adoçantes artificiais ou açúcar adicionado.
11. Alho e cebola
Alho e cebola são ótimos agentes aromatizantes em sua comida, mas também podem ser difíceis de quebrar, o que causa gases. Gases doloridos e cãibras podem resultar de alho cru e cebola, e mesmo versões cozidas desses alimentos podem ser gatilhos.
12. Brócolis e couve-flor
Brócolis e couve-flor são difíceis de serem digeridos pelas pessoas - e é por isso que eles são os gatilhos da IBS. Quando seu intestino quebra esses alimentos, causa gases e, às vezes, prisão de ventre, mesmo para pessoas sem SII.
Ralar as cabeças de brócolis e couve-flor (também conhecido como "ricing") pode tornar o processo digestivo mais simples para o intestino delgado. Mas isso não eliminará o risco de gases dolorosos e diarréia que os gatilhos da SII podem causar.
O que comer em vez disso
A dieta FODMAP (Oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, Monosaccharaides e polióis) se concentra na redução ou eliminação de carboidratos de cadeia curta fermentáveis. Pesquisas sugerem que alimentos ricos em FODMAP não são bem absorvidos pelo intestino delgado. Acredita-se que eles aumentem o fluido no intestino e criem mais gases, resultando em dor, gases e diarréia.
Se você optar por seguir a dieta FODMAP, você deve restringir:
- lactose e laticínios
- produtos contendo xarope de milho de alta frutose
- fibra adicionada
- vegetais como brócolis, alho, alcachofra e cebola
- grão de bico e lentilhas
Alimentos que você pode desfrutar enquanto estiver em uma dieta FODMAP incluem:
- leite sem lactose ou outras alternativas livres de produtos lácteos
- queijos como feta ou brie
- frutas como kiwi, melão, melão e morangos
- vegetais como alface, cenoura, pepino, bok choy, nabos, batatas e berinjela
- proteínas como tofu, frango, carne e peixe
É importante lembrar que a digestão e os gatilhos de alimentos de todos serão diferentes. Algumas pessoas com IBS podem tolerar certos alimentos, enquanto outros não. Conheça o seu corpo e aprenda quais os alimentos que o fazem sentir-se melhor e limite aqueles a quem reage.
Se você precisar de ajuda extra com sua dieta em relação ao IBS, é uma boa idéia procurar orientação de um nutricionista registrado.
