O que é iodo?
O iodo é um elemento encontrado em pequenas quantidades no seu corpo. Seu corpo precisa de iodo para produzir hormônios da tireóide, que regulam seu crescimento, metabolismo e outras funções importantes.
Poucos alimentos contêm naturalmente iodo, então os fabricantes começaram a adicioná-lo ao sal de cozinha para evitar a deficiência de iodo. Outras fontes alimentares de iodo incluem camarão, ovos cozidos, feijão branco e batatas com casca.
A maioria dos adultos deve tentar obter cerca de 150 microgramas (mcg) de iodo por dia. O Instituto Linus Pauling fornece uma lista de níveis máximos toleráveis de ingestão (a quantidade máxima de iodo que alguém pode consumir sem efeitos colaterais negativos) para diferentes faixas etárias:
- crianças de 1 a 3 anos: 200 mcg por dia
- crianças de 4 a 8 anos: 300 mcg por dia
- crianças de 9 a 13 anos: 600 mcg por dia
- adolescentes de 14 a 18 anos: 900 mcg por dia
- adultos com 19 anos ou mais: 1.100 mcg por dia
Consumir mais do que o nível máximo de ingestão tolerável para sua faixa etária pode levar ao envenenamento por iodo.
Se você ou alguém com quem você estiver tendo envenenamento por iodo, procure tratamento médico de emergência. Tenha as seguintes informações à mão, se possível, ao ligar para o 911 ou para o hospital:
- quanto iodo foi tomado
- a altura e o peso da pessoa
- quaisquer condições subjacentes que possam ter, especialmente qualquer coisa que envolva a tireóide
Quais são os sintomas?
Os sintomas do envenenamento por iodo variam de bastante leve a grave, dependendo da quantidade de iodo presente no sistema.
Mais sintomas leves de envenenamento por iodo incluem:
- diarréia
- sensação de queimação na boca
- náusea
- vômito
Sintomas graves de envenenamento por iodo incluem:
- inchaço das suas vias aéreas
- virando azul (cianose)
- pulso fraco
- coma
Consumir muito iodo também pode levar a uma condição chamada hipertiroidismo induzido por iodo. Isso geralmente acontece quando as pessoas tomam suplementos de iodo para melhorar a função da tireóide.
Os sintomas do hipertireoidismo incluem:
- ritmo cardíaco acelerado
- fraqueza muscular
- pele morna
- perda de peso inexplicada
O hipertireoidismo é particularmente perigoso se você tem uma condição cardíaca subjacente, uma vez que afeta sua freqüência cardíaca.
Qual é o elo entre frutos do mar e iodo?
Vários tipos de frutos do mar, incluindo camarão, bacalhau e atum, contêm iodo. Algas marinhas também contém níveis muito elevados de iodo. Em culturas que comem muitas algas, as pessoas às vezes consomem milhares de mcg de iodo por dia.
Por exemplo, uma revisão de 2001 estimou que as pessoas no Japão consomem de 1.000 a 3.000 mcg de iodo por dia, principalmente de algas marinhas. Isso faz com que o hipertireoidismo e os bócios induzidos por iodo sejam mais comuns no Japão. No entanto, esta mesma análise também sugere que essa maior ingestão de iodo pode ter um papel nas baixas taxas de câncer no Japão e na longa expectativa de vida.
O que causa isso?
Envenenamento por iodo geralmente resulta de tomar muitos suplementos de iodo. É muito difícil conseguir envenenamento por iodo apenas com comida. Lembre-se, os adultos podem tolerar até 1.100 mcg por dia.
Tomar uma dose única de excesso de iodo geralmente não causará envenenamento por iodo. No entanto, o risco aumenta se você ingerir muito iodo. O iodo extra confunde a sua tireóide, fazendo com que ela produza um hormônio tireoidiano extra. Isso leva a um fenômeno chamado efeito Wolff-Chaikoff, que é uma diminuição na produção de hormônios tireoidianos que geralmente dura cerca de uma semana.
Certos medicamentos também podem aumentar a quantidade de iodo no seu sistema. Amiodarona, um medicamento usado para regular a freqüência cardíaca e ritmo, contém 75 miligramas (mg) de iodo em cada comprimido de 200 mg. Isso é centenas de vezes maior do que a ingestão diária recomendada padrão de 150 mcg. Suplementos de iodeto de potássio e contraste, que é usado para tomografias, também contêm iodo.
Existem alguns fatores de risco?
Mesmo se você não tomar suplementos de iodo, certas coisas podem torná-lo mais sensível ao iodo, o que aumenta o risco de desenvolver intoxicação por iodo. Estes incluem condições da tiróide, tais como:
- Tireoidite de Hashimoto
- Doença de Graves
- bócio
Ter uma tireoidectomia, que remove toda ou parte de sua glândula tireóide, também o torna mais sensível ao iodo, aumentando o risco de envenenamento por iodo.
Como isso é tratado?
O envenenamento por iodo geralmente requer uma viagem ao hospital. Dependendo da gravidade dos seus sintomas, o seu médico pode dar-lhe medicação para vomitar. Eles também podem lhe dar carvão ativado, o que pode ajudar a impedir que seu corpo absorva iodo.
Para sintomas mais graves, como problemas respiratórios, pode ser necessário ligar-se a um ventilador até os níveis de iodo diminuírem.
Qual é a perspectiva?
O envenenamento por iodo tende a afetar pessoas que tomam suplementos de iodo ou têm uma condição de tiróide. Casos leves de envenenamento por iodo geralmente não causam problemas duradouros, especialmente se você procurar tratamento médico o mais rápido possível. No entanto, casos mais graves podem ter efeitos duradouros, como o estreitamento da sua traqueia. Para o melhor resultado, é importante obter tratamento de emergência ao primeiro sinal de envenenamento por iodo.
