A artrite reumatoide (AR) afeta muitos americanos - a Arthritis Foundation relatou que 1,5 milhão foram afetados em 2007. Atualmente, não há cura para a AR. Mas estudos recentes descobriram que certos alimentos, dietas e suplementos podem ajudar a aliviar os sintomas da AR.
Ácidos gordurosos de omega-3
Alimentos com alto teor de ácidos graxos ômega-3 podem trazer benefícios para pessoas com AR. Estes nutrientes mostraram-se promissores na diminuição da inflamação, incluindo rigidez matinal e articulações doloridas. Para algumas pessoas, uma dieta rica em ômega-3 os ajuda a reduzir a quantidade de medicamentos que tomam.
A parte difícil é que nossos corpos não produzem esses ácidos graxos por conta própria. Temos que pegá-los dos alimentos que comemos. Algumas das principais opções alimentares omega-3 incluem:
- peixes de água fria, como truta, cavala, arenque, atum e salmão
- vegetais do mar (algas marinhas)
- nozes
- sementes de chia
- sementes de linhaça
- carne alimentada com capim
- vegetais verdes (couve de Bruxelas, couve, espinafre)
- gemas de ovo
Tenha em mente que os alimentos integrais podem ser uma fonte melhor de ácidos graxos ômega-3 do que uma fonte fortificada, como o iogurte. Você também pode tentar tomar um suplemento de ômega-3. O óleo de fígado de bacalhau ou o óleo de cânhamo são outras opções.
Sempre fale com seu médico primeiro para descobrir a melhor dosagem e como isso afetará outros medicamentos que você pode estar tomando.
Ajude seu intestino com probióticos
Atualmente, as alegações sobre os benefícios para a saúde dos probióticos parecem estar em toda parte. Quando se trata de RA, existem algumas ligações intrigantes entre problemas de saúde intestinal e RA. Estudos recentes sugeriram que certas cadeias de probióticos, como Lactobacillus casei 01 pode reduzir a inflamação associada à AR.
Se você quiser incluir mais probióticos em sua dieta, você não precisa necessariamente tomar um suplemento. Você pode escolher alimentos fermentados inteiros para atender às suas necessidades probióticas. Exemplos incluem:
- picles
- Kimchi
- Chucrute
- kefir
- iogurte
Muitos suplementos probióticos estão atualmente disponíveis para os consumidores. Mas certas combinações são mais benéficas que outras. Certifique-se de conversar com seu médico sobre qualquer suplemento que você decidir usar.
Jejum e dieta vegana
Um estudo recente realizado por pesquisadores na Índia sugere que um jejum limitado de 7 a 10 dias pode ser útil para pessoas com AR. Um jejum limitado geralmente significa cortar alimentos sólidos e suplementar o corpo com caldo de legumes, chás de ervas e sucos. Certifique-se de discutir essa abordagem com seu médico e um nutricionista primeiro, pois o jejum pode ser difícil para o corpo.
Esta pesquisa também sugeriu seguir uma dieta vegana, que exclui todos os produtos de origem animal, incluindo carne e laticínios. Se você decidir experimentar uma dieta vegana, consulte um nutricionista para determinar quais suplementos nutricionais você pode precisar.
Certifique-se de reabastecer suas vitaminas
Conforme você envelhece, os efeitos adicionais da RA podem causar deficiências de vitaminas. As vitaminas comuns que tendem a esgotar em pessoas que têm RA incluem:
- ácido fólico
- vitaminas E, C, D, B-16 e B-12
- cálcio
- magnésio
- selênio
- zinco
Os médicos concordam que a melhor maneira de obter essas vitaminas é através do consumo de alimentos, em vez de suplementos. As refeições que incluem combinações de frutas e verduras, grãos integrais e proteínas magras ajudarão você a se recuperar.
Coma mais fibra
Você já deve saber que a fibra é uma parte importante de uma dieta saudável, o que significa ingerir até 20 a 35 gramas (g) por dia. Se você tem RA, é ainda mais vital certificar-se de que você está comendo fibra suficiente. Isso porque a proteína C reativa (PCR) causa inflamação no sangue, o que pode levar a surtos de sintomas em pessoas com AR.
Uma dieta rica em fibras solúveis e insolúveis mostrou reduzir os níveis de PCR. Para alguns alimentos importantes que são ricos em fibras, tente:
- legumes, nozes e sementes, como ervilha seca (1 xícara = 16,3 g) e lentilhas (1 xícara = 15,5 g)
- frutas como framboesas (1 xícara = 8 g) e peras (5,5 g)
- vegetais, como alcachofras (1 = 10,3 g) e ervilhas (1 xícara = 8,8 g)
- produtos de trigo integral, como espaguete integral (1 xícara = 6,3 g) e cevada (1 xícara = 6 g)
Cozinhe com azeite
Cozinhar com azeite extra-virgem pode ter alguns dos mesmos efeitos anti-inflamatórios que tomar aspirina ou ibuprofeno. O azeite extra-virgem contém oleocantol, um composto que bloqueia as enzimas que causam inflamação. Este composto também é encontrado em alguns analgésicos. Mas seriam necessárias 3,5 colheres de sopa de azeite para obter os mesmos efeitos anti-inflamatórios de um comprimido de 200 miligramas de aspirina ou ibuprofeno. E isso pode não ser uma escolha realista para o uso regular. Em vez disso, tente simplesmente adicionar mais azeite para cozinhar.
O Takeaway
Se você tem AR, manter uma dieta bem equilibrada pode ajudá-lo a administrar seus sintomas. Comer uma dieta saudável pode parecer assustador, então leve as coisas um passo de cada vez. Faça escolhas alimentares saudáveis que funcionem para você a longo prazo. Lembre-se de que você é quem conhece a si mesmo e ao seu corpo da melhor forma.
