Alergias de maçã
Uma alergia alimentar é quando algo que você come causa uma reação adversa com o sistema imunológico. A reação pode incluir sintomas que vão desde problemas digestivos até urticária, até o inchaço das ondas aéreas que podem dificultar a respiração. Estima-se que 15 milhões de pessoas tenham alergias alimentares nos Estados Unidos.
Alergias de maçã ocorrem se o seu corpo tiver uma reação às maçãs, se você as comerá inteiras ou em alimentos como sobremesas ou purê de maçã. Maçãs também são encontradas em bebidas como sidras, sucos e pectina de maçã, que é usado para gelificar em pratos como geléias e geléias.
As alergias da Apple, como outras alergias alimentares, podem assumir formas diferentes em pessoas diferentes. A quantidade de maçã que pode desencadear uma reação alérgica também pode variar de pessoa para pessoa.
Alergias Alimentares Comuns "
Quem se torna alérgico a maçãs?
Alergia a Apple e pólen de bétula
As alergias da Apple podem assumir formas diferentes. Algumas pessoas com alergia ao pólen de bétula podem desenvolver uma alergia à maçã. Isso ocorre porque as semelhanças de uma proteína encontrada em maçãs está relacionada a uma proteína em bétula que está ligada à alergia com pólen de bétula. Este tipo de alergia à maçã ocorre frequentemente em áreas com muitas bétulas, como na Europa Central e do Norte. Se você tem esse tipo de alergia à maçã, cozinhar as maçãs pode destruir o alérgeno e prevenir uma reação alérgica.
Alergia à maçã e outras alergias a frutas
O outro tipo de alergia à maçã está ligado às alergias ao pêssego. Isso ocorre porque os alérgenos neste tipo de alergia são semelhantes em ambos os pêssegos e maçãs. Pessoas com essas alergias também podem ser alérgicas a outras frutas e nozes, como ameixas, damascos, cerejas, nozes e avelãs. O cozimento geralmente não elimina os sintomas de uma reação alérgica neste tipo de alergia à maçã.
As mulheres tendem a ter mais probabilidade de ter alergias de maçã. A alergia também é mais comum em adultos e adolescentes.
Estudos ainda são necessários para determinar quanto do alérgeno de maçã ou proteína é necessária para desencadear uma reação alérgica de pessoa para pessoa.
Sintomas de uma alergia de maçã
Se você estiver experimentando uma reação alérgica, os sintomas podem aparecer durante a refeição ou logo após a ingestão. Você pode notar que seus lábios incham. Você pode ter uma sensação de coceira na garganta ou na parte de trás da boca. Os sintomas podem ocorrer enquanto se come uma maçã ou comida contendo maçã. Os sintomas incluem:
- lábios inchados
- sensação de coceira na garganta ou na parte de trás da boca
- pálpebras inchadas
- dor de estômago ou cólicas
- diarréia
- erupção cutânea ou urticária
Para algumas pessoas, esses sintomas podem desaparecer após 15 minutos.
Sintomas de emergência
Em casos graves, uma condição de emergência chamada anafilaxia pode ocorrer. Esta é uma condição muito séria em que seu corpo entra em choque, sua pressão sanguínea diminui e suas passagens aéreas se estreitam. Isso requer atenção médica imediata e uma injeção de epinefrina. Ligue para o 911 se você acredita que você ou alguém ao seu redor está passando por anafilaxia. Os sintomas geralmente ocorrem imediatamente após o contato com a alergia em questão e podem incluir:
- Problemas respiratórios
- ansiedade
- confusão
- fala arrastada
- pulso baixo
- chiado
- inchaço na boca e garganta
- náusea e dor de estômago
- edema facial
- dificuldade em engolir
Alimentos para evitar se você tem uma alergia de maçã
Se você tem uma alergia à maçã relacionada a uma alergia ao pólen de bétula, pode ser que você tenha maçãs cozidas ou processadas. Em alguns casos, os alérgenos nesses casos morrem quando aquecidos ou pasteurizados.
Esteja ciente de quaisquer outras alergias que possam estar relacionadas. Algumas pessoas que têm alergia a maçãs também são alérgicas a outras frutas. Entre esses alimentos semelhantes são:
- aipo
- cenouras
- damascos
- bananas
- peras
- melões
- avelãs e outras nozes
Aqueles que têm uma alergia à maçã semelhante a uma alergia ao pêssego devem evitar todos os alimentos com ingredientes de maçãs e pêssegos. A proteína que causa a reação alérgica, ou alérgeno, passará pelo processamento e também é encontrada nos sucos. Se você tem essa alergia específica à maçã, deve evitar até maçãs processadas ou frutas em purê ou outros alimentos.
Primeiros socorros de reação alérgica: o que fazer "
Outlook e prevenção
A Apple não é um ingrediente comum em produtos não alimentares, portanto, seu foco no gerenciamento de sua alergia é o que você come. A melhor maneira de evitar uma reação alérgica é evitar os alimentos que desencadeiam essa reação. Certifique-se de conhecer a extensão de suas alergias e quais alimentos de maçã devem ser evitados. Certas alergias de maçã, como a de pólen de bétula, podem tolerar maçãs ou maçãs processadas como ingredientes, uma vez aquecidos.
Se você acredita que pode ter uma alergia à maçã, converse com seu médico ou nutricionista sobre quais frutas e vegetais são seguros para você comer.
Se você sabe que sua alergia é grave, leve consigo um auto-injetor de epinefrina com você como precaução.
