Antes de acolher uma nova criança no mundo, é provável que você tenha passado os últimos 9 meses com foco em uma gravidez saudável - mas como você cuida da sua saúde após o nascimento?
Se você fez parto vaginal ou por cesariana, seu corpo precisa de apoio extra durante a cicatrização.
Segundo Rachel High, DO, obstetra e ginecologista e uroginecologista da Baylor Scott & White Health no centro do Texas, nutrientes específicos como ferro, vitamina B12 e folato, ou ácido fólico, podem promover a substituição de células sanguíneas que eram inevitavelmente perdido durante uma lesão, ou um evento como o parto.
Uma maneira de fazer isso? Caldos
Em muitas culturas ao redor do mundo, eles usam caldos e sopas para ajudar na cura pós-parto. Lizzy Swick, MS, RDN, uma nutricionista registrada em Montclair, Nova Jersey, também aponta que sopas e ensopados são alimentos incríveis e densos em nutrientes.
Para a recuperação, as mulheres precisam de nutrientes que sejam facilmente digeridos e assimilados para ajudar a equilibrar os hormônios e a construir sangue. ela diz.
Em vez de gastar energia extra na digestão de alimentos crus, comer sopas de cura e guisados permite que seu corpo use seus recursos para curar e reparar. diz Swick.
Aqui estão cinco sopas de todo o mundo conhecidas para promover o processo de cura depois de receber seu novo bebê, além de mais duas sopas de bricolage para uma alimentação saudável.
1. Sopa de algas fortificada
Na Coréia, as famílias costumam dar sopa de algas, ou? Miyeok guk? durante o período de repouso pós-parto conhecido como Saam-chil-il.
Este período de descanso é dedicado a dar às novas mamães uma oportunidade de se recuperar de estressores gerais sem a presença esmagadora de visitantes.
A tradição diz que a sopa de algas também é conhecida por ser hidratante, o que é especialmente importante durante a amamentação.
É também:
- rica em cálcio (o que ajuda a prevenir a perda óssea geralmente associada à gravidez e ao parto)
- tenho iodo (que ajuda no desenvolvimento do cérebro de um bebê)
- cheio de fibra para ajudar a prevenir a constipação
- embalado com ferro para prevenir a anemia e promover o bem-estar geral
As algas marinhas são alguns dos melhores alimentos que você pode comer para apoiar as glândulas saudáveis, como a tireóide e as glândulas supra-renais - ambos exigem alguma atenção extra no período pós-parto. diz Swick.
As algas marinhas também são ricas em:
- magnésio
- zinco
- potássio
- manganês
- cobre
- os ácidos graxos essenciais ômega-3 e 6
- vitaminas A, C, E e B
Para um saboroso miyeok guk que também é embalado com proteína, experimente esta receita do coreano Bapsang. Criado por uma mãe coreana, esta receita é a certeza de fazer você se sentir confortado e amado.
Níveis de algas e iodo Uma porção de miyeok guk pode ser rica em níveis de iodo, mas tudo depende do tipo de alga que você usa. Uma folha de algas pode cobrir de 11 a 1,989% do seu valor diário. Como altos níveis de iodo podem ser perigosos para o bebê, certifique-se de verificar o rótulo nutricional antes de comprar.
2. Sopa de vinagre de porco
Muitos chineses juram comer uma receita de carne de porco com vinagre para a cura pós-natal.
A sopa é comumente feita para ajudar no suprimento de leite materno das mães, mas muitas vezes é trazida por membros da família simplesmente para comemorar a chegada de um novo bebê. Ovos cozidos também são comumente incluídos para proteína adicional.
A ingestão adequada de proteínas é essencial para que os tecidos se recuperem após a lesão, bem como após o parto. diz alta. "Garantir que seus alimentos contenham proteína adequada (de acordo com os níveis diários recomendados) pode ajudá-lo a curar se você tiver lacerações vaginais ou uma incisão de uma cesariana".
Experimente a receita de Mama Tong para sopa de vinagre de porco. Feita de gengibre, pés de porco e vinagre de arroz adoçado, não é sopa leve. Mama Tong recomenda evitá-lo durante a gravidez e limitar suas porções, se você está monitorando seu peso.
3. Sopa de tomate com ervas
Este clássico reconfortante pode ser mais do que apenas um favorito da infância americana.
Ao adicionar ervas e sabores frescos, você pode transformar uma sopa média de tomate em uma tigela reconfortante que ajuda seu corpo a lidar com o estresse oxidativo e a inflamação.
? Ervas e especiarias são verdadeiramente medicina da natureza e uma das maneiras mais fáceis de aumentar a densidade de nutrientes em nossas dietas? diz Swick.
Ela recomenda tentar estas com sua sopa:
- manjericão, para ajudar a melhorar o seu humor (o que é especialmente importante para o quarto trimestre do blues, ou depressão pós-parto que pode afetar muitas mães novas)
- salsinha, como promove a desintoxicação no fígado (e todas as novas mamães precisam de uma desintoxicação saudável, especialmente quando seus corpos estabelecem um novo equilíbrio hormonal)
- açafrão, um potente antiinflamatório que é ótimo para a cura pós-parto
- alho, pelas suas propriedades antibacterianas
Para uma receita simples, experimente a sopa de manjericão de tomate do Welcome Baby Care. Esta receita pós-parto é tudo sobre conforto, calor e saúde.
4. Caldo de pollo ou canja de galinha
Na cultura mexicana, os primeiros 40 dias após o parto são chamados de "cuarentena". um período em que a mãe simplesmente deveria descansar, alimentar e aproveitar seu novo bebê.
O raciocínio por trás da duração do período de 40 dias é que acredita-se que leva 40 dias para que os órgãos reprodutivos da mãe se recuperem e recuperem sua forma normal após o parto.
Durante o cuarentena, cenouras e canja de galinha (de qualquer tipo) são muitas vezes os alimentos aprovados de escolha. Sopa de galinha é escolhida porque é conhecido por não ser muito picante ou pesado para alguém que está tentando curar.
Não há uma sopa de galinha específica ligada ao? Cuarentena? assim recomendamos tentar caldo de pollo, uma sopa caseira tradicional. O blog de culinária Muy Bueno chama de remédio para a alma.Tem cenoura, tomate, alho, limão e cártamo.
5. Sopa de peixe verde papaia
A tradição chinesa e vietnamita diz que o mamão verde é um vencedor nutricional para as mães que amamentam.
Um estudo de 2001 concluiu que as mulheres que ingeriram 650 gramas de papaia pura ou 100 gramas de cenoura ralada melhoraram a nutrição com vitamina A e ferro.
Como o leite materno contém naturalmente pouco ferro, esse estímulo pode ser útil tanto para o bebê quanto para o pai que amamenta.
Mamão também é uma rica fonte de vitaminas e minerais essenciais, incluindo:
- vitaminas A, C, E e K (para ajudar a aumentar a imunidade)
- folato
- magnésio
- potássio
- cálcio
Benefícios do mamão
- vitaminas podem ajudar a fornecer um aumento de imunidade
- equilibra os níveis de eletrólitos
- regula sua pressão sanguínea
- aumenta a energia
- mantém a saúde do seu coração e a função muscular
Experimente esta receita para sopa de papaia verde para colher todos os benefícios saudáveis desta superfruit emparelhado com outros ingredientes saudáveis e saborosos, incluindo cioba, cebolinha, alho e gengibre.
Mamão e gravidez cautela
Enquanto o mamão maduro ou cozido é mais seguro, tanto a tradição quanto a ciência têm notado que o mamão maduro ou semi-maduro durante a gravidez pode ser perigoso.
Mamão contém propriedades estimulantes do útero e através de estudos em animais, os pesquisadores determinaram que grandes doses podem levar a contrações descontroladas e podem ser de alto risco, dependendo dos níveis de estrogênio. Uma dose grande? para alguém que pesa 150 quilos seria cerca de 27,2 gramas de mamão.
Crie sua própria tradição de sopa
Muitas das receitas de sopa que listamos acima visam ter os principais nutrientes para o parto pós-parto.
Como diz Swick, “durante períodos de doença ou estresse [alguns aminoácidos essenciais] podem ser facilmente esgotados, por isso é melhor obtê-los da comida. O consumo de caldo de osso através da ingestão de sopas e ensopados de cura é uma excelente maneira de aumentar a sua resiliência contra doenças relacionadas ao estresse.
Se as receitas acima não agradam, você também pode fazer seus próprios caldos de osso ricos em colágeno e saudáveis sopas de legumes.
Aqui estão as bases para preparar sua própria sopa saudável e saudável.
Caldos de ossos ricos em colágeno
Você pode obter os mesmos benefícios de cura de cozinhar com caldo de osso pré-fabricado ou fazer o seu próprio.
Para um caldo claro e saboroso, use base de frango, carne ou peixe. Porco ou cordeiro também podem ser usados, embora possam dar um sabor mais rico e saboroso.
Os caldos de osso podem ajudar com:
- manter seu brilho pós-gravidez forte, graças à ingestão de colágeno
- fortalecendo seu corpo com aminoácidos, especialmente se você estiver dormindo pouco ou sofrendo de estresse crônico após o parto
Se for fazer suas próprias sopas, Swick sugere procurar por carne e ossos selvagens ou orgânicos, criados em pastos, criados em áreas livres, livres de antibióticos e hormônios, sempre que possível.
Aqui está um opção nutritiva: A receita da Cozinha Nutritiva de Yang para curar a sopa de rabada. Inspirado pela medicina tradicional chinesa, esta sopa saudável é embalada com gengibre, cogumelos, bagas de goji e vegetais de raiz.
Outra opção de receita rápida para pais ocupados é o caldo de nascimento de galinha e ovo? por Jessica Austin, uma doula de nascimento. Usando caldo de galinha comprado em loja, esta sopa contém proteína e colágeno em uma tigela. Beber isso uma vez por dia pode ajudar o seu corpo na reparação de tecidos e apoio conjunto no período pós-parto.
Sopas de vegetais ricos em nutrientes
? Semelhante a carnes, com quaisquer vegetais que você adicionar para sopas e ensopados você estará colhendo os benefícios das propriedades nutricionais dos vegetais, bem como qualquer perda de nutrientes que você encontraria com vapor ou métodos de ebulição? Swick diz.
O caldo de legumes também é conhecido por ser especialmente útil para as novas mães que se recuperam de uma cesariana, porque promove a digestão saudável, o que, por sua vez, permite que o corpo se concentre na cura.
Para começar, Swick recomenda:
- vegetais de raiz, como cenouras, nabos e cebolas, para uma fonte saudável de carboidratos ricos em amido, vitaminas A e C, fibras alimentares e minerais como potássio, cálcio, ferro, magnésio e zinco
- Abóbora com beta-caroteno e rica em antioxidantes, como butternut e squash de bolota
- verdes folhosos escuros como couve, acelga, agrião e repolho para uma dose saudável de folato, vitaminas C e K, ferro, magnésio e cálcio
"Todos esses vegetais podem ajudar a apoiar a visão saudável, combater a inflamação e fornecer ao seu corpo uma abundância de cofatores minerais".
Experimente esta receita para caldo de legumes, seja como base de sopa de legumes, seja para beber chá.
Se cozinhar lotes de sopa se tornar muito demorado, a High recomenda uma rota mais simples. Discuta com seu médico a opção de continuar sua vitamina pré-natal por 1 a 2 meses após o parto.
Emilia Benton é escritora e editora freelancer em Houston, Texas. Ela também é nove vezes maratonista, ávida padeiro e viajante frequente.
