Victoria Beckham está provavelmente mastigando alguns rolos de sushi de salmão agora mesmo, misturando uma salada de salmão grelhada para o almoço, ou sonhando com o salmão que ela vai gostar em seu brinde pela manhã.
Pode parecer extremo, mas Becks come salmão todos os dias. Está certo. Cada. Solteiro. Dia. A mulher está basicamente mantendo a indústria do salmão à tona com sua dieta à base de peixe que, segundo ela, mantém sua pele brilhando.
Talvez não seja salmão para você, mas aveia, salada ou frango grelhado. Comer os mesmos alimentos, dia após dia, parece uma idéia muito inteligente, pelo menos em teoria. Seu peso vai ficar consistente e você não precisa se preocupar em correr para a loja para os ingredientes da receita a cada semana.
Por outro lado, as coisas podem ficar realmente chatas, muito rápidas (sem ofensa ao salmão, mas o que há de errado com o mahi-mahi ou o atum, afinal?).
Com isso em mente, queríamos descobrir se há realmente benefícios de saúde para comer a mesma coisa todos os dias, ou se é apenas um mito que nos mantém beliscando amêndoas. Nós exploramos os prós e contras com mais profundidade para descobrir a verdade.
Os prós
Mantenha calorias em cheque
A contagem de calorias pode ser extremamente útil se você estiver tentando perder peso, mas também pode se sentir mais como uma ciência de foguetes do que uma simples aritmética.
Consistentemente comer a mesma refeição ou alguns pratos diferentes pode ajudá-lo a controlar facilmente suas calorias. Conte uma vez e acabe com isso. Chega de procurar quantas calorias uma colher de sopa de óleo de cozinha é adicionada a cada porção.
Estabelecer hábitos alimentares saudáveis
Quer comer melhor, mas não sabe por onde começar? Comer a mesma refeição ou lanche todos os dias pode ajudá-lo a criar hábitos alimentares saudáveis sem o estresse de descobrir o que comer.
Além disso, quanto mais você come algo, mais se torna um hábito em vez de uma escolha consciente. Aquela maçã por dia fica muito mais fácil de acompanhar depois de algumas semanas!
Planejamento de refeição e preparação é uma brisa
Do que entra no seu carrinho para fazer a receita, freqüentemente comer a mesma coisa reduz o tempo que leva para planejar as refeições. Também pode facilitar a preparação e a preparação.
O seu almoço é sempre o mesmo? Você pode fazer uma semana de refeições no domingo e acabar com isso. Você também é mais propenso a manter refeições mais saudáveis quando o trabalho duro é feito em vez de tentar pegar alguma coisa ou cozinhar no final de um dia atarefado.
Menos escolhas = melhores escolhas
A fadiga por decisão não é apenas uma coisa no trabalho - afeta também suas escolhas na mesa. Quanto mais escolhas você tiver que fazer ao longo do dia, mais difícil será fazer as boas, inclusive sobre o que comer.
Um estudo com 1.018 estudantes universitários descobriu que aqueles que tinham uma alta carga cognitiva, ou eram mentalmente sobrecarregados e cansados, tinham menor probabilidade de escolher alimentos saudáveis. Os estudantes que eram os mais mentalmente exaustos também tinham menos probabilidade de comer as porções recomendadas de frutas ou verduras por dia do que as suas contrapartes menos taxadas.
Decida o que comer fora da mesa. Saiba o que você vai comer durante o dia ou a semana para melhorar sua dieta e sua produtividade.
Evite as armadilhas da comida rápida e o pânico do jantar
Esqueça, sem muito entusiasmo, percorrer o telefone em busca de uma receita enquanto estiver na seção de pizza congelada. Pode ser menos tentador pegar algo rápido e fácil, como fast food, quando você já tem um plano para a sua próxima refeição. É ainda melhor se a sua próxima refeição já estiver preparada e pronta para ser usada.
Perder peso
Comer a mesma coisa todos os dias ou repetir refeições e ingredientes ao longo da semana pode ajudá-lo a perder peso ou manter sua dieta.
A pesquisa mostrou que uma variedade maior de alimentos está associada à gordura e ao aumento do peso corporal. Isto é especialmente verdadeiro quando as pessoas recebem uma variedade de salgadinhos em vez de apenas um. Não podemos deixar de ter um pouco - ou muito - de tudo. Os pesquisadores acreditam que diferentes sabores e texturas podem encorajar excessos. Quando os participantes do estudo receberam apenas uma única opção de lanche, eles tenderam a comer menos.
Isso não significa que a diversidade irá adicionar automaticamente polegadas à sua cintura. Uma variedade de frutas e vegetais é absolutamente vital para apoiar seu corpo e melhorar sua saúde. Mas comer a mesma coisa todos os dias pode ajudar a cortar a enorme quantidade de opções de lanches ou refeições pouco saudáveis ou menos do que estelares.
Contras
Tédio
Escusado será dizer que as refeições repetidas podem ser um verdadeiro snoozeville. Basta perguntar a qualquer pessoa que tenha crescido comendo um sanduíche de manteiga de amendoim e geléia no almoço todos os dias na escola primária.
Você deve estar ansioso para o que você está comendo! Isso não significa takeout e fatias maciças de pizza o tempo todo, mas você ainda deve apreciar a comida no seu prato. Você nunca vai aderir a uma dieta - ou refeições mais saudáveis - se você odeia.
Deficiências nutricionais
Há uma razão pela qual os pediatras ficam nervosos quando o seu filho só come nuggets de frango e macarrão com queijo para cada refeição.
Seu corpo precisa de uma grande variedade de frutas, verduras, proteínas e grãos integrais para garantir que você receba os macronutrientes e as vitaminas de que precisa. Dependendo do que você está comendo, você pode se tornar nutricionalmente deficiente, limitando-se severamente a algumas refeições ou a um punhado de alimentos.
Perda de peso parada
Adicionar novos alimentos saudáveis pode ser uma ótima maneira de tornar as dietas restritivas mais interessantes. Um estudo descobriu que aumentar a variedade de alimentos saudáveis pode ajudar adultos com sobrepeso ou obesos a perder peso e gordura. A chave aqui é comidas saudáveis. Comer muitos alimentos não saudáveis, como assados, salgadinhos e carboidratos simples, está associado à gordura corporal.
Um estudo com 59.000 mulheres de 2002 descobriu que as mulheres que faziam 16 a 17 alimentos saudáveis em sua dieta tinham maior probabilidade de viver mais do que as mulheres que comiam regularmente de zero a oito alimentos saudáveis. Cada alimento saudável consumido diminuiu o risco de morte em 5%. Isso pode não parecer muito, mas aumenta rapidamente!
Risco de Doença Metabólica
Um estudo de 2015 descobriu que comer uma mistura variada de alimentos ricos em nutrientes pode melhorar sua saúde metabólica, incluindo menores chances de hipertensão, colesterol HDL e excesso de gordura ao redor da cintura. Além disso, uma dieta variada e rica em nutrientes pode ajudá-lo a manter hábitos alimentares saudáveis.
Perca os benefícios para a saúde
Comida de cor de arco-íris é definitivamente bom para você, especialmente se você está se entregando a todos os tipos de frutas e legumes vermelhos, laranja, amarelos, verdes, roxos e brancos. Ficar com a (s) mesma (s) refeição (s) todos os dias pode deixar de fora muitos alimentos que são carregados com importantes benefícios à saúde.
Perca em boas bactérias e saúde intestinal
Comer uma grande variedade de alimentos e girar o que você come ajuda a aumentar a diversidade de bactérias saudáveis no intestino. Esta boa bactéria é importante não apenas para a saúde geral, mas também para a perda de peso. Um estudo de 2016 descobriu que uma menor diversidade de bactérias boas estava associada à obesidade e à gordura abdominal.
Bottom line: Misture-se!
Comer a mesma coisa todos os dias para cada refeição não é bom para você. Mas isso não significa que você não pode criar um modelo para refeições saudáveis ou usar a mesma fórmula básica de refeição para facilitar hábitos alimentares saudáveis.
Comer uma salada todos os dias para o almoço é ótimo, especialmente se você misturar as proteínas e outros ingredientes em uma base diária ou semanal. Mesmo pequenas mudanças nas suas refeições podem fazer uma grande diferença. Tente adicionar alimentos fermentados como kimchi, iogurte grego, kefir ou chucrute a pelo menos uma de suas refeições por dia para estimular as boas bactérias em seu intestino.
Freqüentemente comer refeições semelhantes pode ser saudável, mas é importante ter certeza de que você está comendo refeições bem balanceadas, cheias de alimentos ricos em nutrientes, como vegetais. É muito fácil perder nutrientes importantes se você ficar preso em uma rotina de comida.
Opte por refeições e lanches semelhantes em vez de mantê-los exatamente iguais para obter os benefícios sem perder. E não se esqueça de comer todas as cores do arco-íris pelo menos uma vez por dia.
Mandy Ferreira é escritora e editora na área da baía de São Francisco. Ela é apaixonada por saúde, fitness e vida sustentável. Atualmente, ela é obcecada com corrida, levantamento olímpico e ioga, mas também nada, anda de bicicleta e faz praticamente tudo que pode. Você pode acompanhá-la em seu blog (treading-lightly.com) e no Twitter (@ mandyfer1).�
