Véspera de Ano Novo é uma celebração de finais e novos começos. Também pode ser um momento de indulgência e excesso.
Coquetéis populares podem ser enormes bombas de calorias, especialmente se forem feitos com misturas açucaradas. De acordo com Lauren Harris-Pincus, MS, RDN de Nutrition Starring You, um martini de 5 onças ou margarita pode incluir mais de 300 calorias.
? Usando misturadores sem açúcar em vez de xaropes e bebidas com menos calorias por onça, como champanhe, você pode desfrutar de algumas bebidas sem quebrar o banco de calorias? diz Harris-Pincus.
Reunimos uma lista de cocktails festivos, com e sem álcool, que são mais baixos em açúcar e calorias sem sacrificar o sabor.
1. O Showgirl de Vegas
Esta receita vem de? O Guia da Garota Pensando em Beber? pela nutricionista Ariane Resnick e o barman Brittini Rae. O Vegas Showgirl veste champanhe clássico sem adicionar açúcar e calorias extras.
Ingredientes (por porção, 1 xícara):
- 1 Colher de Sopa. sal kosher, para guarnecer
- 1 Colher de Sopa. Raspas de limão finamente moídas, para guarnecer
- Casca de 1 limão inteiro
- 5oz Champagne
Instruções:
- Prepare o enfeite misturando o sal kosher e as raspas de limão em um prato.
- Amasse a casca de limão em uma coqueteleira até que ela seja quebrada em pedaços pequenos e cheire bem aromática.
- Se necessário, adicione água suficiente para ajudar no processo de atrapalhar.
- Adicione o champanhe ao shaker com as cascas.
- Molhe a borda de uma taça de champanhe e mergulhe-a na mistura de sal e raspas.
- Coe na flauta salgada.
2. Champanhe com sementes de romã
Adicione um pouco de sabor, cor e vitaminas ao seu brinde com esta simples modificação de bebida da Nutrition Starring You.
Ingredientes:
- 4 oz Champagne ou vinho branco espumante
- 1 Colher de Sopa. sementes de romã (arils)
Instruções:
- Coloque as sementes de romã no copo e encha o resto com vinho espumante.
3. Sangria Antioxidante
A sangria é outra bebida popular que pode acumular açúcar e calorias rapidamente. Quando você combina vinho, licor, açúcar e frutas, a contagem total de calorias para uma porção pode chegar a mais de 300.
Stephanie Goodman, CNC e Jane Schwartz, RD, CLT do Nourish Gurus vieram com uma alternativa mais saudável, repleta de antioxidantes.
Ingredientes:
- 1 xícara de cranberries
- 1 maçã (de preferência orgânica) em cubos
- 1 laranja descascada
- ? xícara de suco de romã
- 3 colheres de sopa. mel cru
- 1? xícara de água com gás ou água com gás
- 1 garrafa de Pinot Grigio (de preferência orgânico)
Instruções:
- Coloque os cranberries e maçãs em um jarro.
- Esprema o suco da laranja, corte a laranja em pedaços e adicione ao jarro.
- Adicione o suco de romã e mexa.
- Em um copo separado ou copo de medição, combine o mel com? taça do vinho.
- Adicione esta mistura junto com o restante do vinho ao jarro.
- Refrigere na geladeira e adicione o salgadinho antes de servir.
Opções não alcoólicas
Mesmo se você não é um bebedor, você provavelmente ainda quer saborear algo um pouco especial para tocar no Ano Novo! Mas isso não significa que você tenha que começar o ano carregando açúcar e calorias.
Uma porção de cidra espumante, uma opção popular sem álcool em vez de champanhe, tem aproximadamente a mesma quantidade de açúcar (acima de 30 g) e calorias (140) do que beber uma Coca normal de 12 onças.
Não só as receitas abaixo têm menos calorias e gramas de açúcar, elas também são feitas com frutas frescas, dando-lhe o benefício adicional de nutrientes extras.
4. Spritzer Cereja Cítrica
Este spritzer refrescante também vem dos Nourish Gurus. É baixo em calorias e usa sucos cítricos frescos sem adição de açúcares refinados.
Ingredientes (8 porções):
- 2 xícaras de suco de cereja, sem açúcar
- 2 toranjas frescas
- ? xícara de suco de limão (cerca de 5-6 limão fresco, dependendo do tamanho)
- 3 xícaras de seltzer
- 1 xícara de sementes de romã (opcional)
Instruções:
- Esprema suco de toranjas em um jarro.
- Adicione o suco de cereja, limão e soda.
- Acrescente arils de romã se estiver usando.
- Opcional: adicione algumas gotas de stevia para adoçar ainda mais
Lembre-se que a chave para manter um estilo de vida saudável é tudo com moderação. Aderir a uma ou duas bebidas é ideal, mas nem sempre é prático. Considere o objetivo de ter um copo de água entre cada bebida. Se acontecer de você exagerar em uma ocasião especial, não se abata. Concentre-se em reiniciar hábitos saudáveis no dia seguinte.
