Quando eu era mais jovem, nunca pensei duas vezes na comida que comia ou no estresse em que constantemente colocava meu corpo. Meus 20 anos foram um momento emocionante com a faculdade, viajar, amigos e trabalho. Verdade seja dita, me senti invencível. Não foi até que recebi vários diagnósticos inesperados que finalmente parei para avaliar minha vida.
Eu não tinha ideia então, mas lupus, vasculite e urticária estavam prestes a sacudir meu mundo. Além de aprender sobre tratamentos médicos, controle do estresse e mudanças no estilo de vida, comecei a pesquisar o papel da dieta em condições inflamatórias. Com este conhecimento - e o meu amor ao longo da vida para criar na cozinha - uma boa parte do meu tempo hoje é gasto desenvolvendo e fotografando receitas antiinflamatórias e saudáveis.
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Cue a tigela de abacaxi. Não é nenhum segredo que tigelas de abacaxi, ou barcos como algumas pessoas se referem a eles, estão desfrutando de seus 15 minutos de fama. Abacaxi tem sido reverenciado no mundo dos alimentos anti-inflamatórios. O abacaxi fresco contém bromelaína, uma enzima digestora de proteínas conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias. Além disso, uma xícara de abacaxi fresco é uma ótima fonte de fibra, potássio e vitamina C, então você realmente não pode perder.
Vá em frente, pegue alguns abacaxis frescos, pegue suas vibes ilha, e agitar qualquer um desses barcos anti-inflamatórios abacaxi smoothie neste verão!
Tigela de batido de unicórnio de fruta do dragão
Abacaxi, fruta do dragão (pitaya), sementes de linho moídas, espirulina e cânhamo oferecem uma poderosa combinação antiinflamatória que é tão bonita quanto saudável. A adição de leite de amêndoa, iogurte e pó de colágeno ajuda a aumentar a quantidade de proteína e equilibrar o açúcar de frutas.
Comece a terminar: 25 minutos
Porções: 1 tigela
Ingredientes
- 1 banana congelada
- 1 pacote de batidos congelados Pitaya Plus
- 1/2 xícara de pedaços de abacaxi fresco
- 1 colher de chá. sementes de linho terreno
- 1/4 xícara de leite de amêndoa ou outro substituto do leite (coco, soja, cânhamo)
- 1/2 colher de chá. óleo de côco
- 1 colher de colágeno em pó (eu uso mais comida, como não tem sabor)
- 1 pequeno recipiente (5.3 oz.) De substituto de iogurte de baunilha (soja, coco, amêndoa)
- 1/2 colher de chá. pó de spirulina ou pó Blue Majik da E3Live
- 1/2 colher de chá. mel cru
Opções opcionais de cobertura:
- Amoras frescas
- flocos de coco
- sementes de girassol ou cânhamo
- flores comestíveis
instruções
- Para criar a tigela de pitaya: Coloque a banana, pacote de batido Pitaya Plus, abacaxi, sementes de linho moídas, óleo de coco e substituto do leite em um liquidificador de alta potência.
- Misture em média-alta por 15-30 segundos até ficar homogêneo e cremoso. Não se misture por muito tempo, pois pode diminuir a consistência.
- Despeje em uma tigela e misture o pó de colágeno até que se dissolva. Deixou de lado.
- Em seguida, misture o iogurte de baunilha e spirulina ou Blue Majik pó juntos em uma tigela separada até que você tenha uma rica cor azul. Adicione o mel cru e mexa até ficar homogêneo.
- Pegue a tigela de pitaya pronta e despeje na casca vazia de abacaxi. Usando uma colher, misture o iogurte um pouco de cada vez. Seja criativo, como os ricos redemoinhos azuis lhe darão o unicórnio? efeito.
Considere topping sua tigela com sua escolha de cobertura favorita mencionada acima.
Dicas
- Se preferir uma consistência mais espessa, adicione menos substituto do leite.
- Considere colocar sua tigela preparada na geladeira ou no freezer para relaxar enquanto você trabalha no resto.
- O pó de colágeno tende a se dissolver completamente em qualquer líquido e não tem sabor. Se você preferir usar um pó de proteína mais pesado, como arroz ou cânhamo, adicione isso à mistura do liquidificador em vez de mexer à mão.
- Para algumas pessoas, a espirulina pode dar um gosto de peixe, dependendo da marca. O mel cru pode ajudar a mascarar esse sabor, mas é totalmente opcional.
Tigela de suco de abacaxi gigante verde
As sementes de abacate, espinafre e linho fazem uma combinação vencedora na luta contra a inflamação. Além disso, o trio é uma ótima fonte de fibra! Considere framboesas ou morangos como cobertura para colorir perfeitamente a cor verde da tigela.
Comece a terminar: 25 minutos
Porções: 1 tigela
Ingredientes
- 1 banana congelada
- 1/4 xícara de leite de coco ou água de coco
- 1/2 abacate pequeno Hass, cortado em pedaços
- 1-2 punhados espinafre
- 3/4 xícara de pedaços de abacaxi fresco
- 1 colher de chá. sementes de linho terreno
- 1 colher de pó de colágeno
Opções opcionais de cobertura:
- framboesas
- morangos
- flocos de coco
- sementes de abóbora ou girassol
instruções
- Coloque a banana congelada, leite de coco, abacate, espinafre, abacaxi e sementes de linho moídas em um liquidificador de alta potência.
- Misture em média-alta por 15-30 segundos ou até ficar homogêneo e cremoso.
- Transfira para uma tigela e misture o pó de colágeno.
- Despeje o produto acabado em sua casca de abacaxi vazia e decore com coberturas de sua escolha.
Dicas
- Se preferir uma consistência mais espessa, adicione menos substituto do leite.
- O pó de colágeno tende a se dissolver completamente em qualquer líquido e não tem sabor. Se você preferir usar um pó de proteína mais pesado, como arroz ou cânhamo, adicione isso à mistura do liquidificador em vez de mexer à mão.
Bacia tropical do smoothie do abacaxi da baga
Framboesas, abacaxi, sementes de linho e leite de amêndoa criam um rico sabor frutado cheio de fibras e propriedades anti-inflamatórias. Adicione as sementes e as amêndoas fatiadas como recheios para um aumento extra de proteína nesta tigela super tropical!
Comece a terminar: 25 minutos
Porções: 1 tigela
Ingredientes
- 1 banana congelada
- 3/4 xícara de pedaços de abacaxi fresco
- 1/2 xícara de framboesas frescas
- 1 colher de chá. sementes de linho terreno
- 1/4 xícara de amêndoa ou leite de coco
- 1/2 colher de chá. óleo de côco
- 1 colher de pó de colágeno
Opções opcionais de cobertura:
- bagas
- abacaxi
- sementes de abobora
- flocos de coco
- sementes de cânhamo
- amêndoas fatiadas
- iogurte
instruções
- Coloque a banana congelada, abacaxi, framboesas, sementes de linho moídas, substituto do leite e óleo de coco em um liquidificador de alta potência.
- Misture por 15-30 segundos ou até ficar homogêneo e cremoso.
- Agite em pó de colágeno.
- Transfira para a sua casca de abacaxi e decore com uma ou duas opções de cobertura!
Dicas
- Se preferir uma consistência mais espessa, adicione menos substituto do leite.
- O pó de colágeno, como o produto da Further Food, se dissolve completamente em qualquer líquido e não tem sabor. Se você preferir usar um pó de proteína mais pesado, como arroz ou cânhamo, adicione ao liquidificador para misturar em vez de mexer à mão.
Leve embora
Você provavelmente percebeu que o primeiro passo na criação de uma tigela de smoothie é esvaziar o abacaxi para usar como base. Eu gosto do vídeo a seguir, que mostra como começar. Como regra geral, você precisará de cerca de 15 minutos para retirar duas tigelas.
Eu adoraria ouvir seus pensamentos sobre essas receitas e compartilhar seus favoritos comigo! Quais barcos de smoothie de abacaxi você ama?
Escolhemos esses itens com base na qualidade dos produtos e listamos os prós e contras de cada um para ajudá-lo a determinar o que funcionará melhor para você. Fazemos parcerias com algumas das empresas que vendem esses produtos, o que significa que a Healthline pode receber uma parte das receitas quando você compra algo usando os links acima.
Todas as fotografias originais são de Marisa Zeppieri.
Marisa Zeppieri é jornalista de saúde e comida, chef, autora e fundadora da LupusChick.com e LupusChick 501c3. Ela reside em Nova York com o marido e resgatou o terrier de rato. Segui-la em Facebook e Instagram @LupusChickOfficial.
