Por que uma dieta saudável é importante?
Não há uma dieta específica a seguir se você tem hepatite C, mas comer alimentos saudáveis e cortar lixo é sempre um bom lugar para começar.
Tudo o que você come e bebe deve ser tratado pelo fígado. Manter uma nutrição adequada pode melhorar a saúde do seu fígado e pode até reduzir o impacto da hepatite C.
Se você tem hepatite C, seu fígado já está lidando com inflamação. Com o tempo, isso pode levar a cicatrizes (cirrose) e redução da função hepática. Em outras palavras, seu fígado está lidando com muito. Comer bem pode ajudar a aliviar parte dessa pressão.
Continue lendo para descobrir o que você deve adicionar à sua dieta e o que você deve chutar para o meio-fio.
Qual sua dieta deve incluir
Obter os nutrientes certos é crucial para o seu bem-estar geral. Não só ele pode apoiar um sistema imunológico saudável, mas também tem um efeito direto no controle de peso.
É importante manter seu peso saudável, especialmente se você tiver hepatite C. O excesso de peso pode levar à esteatose hepática, uma condição causada pelo acúmulo excessivo de gordura no fígado. Isso pode tornar a hepatite C mais difícil de controlar.
Pessoas com hepatite C também têm um risco aumentado de diabetes tipo 2, por isso é importante ficar de olho na sua ingestão de açúcar.
Você pode achar útil usar um plano alimentar como o plano MyPlate do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. O plano recomenda o seguinte para uma dieta equilibrada:
Frutas e vegetais
Frutas e legumes fornecem:
- fibra
- ácido fólico
- vitamina A
- vitamina C
- vitamina b12
- vitamina B-6
Você deve comer pelo menos cinco porções diárias. Para obter a maior variedade de vitaminas, varie os tipos que você come. Descubra quais frutas e legumes também são pobres em carboidratos.
Opte por variedades sem sal e sem adição de açúcar ao comprar alimentos enlatados.
Proteína
Alimentos contendo proteínas são muito importantes. A proteína ajuda a reparar e substituir as células hepáticas danificadas pela hepatite C.
Mantenha sua proteína magra! Ótimas opções incluem:
- peixe
- frutos do mar
- frango sem pele
- nozes
- ovos
- produtos de soja
A quantidade de proteína que você come diariamente depende da sua idade, sexo e nível de atividade. Geralmente, 5 a 6 1/2 onças de proteína são suficientes. Para ajudar a atingir a meta diária, adicione um desses smoothies fáceis de fazer ao seu plano de refeições.
Se você tem cirrose, seu médico pode recomendar uma maior ingestão de proteína para reduzir o risco de perda muscular e acúmulo de líquido.
Laticínios
Os produtos lácteos, como leite, iogurte e queijo, são uma boa fonte de proteína e cálcio.
Os adultos devem consumir cerca de 1-3 porções diárias de laticínios. Cerca de 2 onças de queijo processado, ou 1 1/2 onça de queijo natural, contam como um copo.
Grãos integrais
Grãos integrais são uma boa fonte de fibra alimentar, que promove a função intestinal saudável e reduz o risco de doença cardíaca.
Grãos integrais incluem:
- pães de grãos inteiros germinados
- massas de trigo integral, trigo mourisco ou quinoa
- arroz marrom ou selvagem
- aveia
Opte por produtos de grãos integrais sobre variedades brancas ou refinadas. Grãos integrais são tipicamente mais altos em:
- fibra
- Vitaminas do complexo B
- zinco
- magnésio
- ferro
Se você tem doença celíaca, coma apenas grãos sem glúten, como trigo, quinoa e amaranto.
A quantidade de grãos que você deve ter depende da sua idade, sexo e nível de atividade. Em média, os adultos devem ingerir cerca de 3-4 onças de cereais diariamente. Pelo menos metade dessas porções deve ser de alimentos integrais.
O que você deve cortar
As calorias contam, portanto, pense na quantidade e na qualidade. Comer demais pode levar a ganho de peso ou obesidade, o que pode aumentar o risco de diabetes.
Em geral, você deve limitar os alimentos que são:
- gordinho
- gorduroso
- processado
- congeladas
- enlatada
- de cadeias de fast food
Reduza sua ingestão de sal
O corte de pratos com alto teor de sódio é especialmente importante. Alimentos salgados podem levar à retenção de água, consequentemente aumentando sua pressão arterial. Isso pode ser perigoso para pessoas com cirrose.
Se sua doença está em seus estágios iniciais, um batido ocasional do saleiro pode ser bom. Converse com seu médico sobre quanto sódio é apropriado para você. Se eles o aconselharem a reduzir, você provavelmente restringirá sua dieta a 2.000 miligramas ou menos por dia.
Reduza sua ingestão de açúcar
Deleites açucarados são tipicamente ricos em gordura, o que pode levar ao ganho de peso. Para ajudar a permanecer no caminho certo, você pode achar útil se deliciar de vez em quando, em vez de cortar completamente o açúcar. Desta forma você pode ter seu bolo e comê-lo também. Fruta também faz uma excelente escolha doce.
Evite produtos crus ou não pasteurizados
O peixe é uma ótima opção, mas apenas se estiver cozido. O sushi e outros alimentos crus podem conter bactérias que podem agravar a hepatite C. Outros alimentos a evitar incluem ovos crus e leite e queijo não pasteurizados.
Dicas e truques para uma alimentação saudável
Faz
- Beba de seis a oito copos de água ou outros líquidos todos os dias.
- Crie uma rotina regular de alimentação que funcione para você. Isso poderia ser três refeições moderadas por dia ou quatro a cinco refeições menores em intervalos regulares.
- Vá orgânico sempre que possível. Isso pode ajudar a limitar a quantidade de toxinas e pesticidas ingeridos através de sua comida.
- Escolha fontes de proteína magra em vez de carne bovina.
- Use temperos sem sal e ervas.
Não faça
- Comer demais.
- Adicione sal à sua comida.
- Beba bebidas alcoólicas.
- Coma muito fast food.
- Confie em suplementos dietéticos para satisfazer suas necessidades diárias de nutrientes.
A linha de fundo
Suas necessidades nutricionais provavelmente não se afastarão das diretrizes nutricionais típicas, embora seu médico possa fornecer referências individuais.
Em geral, um bom plano alimentar é aquele que enfatiza os vegetais, elimina o álcool e ajuda a manter um índice de massa corporal saudável. Nenhum plano de dieta está completo sem uma rotina regular de exercícios, então converse com seu médico sobre qual quantidade de exercício é a ideal para você.
