visão global
Amoras oferecem muitos benefícios para a saúde, incluindo:
- cheio de vitaminas e minerais como C, K e manganês
- alto em fibra
- pode impulsionar a saúde cerebral
Benefícios para a saúde de amoras
As amoras doces ainda são um grampo de verão. Mas os benefícios dessas belezas berry vão muito além do sabor gostoso. Amoras também têm benefícios de saúde impressionantes.
1. Eles estão cheios de vitamina C
Apenas uma xícara de amoras cruas tem 30,2 miligramas de vitamina C. Isso é metade do valor diário recomendado. A vitamina C é essencial para a formação de colágeno nos ossos, no tecido conjuntivo e nos vasos sangüíneos. A vitamina C também pode ajudá-lo:
- curar feridas
- regenerar a pele
- combater os radicais livres (moléculas liberadas por toxinas) no corpo
- absorver ferro
- encurtar o resfriado comum
- evitar o escorbuto
Mais pesquisas são necessárias, mas alguns estudos sugerem que a vitamina C ajuda a reduzir a formação de substâncias causadoras de câncer no corpo. A vitamina C age como um antioxidante que também pode reduzir o estresse oxidativo no corpo que pode levar ao câncer.
2. Eles são ricos em fibras
A maioria das pessoas não obtém fibras suficientes em sua dieta. Isso é um problema: uma dieta pobre em fibras tem sido associada a problemas digestivos como inchaço, constipação e dor de estômago. E de acordo com um estudo de 2013, não obter fibras suficientes pode aumentar o risco de doença cardíaca.
Uma dieta rica em fibras pode ajudá-lo:
- reduzir o colesterol
- promover movimentos intestinais regulares
- controlar os níveis de açúcar no sangue, diminuindo a taxa de absorção de açúcar
- perder peso, fazendo você se sentir mais completa mais
- fornecer combustível para nutrir as bactérias intestinais saudáveis
Para um fruto tão pequeno, as amoras são ricas em fibras. Uma xícara de amoras cruas tem quase 8 gramas.
3. Grande fonte de vitamina K
A vitamina K é a razão pela qual você não sangra profusamente quando se corta: ela ajuda o coágulo de sangue. A vitamina K também desempenha um papel no metabolismo ósseo. A deficiência de vitamina K pode levar ao enfraquecimento do osso e fraturas ósseas. Pode causar fácil hematomas, sangramento menstrual intenso e sangue nas fezes ou na urina.
Apenas uma xícara de amoras cruas fornece quase 29 microgramas - mais de um terço do valor diário recomendado - de vitamina K.
Se você tomar anticoagulantes, certifique-se de comer uma quantidade consistente de alimentos ricos em vitamina K, como amoras, vegetais de folhas verdes, soja e laticínios fermentados.
4. alta em manganês
Você não ouve muito sobre manganês como outros minerais, mas é vital para o desenvolvimento saudável dos ossos e um sistema imunológico saudável. Também ajuda o corpo a metabolizar carboidratos, aminoácidos e colesterol. Como a vitamina C, o manganês desempenha um papel fundamental na formação do colágeno. E a enzima que ajuda o manganês a formar o colágeno, a prolidase, também ajuda a curar as feridas adequadamente.
O manganês pode ajudar a prevenir a osteoporose, controlar os níveis de açúcar no sangue e reduzir as convulsões epilépticas.
Uma xícara de amoras silvestres contém 0,9 miligramas de manganês, quase a metade do valor diário recomendado. Tenha em mente que muito manganês pode ser tóxico.
É improvável que você ingira muito manganês em quantidades de alimentos, a menos que tenha uma condição que impeça seu corpo de eliminar o excesso de manganês, como doença hepática crônica ou anemia.
5. Pode aumentar a saúde do cérebro
Comer frutas vermelhas como amoras pode melhorar a saúde do cérebro e ajudar a prevenir a perda de memória causada pelo envelhecimento, de acordo com uma revisão da pesquisa no Journal of Agricultural and Food Chemistry. A revisão concluiu que os antioxidantes presentes nas frutas ajudam a combater os radicais livres e alteram a forma como os neurônios do cérebro se comunicam. Isso pode ajudar a reduzir a inflamação cerebral, que pode levar a problemas cognitivos e motores comuns ao envelhecimento.
6. Ajuda a apoiar a saúde bucal
De acordo com um estudo de 2013, você pode querer adicionar amoras ao seu regime odontológico diário. O estudo descobriu que o extrato de amora-preta possui habilidades antibacterianas e antiinflamatórias contra alguns tipos de bactérias causadoras de doenças orais. Os pesquisadores alertam que mais estudos são necessários, mas sugerem que o extrato de amora pode ajudar a prevenir e controlar as doenças e cavidades nas gengivas.
Informações nutricionais de amora
Amoras são uma ótima opção para satisfazer o seu dente doce, se você quer perder peso ou você está em um plano de baixo consumo de carboidratos. Uma xícara de amoras cruas tem apenas 62 calorias, 1 grama de gordura e apenas 14 carboidratos. Isso os torna fáceis de adicionar a um plano de alimentação saudável.
As amoras também têm um baixo índice glicêmico (IG), chegando aos 25 anos. O GI classifica como os alimentos contendo carboidratos podem afetar sua resposta de glicose no sangue. Uma classificação de 55 ou menos é considerada menos provável para aumentar os níveis de açúcar no sangue.
Carga Glicêmica (GL) leva em conta o IG, bem como os gramas de carboidratos em uma porção típica. GL é considerado uma avaliação mais precisa de como um alimento pode afetar o açúcar no sangue. O GL das amoras-pretas é de apenas 4, o que é muito baixo.
Leve embora
Há um argumento a ser feito para chamar as amoras de um superalimento. Eles são ricos em vitaminas e minerais benéficos, fibras e antioxidantes. Eles são baixos em calorias, carboidratos e gordura. Amoras também são versáteis e fáceis de adicionar à sua dieta.
Enquanto mais estudos são necessários para determinar se as amoras definitivamente combatem o câncer e ajudam a prevenir doenças cardíacas, a pesquisa até agora é animadora. Sabemos que há evidências substanciais para apoiar uma dieta de plantas pesadas para a prevenção do câncer, bem como muitos outros benefícios.
Desfrute de amoras e seus benefícios em um smoothie, um parfait de iogurte ou no topo de uma salada verde.
