visão global
A dieta florescente é um plano de estilo de vida vegano criado pelo ex-atleta profissional Brendan Brazier. É descrito em seu livro de mesmo nome, que oferece aos leitores receitas de café da manhã, almoço, jantar, batido e lanche, além de um plano de refeição de 12 semanas para seguir à medida que começam a dieta.
As pessoas que seguem a dieta prosperar não contam calorias nem limitam as porções. Em vez disso, eles são encorajados a comer várias pequenas refeições por dia para manter seus níveis de açúcar e energia no sangue consistentes ao longo do dia.
O plano alega ajudar na perda de peso, nos níveis de energia, na redução do estresse, na estabilização do açúcar no sangue e na saúde cardiovascular. Também afirma oferecer benefícios gerais à saúde.
Quais alimentos são consumidos?
As pessoas que têm uma dieta bem-sucedida precisam consumir alimentos integrais e à base de vegetais crus ou minimamente cozidos em baixas temperaturas - em outras palavras, alimentos tão próximos de seu estado natural quanto possível.
Neste plano, você vai ficar com alimentos ricos em nutrientes como:
- feijões
- sementes
- folhas verdes
- legumes
- frutas
- cânhamo
- óleos prensados a frio
- vinagre de maçã
- legumes do mar
- arroz castanho
Cada refeição deve conter alta proteína, muita fibra e gorduras saudáveis, sem quaisquer produtos de origem animal.
O objetivo desta dieta é consumir superalimentos crus e veganos que fornecem todos os nutrientes que seu corpo necessita, sem a necessidade de suplementação adicional de vitaminas, minerais ou nutrientes.
Se você está planejando seguir a dieta prosperar, você verá que há uma longa lista de alimentos à base de plantas para mantê-lo satisfeito ao longo do dia.
Quais alimentos são evitados?
Se você optar por seguir a dieta prosperar, você precisará eliminar todos os produtos de origem animal, incluindo:
- carnes (carne de vaca, porco, borrego, bisão, etc.)
- peixe (peixe branco, salmão, atum, etc.)
- marisco e marisco (camarão, ostras, lula, vieiras, caranguejo, etc.)
- ovos, aves de capoeira (frango, peru, etc.)
- produtos lácteos (queijo, iogurte, leite, creme, kefir, etc.)
Além disso, você evitará carboidratos refinados e alimentos ricos em amido e açúcar. Você também precisará limitar os alimentos que são cozidos em baixas temperaturas. Enquanto eles são permitidos em pequenas quantidades na dieta prosperar, o consumo freqüente é desencorajado.
Finalmente, você será incentivado a cortar ou reduzir alimentos processados, tanto quanto possível, pois muitos contêm aditivos e são ricos em açúcar, sais e gorduras.
Quais são os possíveis benefícios para a saúde?
Pessoas que comem dietas baseadas em vegetais são normalmente capazes de manter pesos mais saudáveis e ter pressão arterial e colesterol mais baixos do que aqueles que não o fazem. Dietas vegan foram mostradas em alguns estudos para reduzir a incidência de diabetes tipo 2, hipertensão arterial, obesidade e morte por doença cardiovascular, embora estudos maiores precisem ser realizados para estudar os potenciais benefícios de longo prazo para a saúde em maior profundidade.
Um estudo recente e pequeno mostrou que o estilo de vida vegano é eficaz na regulação do nível de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2, mas mais pesquisas são necessárias nessa área específica.
Aqueles que adotam dietas baseadas em plantas também podem colher os benefícios adicionais de reduzir o número de medicamentos prescritos que precisam tomar, aliviar condições crônicas de saúde e reduzir o risco de câncer.
Eliminar os alimentos processados de sua dieta pode reduzir sua ingestão de sal, açúcar e gorduras insalubres, além de eliminar os ingredientes artificiais e processados que não estão presentes nos alimentos integrais naturais.
Brendan Brazier, criador da dieta florescente, afirma que seguir o plano ajuda a reduzir os níveis de estresse e ansiedade. No entanto, esses são benefícios anedóticos que não foram apoiados pela pesquisa.
Quais são os riscos e possíveis efeitos colaterais?
As pessoas que mudam para uma dieta vegana podem encontrar-se em risco de deficiências nutricionais. Isto é particularmente verdadeiro para os nutrientes encontrados em produtos animais, como ferro, vitamina D, cálcio, DHA e vitamina B-12.
Embora a dieta florescente desencoraje a suplementação, você pode achar que precisa suplementar alguns desses nutrientes para atender às necessidades diárias recomendadas.
Como com qualquer mudança na dieta, integre a dieta prosperar gradualmente em seu estilo de vida ao invés de fazer uma mudança radical de uma só vez. Comece adicionando um ou dois lanches ou refeições aprovadas de uma só vez e, então, vá subindo lentamente para a dieta completa.
Você pode sentir desconforto gastrointestinal (inchaço, alterações nos hábitos intestinais, etc.), irritabilidade e dores de cabeça ao fazer as mudanças, especialmente se mudar demais em um período de tempo muito curto.
Quem deve tentar a dieta prosperar?
Indivíduos com pressão alta, colesterol alto, doença cardiovascular, diabetes tipo 2, condições crônicas ou obesos podem se beneficiar da dieta florescente.
Caso contrário, pessoas saudáveis que querem limpar suas dietas e extrair mais nutrientes dos alimentos que consomem também podem se beneficiar da adoção de um estilo de vida vegan como a dieta florescente.
As pessoas com doença da tireoide devem ser cautelosas ao adotar um estilo de vida vegano, já que certas plantas, como milho, batata-doce, soja e vegetais crus crucíferos, são goitrogênios e podem exacerbar seus sintomas.
Cozinhar esses vegetais os torna seguros para pessoas com doenças da tireoide, mas, como os vegetais cozidos são restritos à dieta florescente, esses alimentos podem precisar ser completamente eliminados.
Além disso, pessoas com doença renal que seguem a dieta florescente devem restringir os alimentos com quantidades elevadas de fósforo e potássio.
O takeaway
Dietas veganas, baseadas em vegetais e integrais, como a dieta florescente, podem proporcionar perda de peso e benefícios à saúde para aqueles que seguem o estilo de vida, incluindo pessoas com doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, pressão alta e colesterol alto.
Tal como acontece com qualquer mudança de estilo de vida, a dieta prosperar deve ser integrada gradualmente, abordada com cautela e adaptada às suas necessidades nutricionais individuais.
