O que é a doença de Hashimoto?
A doença de Hashimoto (também conhecida como tireoidite de Hashimoto) é uma doença auto-imune que afeta a tireoide. Com qualquer doença auto-imune, seu sistema imunológico, projetado para atacar germes e tornar o corpo bem, equivocadamente se ataca.
A doença de Hashimoto ocorre quando o corpo ataca a tireóide como se fosse um vírus. Isso leva a uma diminuição na função da tireóide e na produção de hormônios.
A tireóide é uma glândula em forma de borboleta ligada à frente da traqueia. É uma parte do sistema endócrino, responsável pela produção, armazenamento e uso de hormônios.
A tireóide é responsável pela regulação do metabolismo, crescimento, temperatura e energia, por isso é extremamente importante manter os hormônios da tireóide em equilíbrio.
Qualquer distúrbio na tireóide pode afetar:
- metabolismo
- o sistema nervoso central
- temperatura corporal
- força muscular
- ciclos menstruais
- níveis de colesterol
- peso
Quando a tireóide não produz hormônio suficiente, está em um estado de hipotireoidismo. O hipotireoidismo afeta o metabolismo do corpo, e é por isso que mudanças drásticas de peso são frequentemente associadas a problemas de tireóide.
Hipotireoidismo e Hashimoto
Nem todos com doença de Hashimoto desenvolvem hipotireoidismo, mas a doença de Hashimoto é tipicamente a causa número 1 de hipotireoidismo.
Como você pode dizer a diferença entre a doença de Hashimoto e o hipotireoidismo?
- De modo geral, a tireoidite de Hashimoto é uma doença, e o hipotireoidismo é uma condição que ocorre como resultado de uma doença.
- A doença de Hashimoto ocorre quando os glóbulos brancos atacam a tireoide e diminuem a velocidade. O hipotireoidismo se desenvolve quando a tireóide não é capaz de produzir hormônio tireoidiano suficiente.
Muitas pessoas que sofrem da doença de Hashimoto eventualmente desenvolvem hipotireoidismo. Isso pode demorar um pouco porque a doença é progressiva, o que significa que ela piora lentamente com o tempo.
Sintomas da doença de Hashimoto
Muitas pessoas que têm a doença de Hashimoto não sentem nenhum sintoma no início. Com o passar do tempo, um dos sinais mais óbvios da doença de Hashimoto é um bócio, que é uma tireoide inflamada e aumentada que faz a parte da frente do seu pescoço parecer inchada.
Os sintomas mais comuns e facilmente reconhecidos de Hashimoto e hipotireoidismo incluem o seguinte:
- bócio
- fadiga
- ganho de peso
- depressão
- Prisão de ventre
Usando dieta para tratar a doença de Hashimoto
A boa notícia para as pessoas com doença de Hashimoto é que a condição pode ser completamente controlada com a dose certa da droga levotiroxina e uma dieta cuidadosa.
Enquanto dosagem e tempo de medicação é diferente para todos, a levotiroxina é a primeira linha de defesa contra o hipotireoidismo porque imita o hormônio (tiroxina) produzido pela tireóide.
Fora do tratamento médico, no entanto, há mudanças no estilo de vida relacionadas à dieta que podem ter um impacto positivo e profundo no gerenciamento de sua condição.
A melhor dieta para a doença de Hashimoto
Existem nutrientes específicos que você deve tomar regularmente para manter uma tireóide saudável e funcional. Os principais nutrientes são:
- iodo
- selênio
- zinco
Uma dieta que otimize esses nutrientes é vital para um plano geral de recuperação. A melhor maneira de obter a necessidade diária desses minerais e nutrientes é comer uma dieta balanceada. Se isso não for possível, os suplementos estão disponíveis.
Evite ingerir qualquer alimento dentro de 1 a 2 horas depois de tomar medicação para a tireoide, pois isso afeta a forma como a medicação é absorvida no corpo. Sempre discuta quaisquer mudanças em sua dieta ou medicação com seu médico.
Além disso, algumas dietas são consideradas benéficas para pessoas com a doença de Hashimoto:
- dieta Paleo
- dieta livre de glúten
- dieta vegetariana ou vegan
Iodo
O mineral iodo é comum em uma dieta ocidental porque é em alimentos como sal e pão. Por esse motivo, é incomum que pessoas em países desenvolvidos sejam deficientes em iodo.
Ainda assim, é importante estar consciente do iodo em sua dieta. Muito pouco iodo pode causar bócio em algumas pessoas. Demasiado iodo pode piorar o hipotiroidismo. Isso ocorre porque o iodo é vital para a produção do hormônio da tireóide.
Você pode naturalmente adicionar iodo à sua dieta comendo alimentos ricos em iodo, como:
- frutos do mar
- sal de mesa
- ovos
- batatas
- leite de vaca
Tenha cuidado se você optar por comer alimentos embalados com iodo, como algas marinhas, algas ou gotas de iodo.
Selênio
A tireóide tem o maior teor de selênio em todo o corpo. Não há evidência científica sólida apoiando o uso de selênio para tratar Hashimoto. No entanto, pessoas com a doença que tomam suplementos de selênio mostraram uma diminuição no número de anticorpos que atacam a tireóide.
Alimentos ricos em selênio incluem:
- ovos
- leguminosas como amendoim e soja
- castanha-do-pará
- atum e sardinha
- carne
- frango
Zinco
O zinco é um elemento essencial usado para produzir o hormônio da tireóide. Tomar suplementos de zinco foi mostrado para aumentar os níveis de hormônio da tireóide em pessoas com bócio.
Os déficits de zinco, como o iodo, são extremamente incomuns no mundo desenvolvido. Se você quiser adicionar mais zinco à sua dieta, os seguintes alimentos são excelentes fontes:
- ostras e marisco
- carne
- frango
- leguminosas como lentilhas e feijão
- leite de vaca
dieta Paleo
A dieta paleo (às vezes chamada de dieta homem das cavernas) se concentra em comer o que os humanos durante o período paleolítico de evolução comeu. O foco está em caçador e coletor? comida de estilo.
Porque elimina alimentos que podem desencadear uma reação auto-imune (como grãos, laticínios e alimentos altamente processados), a dieta paleo é uma dieta altamente eficaz para a doença de Hashimoto.
Os benefícios antiinflamatórios da dieta paleo podem ser alcançados comendo os seguintes alimentos:
- carne magra
- peixe
- frutos do mar
- fruta
- legumes (evite amidos como batatas)
- nozes
- sementes
Dieta livre de glúten
Enquanto alimentos contendo glúten não são a causa da doença de Hashimoto, para algumas pessoas, esses alimentos podem desencadear uma resposta auto-imune. Isso resulta em inflamação e destruição de tecidos.
O glúten faz parte de todos os produtos de farinha de trigo e pode se esconder em muitos alimentos diferentes. Você deveria evitar:
- trigo
- cevada
- biscoitos
- bolos
- pizza
- massa
- pão
Alternativas sem glúten para alimentos comuns à base de farinha estão disponíveis, embora possam ser caras. Para as pessoas que sofrem da doença de Hashimoto, a melhor opção é experimentar a dieta sem glúten e ver se melhora os sintomas.
Dietas vegetarianas e veganas
Os vegetarianos não comem carne, e os vegans não comem nenhum produto animal, incluindo leite, manteiga e ovos.
Essas dietas ajudam a melhorar a resposta autoimune envolvida na doença de Hashimoto. Eles também reduzem a inflamação e promovem a saúde intestinal.
No entanto, esteja ciente de que as dietas vegetarianas e veganas podem deixá-lo deficiente em importantes vitaminas e minerais, como ferro, vitamina B12 e vitamina D. Os suplementos devem ajudar a equilibrar as deficiências nutricionais encontradas nesse tipo de dieta.
Se você optar por experimentar essa dieta para melhorar a saúde da tireóide e do intestino, concentre-se em introduzir alimentos integrais e à base de plantas em sua dieta, como:
- frutas
- legumes
- nozes
- sementes
- óleos vegetais
- leguminosas como lentilhas e feijão
- proteínas vegetais como tofu e tempeh
Pior dieta para a doença de Hashimoto
Além de alimentos que ajudam a tireóide, existem alimentos específicos em determinadas quantidades que podem ter um impacto negativo na tireóide. O glúten e os goitrogenos são os piores alimentos que você tem em sua dieta se tiver a doença de Hashimoto.
Glúten
Estudos descobriram uma correlação entre a doença de Hashimoto e a sensibilidade ao glúten. Alguns pesquisadores até sugerem que a intolerância ao glúten pode ser atribuída em grande parte a todos os distúrbios autoimunes.
Se você está sofrendo da doença de Hashimoto e seus sintomas não estão melhorando com a mudança de estilo de vida e medicação, tente eliminar o glúten da sua dieta e veja se seus sintomas melhoram. Tente evitar alimentos que incluam o seguinte:
- trigo, que é comum em pães, biscoitos e bolachas
- cevada, que é comum em sopas e ensopados
- centeio, que é comum em pão e uísque
Goitrogens
Goitrogens são poluentes que impedem a tireóide de funcionar adequadamente. Se tomado em doses grandes o suficiente, eles podem agravar a tireóide e interromper a produção de hormônios.
Goitrogens são mais comuns em vegetais crucíferos, tais como:
- couve-flor
- repolho
- brócolis
- bok choy
Esses alimentos não representam uma grande ameaça se você comer pequenas quantidades. Embora as pessoas com bócio devam ser especialmente cauteloso com os bócio, a maioria das pessoas com a doença de Hashimoto não terá um impacto negativo nos sintomas, a menos que recebam muitos desses alimentos todos os dias.
Outlook
Com a combinação certa de medicação e dieta, a doença de Hashimoto pode ser uma condição muito manejável.
