O que é ácido cafeico?
O ácido cafeico (ácido 3,4-dihidroxi-cinâmico) é um composto orgânico e um potente antioxidante. Pode ser encontrado naturalmente em uma ampla gama de plantas.
O ácido cafeico é um tipo de polifenol, uma classe de micronutrientes conhecida por suas propriedades antioxidantes. O nutriente é reivindicado para ter muitos benefícios para a saúde, incluindo anti-inflamatórios, anticancerígenos e antivirais. Pode ajudar a melhorar o desempenho dos atletas. No entanto, não é considerado essencial? para a saúde humana. Em outras palavras, você não precisa disso para sobreviver.
A fonte mais comum de ácido cafeico na dieta humana é beber café. Também é encontrado em certos vegetais, frutas e ervas. Alguns exemplos de alimentos que contêm ácido cafeico incluem:
- café
- vinho
- açafrão
- manjericão
- Tomilho
- orégano
- sábio
- repolho
- maçãs
- morangos
- couve-flor
- rabanetes
- cogumelos
- couve
- peras
- azeite
Apesar de seu nome, o ácido cafeico não tem relação com a cafeína.
Quais são os benefícios reivindicados do ácido cafeico?
O ácido cafeico é um antioxidante conhecido. Antioxidantes ajudam a prevenir a oxidação de outras moléculas no corpo. A oxidação produz radicais livres, que podem danificar as células. Por sua vez, isso pode levar a inflamações, doenças cardíacas ou até mesmo câncer.
O ácido cafeico também é reivindicado para:
- reduzir a inflamação
- prevenir o câncer
- prevenir a toxicidade associada à quimioterapia e radiação
- prevenir diabetes
- prevenir o envelhecimento prematuro
- prevenir doenças neurodegenerativas, como a doença de Parkinson
- reduzir a fadiga relacionada ao exercício
Como outros antioxidantes, o ácido cafeico pode ser útil para melhorar a saúde geral à medida que envelhecemos. Suas propriedades antioxidantes podem ajudar a reduzir as chances de desenvolver câncer, doenças cardíacas e outras doenças da velhice, como a doença de Alzheimer. Além disso, pode manter a pele mais jovem, protegendo-a dos danos do sol.
Como você obtém ácido cafeico?
A melhor maneira de obter ácido cafeico é a partir de alimentos. Se você come uma dieta rica em frutas e vegetais, ou toma café regularmente, provavelmente já está ingerindo uma boa quantidade de ácido cafeico em sua dieta.
O ácido cafeico também é comercializado como suplemento:
- para impulsionar o desempenho atlético
- para ajudar na perda de peso
- para tratar certos vírus, incluindo herpes e HIV
- como parte de um regime de tratamento do câncer
- em soros de cuidados da pele
No entanto, mais evidências são necessárias para apoiar esses usos e determinar a dosagem adequada necessária para produzir o maior número de benefícios.
Existe evidência para apoiar os benefícios reivindicados?
A maioria dos estudos que mostram os benefícios para a saúde do ácido cafeico foram feitos em camundongos ou ratos. Estudos em humanos são limitados e a maioria tem sido feita em vitro, ou seja, fora do corpo usando células em uma placa de Petri ou tubo de ensaio.
Mais pesquisas são necessárias para avaliar como o ácido cafeico é absorvido no corpo humano. Um pequeno estudo em sete pessoas descobriu que mais de 90% do ácido cafeico ingerido foi absorvido pelo intestino delgado.
Impulsionando o desempenho atlético
Um pequeno estudo foi realizado para verificar se o ácido cafeico poderia ajudar atletas competitivos durante períodos prolongados de exercícios de resistência. O estudo utilizou o éster fenetílico do ácido cafeico (CAPE), um derivado do ácido cafeico.
Depois de extrair células do sangue de ciclistas competitivos, algumas das células foram tratadas com CAPE, enquanto outras não. Então todas as células foram submetidas a estresse hipertérmico (calor). Os pesquisadores descobriram que as células tratadas com CAPE eram mais capazes de lidar e se recuperar do estresse. Mais pesquisas são necessárias para replicar essas descobertas fora do laboratório.
Outro estudo descobriu que o ácido cafeico melhorou a tolerância ao exercício e reduziu os marcadores de fadiga associados ao exercício em ratos.
Prevenção do diabetes
Um estudo descobriu que o ácido cafeico foi capaz de reduzir significativamente os níveis de açúcar no sangue em ratos com diabetes em comparação com um grupo controle. Mais pesquisas em humanos são necessárias.
Reduzindo o risco de câncer
A pesquisa sobre o café mostrou uma ligação entre o consumo regular de café e a incidência de certos tipos de câncer, em comparação com pessoas que não tomam café. Estudos sugeriram que a ingestão diária de café, incluindo café descafeinado, está associada a uma incidência reduzida de câncer de cólon e reto. Os pesquisadores acreditam que esses efeitos são atribuídos a compostos de polifenol, como o ácido cafeico.
Anti-envelhecimento
Devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o ácido cafeico é frequentemente encontrado em regimes de cuidados com a pele. Estudos mostram resultados promissores. Um estudo em camundongos, por exemplo, descobriu que o ácido cafeico do alho aplicado topicamente na pele de camundongos preveniu com sucesso a formação de rugas induzida pela irradiação UVB. Também inibiu o estresse oxidativo. Os autores concluíram que o ácido cafeico apresenta potencial como um ingrediente ativo para tratamentos de pele contra danos da pele induzidos por UVB.
Melhorando o tratamento do câncer
Muitas drogas usadas para tratar o câncer, como quimioterapia e radiação, podem resultar em danos não intencionais a órgãos, incluindo os rins e o fígado. Vários estudos realizados em ratos ou usando células humanas extraídas mostraram-se promissores no uso de derivados do ácido cafeico para ajudar a reduzir a toxicidade associada a certos tratamentos contra o câncer. Isso pode levar a melhores resultados.
Tratar o HIV
O ácido cafeico e seus derivados mostraram inibir o vírus conhecido como HIV. Embora os pesquisadores não proponham usar ácido cafeico sozinho para tratar o HIV, eles sugerem que incluir mais alimentos ricos em ácido cafeico na dieta pode ajudar a melhorar o tratamento geral da infecção. Mais pesquisas são necessárias para confirmar esses benefícios.
O uso de ácido cafeico causa efeitos colaterais?
Há pouca informação disponível sobre a segurança e os efeitos colaterais do ácido cafeico.Suplementos de ácido cafeico não foram estudados extensivamente em humanos. Até agora, nenhum efeito colateral grave foi relatado.
Tenha em mente que produtos naturais e suplementos não estão sujeitos a rígidos requisitos de segurança e eficácia pela Food and Drug Administration dos EUA. Certifique-se de ler o rótulo para instruções de dosagem. Se tiver dúvidas, consulte o seu médico ou farmacêutico antes de tomar um suplemento.
Como não há evidências suficientes para mostrar se os suplementos de ácido cafeico são seguros para mulheres grávidas ou que amamentam, isso deve ser evitado.
O takeaway
O ácido cafeico é encontrado naturalmente em plantas, incluindo café, e pode ser apenas mais um motivo pelo qual uma dieta à base de plantas, incluindo café, é boa para você. Embora a maioria dos estudos tenha sido feita em ratos ou camundongos, o ácido cafeico tem demonstrado ser um poderoso antioxidante e antiinflamatório. Também pode ser útil como parte de um regime de tratamento para câncer, HIV ou diabetes, mas mais pesquisas em humanos são necessárias para confirmar esses efeitos.
Você pode obter ácido cafeico e outros antioxidantes de um suplemento dietético. No entanto, os compostos também estão amplamente disponíveis em muitas frutas e vegetais comuns, além de seu café da manhã. Se você está procurando um impulso antioxidante, é importante comer uma grande variedade de frutas e vegetais e evitar o consumo excessivo de álcool, fumo, poluentes do ar e carnes processadas. Pergunte ao seu médico antes de usar o ácido cafeico para tratar diabetes, câncer, HIV ou outras doenças.
