Estamos vivendo na era dos supostos superalimentos? e às vezes pode ser difícil separar o fato da ficção. Como algumas das outras estrelas do Instagram altamente elogiadas de chás tardias, sementes de chia - o momento de tendência do açaí é agora.
Açaí bagas podem ser encontradas em purês, sucos, pós e até mesmo comprimidos de suplementos. E não é só porque a fruta é saborosa, o que é. É porque o açaí tem a reputação de ser um dos superalimentos mais potentes por aí.
Mas não importa o quão bonitas sejam as taças e smoothies de açaí que vemos espalhadas por toda a mídia social, isso não significa necessariamente que elas irão beneficiá-lo tanto quanto alegam.
Então, quanto do hype do açaí é verdade? Qual é a melhor forma de consumi-lo? E, finalmente, vale a pena pesquisar? Nós vamos ajudá-lo a fazer a ligação.
Facto
Açaí pronunciado ah-suspiro-ee, são as bagas que crescem na palmeira do açaí, que é indígena da América do Sul (principalmente do Brasil). Então sim, quando dizemos "acai" estamos falando de bagas.
Nos Estados Unidos, o açaí é mais facilmente encontrado na forma de purê no corredor do freezer, e muitas vezes referido singularmente como açaí. As bagas são altamente perecíveis, e é por isso que são encontradas aqui congeladas ou em tabletes ou pós.
Açaí sucos também podem ser encontrados, mas a maioria dos nutricionistas recomendam evitá-los, porque, como acontece com a maioria dos sucos, o açúcar adicionado nega que nutrientes pouco são deixados após o processamento da fruta em suco. O suco também remove a fibra e os nutrientes que estão ligados à fibra. A purificação não, razão pela qual os smoothies são geralmente considerados uma opção mais saudável.
De muitas maneiras, o açaí vive até o hype.
Aqui está uma olhada em alguns dos benefícios:
Benefícios
- Enquanto bagas de todos os tipos contêm nutrientes anti-inflamatórios, bem como vitaminas C e A e fibra dietética, estudos mostram que o Açaí tem mais de todos estes do que outros tipos de bagas.
- Eles também são uma das poucas frutas que contêm ácido oléico, que é um dos elementos saudáveis no azeite.
- Açaí bagas têm um número de gorduras saudáveis, incluindo gorduras monoinsaturadas e ácidos graxos ômega-3.
Eles também contêm:
- certos aminoácidos essenciais
- magnésio
- potássio
- fósforo
- manganês
- vitaminas B-1, B-2 e B-3
- minerais traço (ferro, cálcio, cobre e zinco, para ser exato)
Ficção?
Embora seja bastante claro que o açaí é bom para você, há algumas alegações fantásticas (e talvez fantásticas) por aí sobre essa fruta incrível. Então, o que é verdade e o que não é?
O açaí aumenta a energia?
Antioxidantes são uma ótima maneira de combater a fadiga do foco e aumentar a memória. A inflamação é uma grande causa de fadiga mental e os antioxidantes ajudam a aliviar a inflamação (neste caso, a inflamação neural, que ajuda na energia mental), de modo que o açaí pode ajudar com a energia mental. E os eletrólitos neles podem ajudar com energia física. Então a resposta simples? Sim, comer açaí pode aumentar a energia de certas maneiras.
Eles têm propriedades antienvelhecimento?
Mais uma vez, a resposta simples é sim e, novamente, é em grande parte devido a antioxidantes. Antioxidantes vão atrás dos radicais livres, que danificam o corpo de diferentes maneiras, o dano acumulado à medida que envelhecemos. Como os antioxidantes neutralizam os radicais livres, tudo o que é rico em antioxidantes é essencialmente antienvelhecimento. E desde que o açaí tem altos níveis de antioxidantes, mesmo em comparação com outras bagas, eles está muito bom quando se trata de benefícios antienvelhecimento.
O Açaí previne o câncer?
Não há pesquisa para provar esse benefício do consumo de açaí em humanos. Dito isto, assim como outras bagas (como cerejas e amoras) ajudam a combater os danos dos radicais livres e a inflamação graças aos seus antioxidantes, é possível que o açaí possa combater as causas subjacentes da formação de células cancerígenas. Mais uma vez, o júri ainda está em Açaí especificamente, por isso é aconselhável ficar de olho em qualquer nova pesquisa que apareça apoiando essa ideia de uma forma ou de outra.
O açaí ajuda você a perder peso?
A resposta curta aqui é não. Enquanto alguns têm elogiado a capacidade da baga de controlar seu apetite e aumentar a função metabólica, não há evidências disso. O alto nível de fibra ajuda na digestão e pode aumentar a capacidade do corpo de absorver nutrientes e quebrar alimentos de forma mais eficiente, mas estudos não sustentam o consumo de Açaí. aumenta metabolismo, ajudando assim com a perda de peso. E embora alguns acreditem que ele tenha qualidades que suprimem o apetite, também não há evidências que indiquem isso.
Linha de fundo? Comer uma fruta saudável, como açaí, certamente pode reduzir o apetite e ajudá-lo a não se importar com um tratamento açucarado processado. Açaí não é, no entanto, conhecido para ajudar com a supressão do apetite mais do que outras frutas frescas comuns.
Alimento para o pensamento
Só porque as bagas de açaí não são uma bala mágica de perda de peso, não significa que adicioná-las à sua dieta não trará benefícios. Os nutricionistas geralmente advertem contra suplementos e cápsulas em geral, já que o corpo absorve muito mais vitaminas, minerais e outros nutrientes quando consumido como parte de um alimento inteiro. Açaí suplementos (tanto em pó e comprimidos) não são excepção. E com suco recebendo um polegar para baixo, bem, purê congelado é o caminho a percorrer.
Os purês são mais populares como tigelas de smoothie. Eles têm uma consistência de sorvete, obtida misturando frutas misturadas com nozes ou leite de soja.
Pronto para fazer uma tigela de açaí? Siga uma destas receitas:
Receitas
- Coco Açaí tigela de o que é cozinhar Gabby?
- Super verde Açaí beleza tigela de Kimberlysnyder.com
- Banana Cacao Abacate Açaí Tigela de Hummusapien
Linha de fundo
Enquanto açaí bagas têm benefícios para a saúde, adicionando qualquer superalimento? para uma dieta pouco saudável não vai ser útil. Em vez disso, tente incorporar alguns superalimentos em uma dieta sensata. Por mais que pensemos que colocar couve na pizza gordurosa ou adicionar um pouco de carne enlatada automaticamente faz com que seja saudável, isso normalmente não é verdade - e o mesmo vale para o açaí.
O açaí, como todos os superalimentos, deve fazer parte de uma dieta saudável e equilibrada. Adicione um programa de exercícios regulares para realmente colher os benefícios.
