visão global
Artrite é uma inflamação das articulações. Geralmente afeta as mãos e pode ser muito doloroso. Pessoas com artrite geralmente têm inchaço e rigidez nas articulações, dificultando as atividades diárias. Geralmente é tratada com medicação e, em alguns casos graves, cirurgia.
No entanto, medicação e cirurgia não são as únicas maneiras de ajudar a gerenciar sua artrite. O que você come também pode ter um impacto em como suas articulações se tornam inflamadas.
Certos alimentos podem ajudar a combater a inflamação e impulsionar o sistema imunológico. Outros alimentos, como açúcar e álcool, podem irritar a artrite. O glúten, uma proteína do trigo, também pode causar um surto de sintomas de artrite, de acordo com a Arthritis Foundation.
Artrite e distúrbios autoimunes
Existem muitos tipos de artrite, e os pesquisadores ainda não sabem exatamente o que a causa. Artrite reumatóide (AR) e artrite juvenil (AJ) são dois tipos de artrite que são considerados doenças autoimunes. Isso significa que o sistema imunológico não está funcionando adequadamente e ataca as células saudáveis, causando inflamação e danos. Neste caso, o sistema imunológico ataca as células ao redor das articulações, inflamando-as e causando dor.
Artrite afeta a maioria das pessoas nas articulações. Quando a artrite é um distúrbio auto-imune, ela pode afetar outras áreas do corpo e levar ao desenvolvimento de outros distúrbios.
Doença celíaca e glúten
A doença celíaca é um distúrbio auto-imune. Quando você tem doença celíaca e come alimentos com glúten, como pães, cereais e massas, seu corpo ataca o glúten, causando dor nos intestinos e diarréia.
Como o glúten pode estar em qualquer lugar do seu sangue, as pessoas com celíase podem ter dor e inflamação em outras áreas do corpo, como as articulações. Também pode causar danos aos órgãos, perda óssea (osteoporose) e perda de peso.
Pessoas com doença celíaca têm que seguir uma dieta rigorosa sem glúten para evitar esses sintomas. A doença celíaca também é subdiagnosticada porque alguns dos sintomas imitam outras condições, como artrite.
Distúrbios celíacos e auto-imunes
Se você tem doença celíaca, corre o risco de desenvolver outro distúrbio autoimune. Na verdade, quanto mais velho você for quando for diagnosticado, maior a probabilidade de desenvolver outro distúrbio. De acordo com a Celiac Disease Foundation, existe uma chance de 1,5 a 6,6% de desenvolver artrite juvenil se você tiver celíacos. RA e diabetes, dois outros distúrbios auto-imunes, também estão ligados a doença celíaca.
Conexão entre artrite e glúten
Então, existe uma conexão entre artrite e glúten? Os pesquisadores não têm certeza, mas algumas pessoas notaram que sua artrite é pior depois de comer certos alimentos, incluindo o glúten. Pessoas com artrite são encorajadas a seguir uma dieta pobre em sal, gorduras e carboidratos para evitar inflamar suas articulações. Leia sobre outros alimentos para evitar se tiver artrite.
Até o momento, não há pesquisas que mostram que a artrite pode causar celíacos, mas celíacos podem ter um efeito sobre a artrite.
Conexão entre artrite e doença celíaca
Se você tem celíacos, tem uma chance maior de desenvolver outros distúrbios autoimunes, como a doença de Addison, a doença de Crohn ou a artrite. Às vezes, a doença celíaca pode ser diagnosticada erroneamente como artrite, especialmente se seus únicos sintomas forem dor nas articulações.
Se você foi diagnosticado com um distúrbio auto-imune e tem dor nas articulações, converse com seu médico sobre doença celíaca. Isso é especialmente importante se você tiver AR, diabetes mellitus tipo 1 ou outro distúrbio autoimune.
Você deve considerar uma dieta sem glúten?
Embora a Arthritis Foundation recomende que você evite o glúten se tiver artrite, não deve considerar uma dieta isenta de glúten, a menos que tenha um diagnóstico de doença celíaca ou que seja diagnosticado com intolerância à glutena. Se você tiver artrite, tente limitar sua ingestão de glúten e veja se seus sintomas melhoram.
O takeaway
Muita pesquisa sobre a conexão entre glúten e artrite ainda precisa ser feita. Se você tiver artrite, converse com seu médico sobre sua dieta e o que você pode fazer para aliviar seus sintomas.
