Como a comida afeta a vesícula biliar
A vesícula biliar é um pequeno órgão localizado abaixo do fígado. Ele armazena a bile produzida pelo fígado e libera a bile no intestino delgado para ajudar a digerir os alimentos.
A vesícula biliar é um órgão sensível, e manter uma dieta saudável cheia de alimentos ricos em nutrientes ajuda a mantê-la em perfeita saúde. Certos alimentos podem proteger e promover uma vesícula biliar saudável, enquanto outros aumentam a probabilidade de problemas como inflamação ou cálculos biliares.
Se a sua vesícula biliar não for mantida em boas condições, pode ser necessário removê-la. Então, comer uma dieta saudável da vesícula biliar é essencial.
Alimentos amigáveis à vesícula biliar
Para uma vesícula biliar saudável, inclua os seguintes alimentos em sua dieta:
- pimentões
- frutas cítricas
- verduras escuras e frondosas
- tomates
- leite
- sardinhas
- peixe e marisco
- laticínios com baixo teor de gordura
- feijões
- nozes
- lentilhas
- tofu
- tempeh
Comer uma dieta saudável e equilibrada, cheia de frutas e vegetais, é a melhor maneira de melhorar e proteger a saúde da sua vesícula biliar. Frutas e vegetais estão cheios de nutrientes e fibras, o último dos quais é essencial para uma vesícula biliar saudável.
Alguns dos alimentos listados são ricos em vitamina C, cálcio ou vitaminas B, que também são bons para a sua vesícula biliar.
Acredita-se que comer mais proteínas à base de plantas também possa ajudar a prevenir a doença da vesícula biliar. Alimentos como feijão, nozes, lentilhas, tofu e tempeh (desde que você não seja alérgico à soja) são alternativas excelentes para a carne vermelha.
Alimentos que agravam sua vesícula biliar
Evite os seguintes alimentos para uma dieta saudável da vesícula biliar:
- óleo vegetal
- óleo de amendoim
- alimentos brancos refinados (pães, massas, etc.)
- alimentos ricos em gordura
- alimentos processados
Você deve evitar certos alimentos para ajudar a proteger sua vesícula biliar. Os maiores problemas alimentares são alimentos ricos em gordura e processados. Alimentos que são gordurosos ou fritos em óleos como óleo vegetal e óleo de amendoim são mais difíceis de quebrar e podem causar problemas na vesícula biliar.
Alimentos com gorduras trans, como aqueles em produtos processados ou comercialmente cozidos, também podem ser prejudiciais à saúde da vesícula biliar.
Evitar alimentos brancos refinados, como massas brancas, pães e açúcares, pode proteger sua vesícula biliar. Você também deve evitar álcool e tabaco.
Dieta da vesícula biliar após a cirurgia
Se você precisar remover a vesícula biliar, provavelmente sofrerá de diarreia e fezes moles nas semanas após a cirurgia. Isto é devido à liberação mais contínua de bile em seus intestinos.
Para reduzir esses efeitos colaterais, evite esses alimentos após a cirurgia da vesícula biliar:
- Alimentos contendo mais de 3 gramas de gordura
- alimentos gordurosos, fritos ou processados
- molhos ou molhos cremosos
- laticínios integrais
Em vez disso, coma alimentos ricos em fibras com baixo teor de gordura. De acordo com a Clínica Mayo, você deve comer alimentos com menos de 3 gramas de gordura por porção. Aumente sua fibra lentamente e comece com fibra solúvel, como aveia. Você também pode comer refeições menores em uma base mais freqüente.
Causas de problemas na vesícula biliar
Existem dois tipos principais de problemas na vesícula biliar: colecistite (inflamação da vesícula biliar) e colestase (cálculos biliares). Algumas pessoas com cálculos biliares não apresentam nenhum sintoma. Naqueles que o fazem, os sintomas dos problemas da vesícula biliar podem incluir:
- dor no lado superior direito do abdômen, especialmente após as refeições e ingestão de alimentos gordurosos
- perda de apetite
- náusea
- vômito
- icterícia, se os ductos da vesícula biliar estiverem bloqueados
- febre baixa
- urina cor de chá
- fezes de cor clara
Os cálculos biliares podem ser dolorosos. Se grande o suficiente, eles também podem bloquear o duto que leva para fora da vesícula biliar. Com o tempo, isso pode se tornar fatal. Nestes casos, a remoção da vesícula biliar é frequentemente necessária.
As mulheres são mais propensas a desenvolver cálculos biliares do que os homens. Mulheres grávidas, mulheres em uso de anticoncepcionais hormonais e mulheres que fazem uso de terapia de reposição hormonal têm um risco maior de formação de cálculos biliares. Outros fatores de risco incluem:
- uma história de problemas de vesícula biliar, pessoalmente ou em sua família imediata
- excesso de peso
- perda de peso rápida seguida de ganho de peso
- doença arterial coronariana
- diabetes
- dietas ricas em carboidratos refinados e calorias, mas pobres em fibras
- ignorando as alergias alimentares existentes, como a doença celíaca
- intolerância a lactose
O takeaway
Os problemas da vesícula biliar podem ser dolorosos e, em alguns casos, perigosos. Comer os alimentos certos - e evitar os errados, ou seja, aqueles ricos em gordura - pode ajudar a melhorar e proteger a saúde da sua vesícula biliar. Em última análise, uma dieta para uma vesícula biliar saudável beneficiará sua saúde geral, mantendo todo o seu corpo saudável a longo prazo.
