visão global
A cafeína é um estimulante popular que afeta o sistema nervoso central. A cafeína é produzida naturalmente em plantas que cultivam grãos de cacau, nozes de cola, grãos de café, folhas de chá e outras substâncias.
Existem vários graus de sensibilidade à cafeína. Uma pessoa pode beber um café expresso triplo sem ter o nervosismo. Outros experimentam insônia horas depois de beber um copo pequeno de cola. A sensibilidade à cafeína também pode flutuar diariamente, com base em múltiplos fatores de mudança.
Embora não haja um teste específico que meça a sensibilidade à cafeína, a maioria das pessoas se enquadra em um dos três grupos:
Sensibilidade normal
A maioria das pessoas tem sensibilidade normal à cafeína. As pessoas nessa faixa podem ingerir até 400 miligramas de cafeína diariamente, sem sofrer efeitos adversos.
Hipossensibilidade
De acordo com um estudo de 2011, cerca de 10% da população carrega um gene ligado a uma maior ingestão de cafeína. Eles podem ter grandes quantidades de cafeína, no final do dia, e não experimentam efeitos colaterais, como a vigília indesejada.
Hipersensibilidade
Pessoas com hipersensibilidade aumentada à cafeína não podem tolerar pequenas quantidades sem ter efeitos colaterais negativos.
Isso não é o mesmo que uma alergia à cafeína. Uma variedade de fatores causa a sensibilidade à cafeína, como a genética e a capacidade do seu fígado de metabolizar a cafeína. Uma alergia à cafeína ocorre se o seu sistema imunológico confunde cafeína como um invasor prejudicial e tenta combatê-la com anticorpos.
Sintomas de sensibilidade à cafeína
Pessoas com sensibilidade à cafeína experimentam uma intensa descarga de adrenalina quando a consomem. Eles podem se sentir como se tivessem cinco ou seis xícaras de café expresso depois de beberem apenas alguns goles de café comum. Como as pessoas com sensibilidade à cafeína metabolizam a cafeína mais lentamente, seus sintomas podem durar várias horas. Os sintomas podem incluir:
- pulsação de corrida
- dor de cabeça
- nervosismo
- nervosismo ou ansiedade
- inquietação
- insônia
Esses sintomas diferem daqueles de uma alergia à cafeína. Os sintomas de uma alergia à cafeína incluem:
- comichão na pele
- urticária
- inchaço da garganta ou língua
- em casos graves, dificuldade em respirar e anafilaxia, uma condição potencialmente perigosa
Como a sensibilidade à cafeína é diagnosticada?
Se você acha que tem sensibilidade à cafeína, certifique-se de se tornar um ávido leitor de rótulos. A cafeína é um ingrediente em muitos produtos, incluindo medicamentos e suplementos.
Tente escrever um registro diário de sua ingestão de alimentos e medicamentos para determinar se você está ingerindo mais cafeína do que imagina. Depois de determinar definitivamente sua ingestão, você poderá identificar com mais precisão seu nível de sensibilidade.
Se você continuar a sentir a sensibilidade à cafeína, discuta seus sintomas com seu médico. Eles podem realizar um teste cutâneo de alergia para descartar uma possível alergia à cafeína. Seu médico também pode recomendar testes genéticos para determinar se você tem uma variação em qualquer um dos genes que afetam o metabolismo da cafeína.
Quais são as doses recomendadas de cafeína?
As pessoas com uma sensibilidade normal à cafeína podem consumir normalmente 200 a 400 miligramas diários sem qualquer efeito negativo. Isso é o equivalente a duas a quatro xícaras de café. Não é recomendado que as pessoas consumam mais de 600 miligramas por dia. Não há recomendações atuais sobre a ingestão de cafeína para crianças ou adolescentes.
As pessoas que são altamente sensíveis à cafeína devem reduzir ou eliminar completamente a ingestão. Algumas pessoas sentem-se mais à vontade se não consomem cafeína. Outros podem tolerar uma pequena quantidade, com uma média de 30 a 50 miligramas por dia.
Uma xícara de 5 onças de chá verde tem cerca de 30 miligramas de cafeína. A xícara média de café descafeinado tem 2 miligramas.
Causas da sensibilidade à cafeína
Muitos fatores podem resultar em sensibilidade à cafeína, como sexo, idade e peso. Outras causas incluem:
Medicamentos
Alguns medicamentos e suplementos de ervas podem aumentar os efeitos da cafeína. Isso inclui a medicação teofilina e os suplementos fitoterápicos efedrina e equinácea.
Genética e química cerebral
Seu cérebro é composto de cerca de 100 bilhões de células nervosas, chamadas neurônios. O trabalho dos neurônios é transmitir instruções dentro do cérebro e do sistema nervoso. Eles fazem isso com a ajuda de neurotransmissores químicos, como adenosina e adrenalina.
Os neurotransmissores atuam como um tipo de serviço de mensageiro entre os neurônios. Eles disparam bilhões de vezes por dia em reação aos seus processos biológicos, movimentos e pensamentos. Quanto mais ativo seu cérebro é, mais adenosina ele produz.
À medida que os níveis de adenosina se acumulam, você fica cada vez mais cansado. A cafeína se liga aos receptores de adenosina no cérebro, bloqueando sua capacidade de nos sinalizar quando nos tornamos fatigados. Também afeta outros neurotransmissores que têm um efeito estimulante e bom, como a dopamina.
De acordo com um estudo de 2012, pessoas com sensibilidade à cafeína têm uma reação amplificada a esse processo causada por uma variação em seu gene ADORA2A. As pessoas com essa variação gênica sentem os efeitos da cafeína mais poderosamente e por períodos mais longos de tempo.
Metabolismo do fígado
A genética também pode desempenhar um papel na forma como o seu fígado metaboliza a cafeína. Pessoas com sensibilidade à cafeína produzem menos de uma enzima do fígado chamada CYP1A2. Esta enzima desempenha um papel na rapidez com que o seu fígado metaboliza a cafeína. As pessoas com sensibilidade à cafeína levam mais tempo para processar e eliminar a cafeína do sistema. Isso torna o impacto mais intenso e duradouro.
O takeaway
A sensibilidade à cafeína não é a mesma coisa que a alergia à cafeína. A sensibilidade à cafeína pode ter um elo genético.Embora os sintomas geralmente não sejam prejudiciais, você pode eliminar seus sintomas reduzindo ou eliminando a cafeína.
