visão global
Cominho (Cuminum cyminum L) é uma planta frondosa que cresce até o chão na China, Índia, Oriente Médio e região do Mediterrâneo. O fruto da planta é chamado de semente de cominho, e é popular em todo o mundo como uma especiaria. Cominho tornou-se o tema da pesquisa médica, como evidência anedótica afirma que tem todos os tipos de benefícios para a saúde.
A maioria dos benefícios reivindicados pelo cominho tem a ver com sua digestão, sistema imunológico e circulação. Alguns benefícios do cominho podem ser demonstrados com estudos clínicos, enquanto alguns permanecem difíceis de provar.
Benefícios
Contém antioxidantes
Sementes de cominho contêm substâncias naturais que funcionam como antioxidantes. Isso significa que essas substâncias (chamadas apigenina e luteolina) impedem que os minúsculos radicais livres que atacam as células saudáveis sejam bem-sucedidos. Os antioxidantes ajudam-no a sentir-se mais saudável e energético e ajudam a evitar que a sua pele pareça envelhecida.
Tem propriedades anticancerígenas
O cominho parece ter a capacidade de impedir que as células cancerígenas se multipliquem, de acordo com algumas experiências. Em um estudo, os ratos que foram alimentados com cominho foram protegidos de câncer de cólon. Pesquisadores em outro estudo descobriram que das nove ervas e especiarias populares, o manjericão e o cominho eram as plantas anticarcinógenas mais poderosas.
Pode ajudar a tratar a diarreia
Praticantes de medicina tradicional recomendaram cominho para o tratamento da diarréia durante séculos. A medicina ocidental está começando a aproveitar esse benefício do cominho.
Um extrato de sementes de cominho foi dado a ratos que estavam com diarréia. Os pesquisadores concluíram que o extrato ajudou a curar seus sintomas.
Ajuda a controlar o açúcar no sangue
Cominho foi usado como parte de um teste de drogas à base de plantas para diabetes. A droga ajudou com sucesso as pessoas com diabetes a administrar sua condição.
Animais diabéticos em estudos de laboratório também foram encontrados para se beneficiar do consumo de cominho. É geralmente aceito que o óleo de cominho é um agente hipoglicêmico.
Combate bactérias e parasitas
O óleo extraído das sementes de cominho tem sido usado como um eficaz larvicida e agente anti-séptico. O óleo até mata cepas de bactérias que são resistentes a outros antissépticos. Os pesquisadores acreditam que o cominho pode ajudar a matar as bactérias nocivas que estão tentando atacar seu sistema imunológico. Isso pode explicar porque o cominho tem sido usado como conservante em alimentos por séculos.
Tem um efeito anti-inflamatório
Os ingredientes ativos em sementes de cominho têm um efeito anti-inflamatório e anti-séptico. Isso significa que, se você tiver dor ou inflamação que desencadeie outras condições, o cominho em sua dieta pode combater os efeitos.
O óleo essencial de cominho sozinho não foi encontrado para ter propriedades anti-inflamatórias. Mas as próprias sementes de cominho trabalharam para reduzir a dor e a inflamação em um estudo de laboratório feito em ratos.
Pode ajudar a diminuir o colesterol
Um hipolipemiante é uma substância que ajuda seu corpo a controlar altos níveis de gorduras que prejudicam seus níveis cardíacos e de colesterol. O cominho é considerado como tendo propriedades hipolipemiantes.
Um suplemento dietético de cominho em pó misturado com iogurte ajudou a reduzir o colesterol em um estudo. Outro grupo de pessoas com colesterol alto teve resultados benéficos após consumir cominho.
Ajuda na perda de peso
Vários estudos em grupo analisaram as maneiras pelas quais o cominho pode ajudá-lo a perder peso. Mais pesquisas são necessárias, mas os resultados desses estudos são promissores. Mulheres com excesso de peso que receberam cominho em pó e comiam uma dieta saudável apresentaram melhora no peso e nas estatísticas vitais. Outro estudo mostrou que uma população mista de homens e mulheres com excesso de peso viu melhora em seu peso igual a tomar uma pílula de dieta popular.
Melhora os sintomas da IBS
Pesquisadores avaliaram extrato de cominho para tratar cólicas, espasmos digestivos, náuseas e inchaço associado à síndrome do intestino irritável (SII). Extrato de cominho foi capaz de tratar esses sintomas enquanto os participantes estavam consumindo-o em um estudo. É tão eficaz que os pesquisadores esperam que o cominho seja um substituto eficaz para as pessoas que não podem pagar medicamentos caros para tratar o IBS.
Aumenta a memória
Cominho pode ajudar seu corpo, estimulando seu sistema nervoso central para ser mais eficaz. Isso pode resultar em uma memória mais nítida e maior controle sobre seus membros. Cominho pode até ser capaz de ajudar a tratar a doença de Parkinson por causa de sua contribuição para a função do sistema nervoso central do corpo.
ResumoCominho tem uma variedade de benefícios que vão desde ajudar a melhorar sua digestão para aumentar sua memória. O cominho também pode impedir que as células cancerosas se multipliquem e ajudar a reduzir a dor com suas propriedades anti-inflamatórias.
Riscos e efeitos colaterais
O cominho é considerado altamente seguro e geralmente não tóxico, mesmo em doses maiores. Mas há alguns efeitos colaterais para estar ciente de se você gostaria de usá-lo. A dose típica de cominho como suplemento de ervas é de 300 a 600 miligramas por dia.
Pesquisadores descobriram evidências de que o cominho suprime os níveis de testosterona, o que significa que ele pode tornar os homens menos férteis se eles estiverem tomando. Cominho tem sido usado por algumas culturas como uma substância para desencadear o aborto, por isso as mulheres que estão grávidas ou a tentar engravidar devem ter isso em mente.
Resumo Cominho é muito seguro para tomar, mesmo em grandes doses. Alguma evidência foi encontrada que pode suprimir os níveis de testosterona em homens e também pode desencadear o aborto espontâneo.
Receitas
O cominho é um tempero incrivelmente saboroso que pode ser usado em muitas receitas saudáveis e com pouco colesterol. É relativamente fácil adicionar pratos, grãos e acompanhamentos para obter uma dose rica e saborosa de cominho. Salmão com crosta de cominho é um prato fácil. Cominho, colorau, coentro, coentro e limão fresco se combinam para dar um chute picante de salmão assado.
Outra opção é o arroz de limão cominho com cebola picada.Este prato é simples e envolve a preparação de arroz, como você faria normalmente e adicionando sementes de cominho e óleo de canola para o arroz quando está quase pronto para cozinhar. Você pode até mesmo fazer seu próprio cominho fresco comprando cominho no supermercado e secando as sementes torrando-as no forno.
Leve embora
Para todos os seus benefícios comprovados, o cominho tem muito poucas contra-indicações ou fatores de risco. E, além dos benefícios estabelecidos pela literatura atual, ainda mais benefícios do cominho podem se tornar aparentes. Melhorar a qualidade do sangue, a densidade óssea e a contagem de espermatozóides são apenas algumas das áreas em que os pesquisadores realizaram estudos em animais que parecem mostrar que o cominho é um suplemento valioso.
Sempre consulte o seu médico antes de embarcar em uma nova rotina de suplementos de ervas. Certifique-se de seguir as instruções de dosagem em qualquer produto comercial de cominho que você comprar.
