visão global
Suco de aipo é uma ótima maneira de adicionar uma riqueza de nutrientes em seu dia. É leve, refrescante e curativa. Dá-lhe energia sem adicionar muitas calorias em sua dieta. Muitas pessoas gostam do sabor e dos benefícios que ele proporciona.
Continue lendo para saber mais sobre as informações nutricionais e os benefícios do suco de aipo.
Nutrição de suco de aipo
Um copo de suco de aipo tem apenas cerca de 40 calorias. Contém os seguintes nutrientes importantes:
- vitaminas A, K e C
- betacaroteno
- flavonóides
- fitonutrientes
- cálcio
- ferro
- magnésio
- fósforo
- potássio
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Benefícios de saúde de suco de aipo
Lembre-se de que o suco de aipo não contém a fibra benéfica que o vegetal cru e não-descascado possui. No entanto, o suco de aipo é uma ótima maneira de se manter hidratado, pois contém principalmente água. Aqui estão cinco maneiras que o suco de aipo pode beneficiar sua saúde:
1. Reduz a pressão arterial
Estudos mostraram que os extratos de sementes de aipo possuem propriedades anti-hipertensivas. O aipo contém um fitoquímico que relaxa os tecidos das paredes das artérias. Isso causa aumento do fluxo sanguíneo e pode diminuir a pressão arterial.
2. Protege contra os efeitos da quimioterapia
Componentes ativos de aipo podem alterar o efeito de certas drogas. Um estudo com animais de 2009 descobriu que o suco de aipo tinha efeitos protetores quando usado com doxorrubicina, um medicamento quimioterápico usado para tratar o câncer. O consumo de suco de aipo teve um efeito positivo no tratamento com doxorrubicina e reduziu os danos causados pelos radicais livres. Protegeu contra o estresse oxidativo. O estresse oxidativo é causado por um desequilíbrio de radicais livres e antioxidantes.
3. Previne doenças crônicas
O aipo é uma das principais fontes alimentares de flavonóides. Os cientistas estão investigando a relação entre flavonóides e a prevenção de doenças crônicas. Mais pesquisas são necessárias, mas um estudo de 2014 descobriu que um flavonóide isolado de aipo tinha atividades antioxidantes que têm um efeito benéfico na saúde. Os flavonóides foram testados em vitro (usando amostras em um laboratório) e em camundongos. A atividade antioxidante ocorreu no coração, fígado e rim dos camundongos.
4. Minimiza o estresse oxidativo
Outro estudo descobriu que o extrato de flavonóides do aipo minimizava o estresse oxidativo em ratos. O estresse oxidativo foi causado por um inseticida.
5. Tem propriedades anti-inflamatórias
Os flavonóides encontrados no aipo também demonstraram ter propriedades anti-inflamatórias. Um estudo de 2012 analisou o efeito do sumo em flavonóides em particular. Os resultados mostraram que o sumo é uma maneira eficaz de consumir flavonóides.
Como fazer suco de aipo
Fazer suco de aipo é simples. Você precisará:
- 2 a 3 talos frescos de aipo
- um espremedor ou um liquidificador
- uma faca afiada
Limpe o aipo e remova as folhas. Pressione os talos através do espremedor. Beba o suco fresco.
Você pode usar um liquidificador se você não tiver um espremedor. Depois de ter misturado os talos de aipo em um purê, você pode usar um pano de queijo ou filtro para filtrar a polpa.
Você pode adicionar alguns cubos de gelo ou beber mais perto da temperatura ambiente. Suco é geralmente melhor consumido fresco, mas você pode armazenar alguns para mais tarde. Cubra-o bem e mantenha-o na geladeira por até dois dias.
Tente usar diferentes ervas e especiarias para adicionar sabor à sua bebida, se você quiser animar um pouco. Algumas pessoas recomendam beber suco de aipo por conta própria, mas você também pode experimentar adicionar frutas e legumes diferentes, como pepino, hortelã ou limão.
