visão global
A dieta primordial é baseada fora do projeto Primal ,? que foi criado por Mark Sisson em 2009. Ele só permite alimentos que nossos ancestrais primais teriam acesso. Isso não apenas elimina os alimentos processados, mas também elimina alimentos como grãos. Em vez disso, ele se concentra em comer mais proteínas, gorduras naturais e muitos vegetais. Sempre que possível, os alimentos devem ser consumidos no seu estado mais natural. O leite cru, por exemplo, é preferido ao leite processado ou pasteurizado. Alimentos orgânicos são preferidos quando disponíveis.
Dieta Primal vs. dieta paleo
A dieta primária e a dieta paleo têm semelhanças, mas também têm diferenças distintas. A dieta primal estimula o consumo de laticínios crus e integrais como fonte de gorduras saudáveis, enquanto a dieta paleo restringe os laticínios. A dieta paleo elimina vegetais de beladona, enquanto a dieta primária não. A dieta primária inclui café, enquanto a dieta paleo a restringe.
Alimentos para evitar na dieta primária
Simplificando, você deve evitar todos os alimentos aos quais nossos ancestrais primitivos não tiveram acesso. Isso obviamente elimina alimentos processados, como Oreos e batatas fritas. No entanto, também elimina alimentos como trigo e milho, ambos introduzidos nos últimos 100.000 anos.
Outros alimentos a evitar incluem:
- todos os grãos, incluindo trigo
- soja
- amendoim
- álcool
- açúcares, exceto açúcares naturais como mel ou xarope de bordo
- alimentos processados
- óleos vegetais refinados
Como a maioria dos alimentos preparados disponíveis nos supermercados processou ou adicionou ingredientes inesperadamente, é sempre benéfico preparar e cozinhar a maior parte de sua comida em casa.
Resumo O objetivo dessa dieta é evitar qualquer alimento que nossos ancestrais primitivos não comessem. Isso inclui alimentos processados modernos e grãos como trigo e milho.
Alimentos para comer na dieta primária
Enquanto a dieta acima pode parecer restritiva, há uma abundância de ótimos alimentos que você pode comer. Esses incluem:
- frutas e vegetais
- nozes e sementes
- laticínios crus ou fermentados, como leite cru e queijo
- xarope de bordo puro e mel cru
- carne e peixe
- carboidratos complexos como tubérculos ricos em amido, arroz selvagem e quinoa
Alimentos orgânicos, incluindo frutas, legumes e ovos, são os preferidos. Qualquer carne deve ser alimentada com capim, e antibiótico e livre de hormônios, quando possível.
Resumo Na dieta primal, você pode comer vários tipos de carne e peixe, frutas e legumes, nozes e sementes e carboidratos complexos.
Prós e contras da dieta primária
Tal como acontece com muitas dietas, existem prós e contras para a dieta primária.
Como essa dieta prioriza alimentos naturais e de alta qualidade, você pode melhorar sua saúde geral e sua ingestão de nutrientes. Você pode perder mais peso no processo, sem contar calorias.
Os maiores contras desta dieta são que é cara e inconveniente. Comprar alimentos orgânicos e de alta qualidade nem sempre é rentável, tornando-os menos acessíveis para algumas pessoas. Alguns alimentos - como batatas, legumes e massas - são muito mais acessíveis, e cortá-los da dieta pode tornar as compras de supermercado muito caras para alguns indivíduos e famílias. Também é inconveniente para alguns precisarem fazer comida do zero, em vez de conseguir alimentos processados.
Outro possível problema da dieta primária é a promoção do consumo de gordura saturada. Tem sido demonstrado que a ingestão elevada de gordura saturada pode levar a níveis mais elevados de colesterol total, e aumentar o colesterol LDL especificamente. A diretriz dietética do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) para o consumo de gordura saturada é fixada em 10% ou menos do total de calorias. A American Heart Association recomenda ainda menos; Ele diz que apenas 5-6% das calorias diárias devem ser provenientes de gordura saturada.
Resumo Os principais benefícios da dieta primária são que ela pode melhorar sua saúde geral e ajudar a perder peso. Alguns contras da dieta são que é caro e pode promover o consumo de gordura saturada.
Quem pode se beneficiar da dieta primária?
Quase todo mundo pode se beneficiar de seguir uma dieta primária, já que se baseia em comer alimentos naturais e de alta qualidade. Há alguns indivíduos, no entanto, que poderiam se beneficiar mais. Esses incluem:
- Pessoas com diabetes: A dieta sem adição de açúcar é uma ótima opção para quem precisa reduzir carboidratos simples e açúcares refinados.
- Aqueles com alergias alimentares, como a doença celíaca ou uma alergia ao amendoim: Se você tem algum tipo de alergia alimentar, muitas vezes é mais fácil reduzir ou eliminar os alimentos processados, que têm um maior risco de contaminação cruzada.
- Aqueles que procuram comer mais saudáveis: as pessoas que querem comer melhor e introduzir mais alimentos saudáveis - especialmente frutas e vegetais - em sua dieta podem se beneficiar de uma dieta básica.
Resumo A dieta primária é saudável para quase todos. As pessoas que podem se beneficiar mais são pessoas com diabetes ou doença celíaca e aqueles que querem comer uma dieta saudável.
Receitas
Pronto para testar algumas receitas? Existem milhares de sites on-line que oferecem receitas e planos de refeição para aqueles que querem mergulhar de cabeça na dieta primária, mas algumas ótimas receitas para começar incluem:
- Sopa De Caril De Coco
- Ensopado de carneiro
- Verduras de beterraba com gergelim
Leve embora
A dieta primária é considerada por alguns como um estilo de vida mais que uma dieta; é feito para ser sustentável a longo prazo, ao contrário de muitos dos modismos? dietas radicais projetadas para ajudar as pessoas a perder peso. Se você mantiver a dieta primária, provavelmente vai comer melhor, o que pode se traduzir diretamente na perda de peso de uma maneira segura e mais natural. Os ingredientes saudáveis irão melhorar sua saúde geral ao longo do caminho.
