visão global
O nível de pH de uma substância permite saber o quão ácida ou básica ela é. O pH é medido em uma escala de 1 a 14. Substâncias acima de 7 são categorizadas como básicas, sendo 7 o ponto neutro. A água tem um nível de pH de 7. Substâncias com níveis de pH abaixo de 7 são categorizadas como ácidas.
O vinagre é ácido. O nível de pH do vinagre varia com base no tipo de vinagre que é. Vinagre destilado branco, o tipo mais adequado para limpeza doméstica, normalmente tem um pH de cerca de 2,5.
Vinagre, que significa vinho azedo? em francês, pode ser feito de qualquer coisa que contenha açúcar, como frutas. Através de um processo de fermentação de duas partes, leveduras e bactérias são usadas para transformar o açúcar em etanol (álcool etílico), que é então processado em ácido acético. É o teor de ácido acético no vinagre que o torna ácido.
Como testar a acidez do vinagre
O pH do vinagre pode ser facilmente testado usando tiras de pH. As tiras de pH são baratas e amplamente disponíveis para compra. Eles são projetados para mudar de cor em resposta ao nível de pH de um líquido e vêm com uma cartela de cores que você pode usar para comparar a tira testada.
O pH do vinagre pode mudar se ingredientes adicionais forem adicionados a ele. Por exemplo, se você diluir o vinagre com água, sua acidez diminui, fazendo com que seu nível de pH suba.
Por que o pH é importante para uso doméstico?
O vinagre branco destilado é um limpador doméstico eficaz e livre de produtos químicos. O ácido acético no vinagre mata muitas linhagens de bactérias nas superfícies domésticas e inibe o crescimento de novas bactérias e fungos.
O vinagre é um limpador totalmente natural.
O etanol, que é produzido durante o processo de fermentação usado para fazer vinagre, é um ingrediente em muitos produtos de limpeza baseados em produtos químicos.
Em comparação com produtos de limpeza mais ácidos ou básicos, o vinagre:
- não é perigoso se entrar em contato com a pele
- é seguro para uso em torno de crianças e animais de estimação
- deixa para trás nenhum resíduo
- não deixa nenhum odor revelador para trás
A linha de fundo
O vinagre caseiro é um limpador natural eficaz que pode ser usado em muitas superfícies. Se você está preocupado com o pH do vinagre em sua casa, use um kit de teste de pH. Isso ajuda a evitar superfícies danosas com vinagre que é muito ácido.
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